Willkommen bei unserem großen Pommesschneider Test 2019. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Pommesschneider. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, den für dich besten Pommesschneider zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Pommesschneider kaufen möchtest.

Das Wichtigste in Kürze

  • Pommesschneider ermöglichen es dir, Kartoffeln in gleichmäßige Stifte zu schneiden. So werden alle Pommes gleichmäßig frittiert.
  • Selbstgemachte Pommes bieten eine gesunde Alternative zu Tiefkühlprodukten, da Tiefkühlpommes häufig mit schädlichen Zusatzstoffen versetzt werden.
  • Grundsätzlich wird unterscheiden zwischen manuellen und elektrischen Pommesschneidern. Der manuelle kommt häufig im Privathaushalt zum Einsatz, während Gastronomen und Großküchen gerne zum elektrischen Schneider greifen.

Pommesschneider Test: Favoriten der Redaktion

Der beste hochwertige Pommesschneider

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider ist mit seinen 35 – 40 € ein vergleichsweise teurer Gemüseschneider.

Wer sich gute Qualität und einfaches Arbeiten erwartet, sollte dieses Geld aber auf jeden Fall investieren. Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider sorgt für perfekt geschnittene Pommes frites oder Gemüsesticks ohne großen Kraftaufwand.

Redaktionelle Einschätzung

Größe des Schneiders

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider misst 26 x 9 x 12,5 cm. Die Schiebefläche ist 18 cm lang. Mit diesem Pommesschneider kannst du auch ohne Kraftaufwand größere Kartoffel schneiden.

Der Küchenprofi Pommesschneider wiegt 962 g und ist somit der schwerste Schneider aus unserem Test. Schwerere Geräte haben den Vorteil, dass sie einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche haben und nicht so leicht verrutschen können.

Design / Material

Dieser Pommesschneider wurde in einer sehr schlichten Form gehalten. Seine Edelstahloptik wirkt sehr modern und hochwertig.

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider besteht zur Gänze aus Edelstahl 18-10. Dies ist die Bezeichnung für Chrom-Nickelstahl. 18-10 bedeutet, dass das Material aus 18 % Chromanteilen und 10 % Nickelanteilen besteht. Das Material ist rostfrei und spülmaschinenfest. Möglicherweise kennst du es bereits vom Besteck in deiner Küche.

Gitteraufsätze

Zusätzlich zum Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider erhältst du zwei austauschbare Schneideeinsätze.

Mit dem größeren Einsatz, welcher 11 mm misst, kannst du schöne Standardpommes formen, wie du sie von herkömmlichen Tiefkühlpommes gewöhnt bist. Mit dem kleineren 8 mm Aufsatz schneidest du deine Fritten in dünnere Stäbchen. Dadurch verringert sich auch die Frittierzeit.

Montageart

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider ist mit einem starken Vacuumsaugfuß ausgestattet, welcher das Schneiden auf dem Küchentisch kinderleicht macht.

Kunden berichten, dass es sich dabei nur um einen Gummifuß handelt, welcher lediglich die Arbeitsfläche schonen soll. Wie standfest das Modell letztendlich tatsächlich ist, hängt stark vom Material deiner Arbeitsfläche ab. Grundsätzlich lässt sich auf glatten Oberflächen besser arbeiten. Ein zusätzliches Festhalten des Gemüseschneiders wird dennoch empfohlen.

Kundenbewertungen
Derzeit wird der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider von ca. 75% aller Rezensenten positiv bewertet. Diese geben dem Produkt eine 5 Sterne oder 4 Sterne Wertung.

Besonders positiv hervorgehoben wird bei diesem Kartoffelschneider immer wieder:

  • Kundenservice
  • Stabilität
  • Geringer Kraftaufwand
  • Leichte Reinigung

Kunden loben beim Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider vor allem den guten Kundenservice. Häufig kommt es vor, dass bei der Lieferung Teile vergessen werden oder Klingen durch falsche Handhabung kaputt werden. Ersatzteile können jederzeit problemlos beim Hersteller angefordert werden.

Dass ein vergleichsweise teurer Gemüseschneider gute Stabilität und scharfe Klingen mit sich bringt, wird von ihm erwartet. Auch hier enttäuscht der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider in keinster Weise.

Negativ, also mit einem oder mit zwei Sternen, wird das Produkt aktuell von rund 21% aller Rezensionen bewertet.

Punkte, die hier immer wieder genannt wurden, sind:

  • Zu Teuer
  • Messer verbiegen sich

Mit ca. 35€ ist der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider bestimmt nicht das günstigste Gerät am Markt. Die meisten Kundenrezensionen sprechen allerdings dafür, dass der Preis eine hohe Qualität und ein leichtes Schneiden garantiert. In einigen Fällen verbogen sich beim Schneiden die Klingen. Diese können allerdings jederzeit problemlos beim Hersteller ausgetauscht werden.

“FAQ”
Kann mit diesem Gerät auch anderes Gemüse geschnitten werden?

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider ist speziell zur Herstellung von Pommes frites gedacht. Anderes Gemüse kann damit nur geschnitten werden, wenn es nicht härter, als eine handelsübliche Kartoffel ist.

Wie rutschfest ist der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider?

Der Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider hat keinen Saugfuß, sondern lediglich einen Gummifuß, der dafür sorgt, dass die Arbeitsfläche nicht zerkratzt wird. Für sicheres, rutschfestes Arbeiten wird ein zusätzliches Halten des Schneiders empfohlen.

Lässt sich der Messereinsatz leicht herausziehen?

Ja. Die Klingeneinsätze können sehr leicht ausgetauscht werden.

Wie lang darf die Kartoffel maximal sein?

Die Schiebefläche des Küchenprofi 1310572800 Pommes Frites Schneider ist 18 cm lang. Somit können auch größere Kartoffeln problemlos geschnitten werden.

Gibt es Ersatzmesser?

Es gibt keine Ersatzklingen zu kaufen. Defekte Messer können allerdings beim Hersteller umgetauscht werden.

Der beste Pommesschneider aus Plastik

Der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider ist ein sehr schlichter Gemüseschneider, welcher vor allem mit seiner Robustheit überzeugt.

Sein einfaches Design aus Hartplastik wirkt im ersten Moment zerbrechlich, beweist aber spätestens nach der ersten Anwendung das Gegenteil. Der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider ist mit nur einem Klingeneinsatz nicht so vielseitig, wie andere Pommesschneider. Das, was er kann, hat er allerdings beinahe perfektioniert.

Redaktionelle Einschätzung

Größe des Schneiders

Der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider misst 24 x 14 x 13 cm. Er hat eine große Öffnung, in die auch große Kartoffeln problemlos hineinpassen.

Der Tefal Pommesschneider wiegt 540 g.

Design / Material

Der Pommes- und Gemüseschneider von Tefal wurde in einem weißen, sehr einfachen Design gehalten. Sein Gehäuse besteht zur Gänze aus Plastik, was für einige Kunden im ersten Moment qualitativ minderwertig wirken mag. Das Hartplastikgehäuse überzeugt allerdings mit seiner Stabilität und Robustheit.

Die Klingen des Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider sind gebogen. Das führt dazu, dass auch die Pommes frites eine leichte Krümmung bekommen. Geschmacklich macht dies keinen Unterschied. Wer Wert auf die Optik seiner Fritten legt, sollte auf dieses Kriterium aber nicht vergessen.

Gitteraufsätze

Der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider ist nur mit einem Klingenaufsatz ausgestattet. Die Klingengröße misst 10 x 10 mm und ist daher perfekt für Pommes frites geeignet.
Allerdings sind die Klingen auch scharf genug, um anderes Gemüse damit zu schneiden.

Der Schneideaufsatz kann zur Reinigung herausgezogen werden. Dann wird er unter warmem Wasser abgespült. Seine leicht gebogene Form führt dazu, dass kaum Gemüsereste hängen bleiben, was die Reinigung sehr erleichtert.

Montageart

Der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider wird nirgends montiert, sondern zur Anwendung nur auf den Tisch gestellt.

Im Gegensatz zu den meisten seiner Konkurrenten, ist er nicht mit rutschfesten Gummifüßen ausgestattet. Deshalb ist es empfehlenswert, ihn beim Schneiden zusätzlich mit einer Hand festzuhalten. Die Klingen des Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider sind allerdings so scharf, dass ein problemloses Schneiden auch ohne rutschfester Unterlage möglich ist.

Kundenbewertungen
Derzeit wird der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider von ca. 85% aller Rezensenten positiv bewertet. Diese geben dem Produkt eine 5 Sterne oder 4 Sterne Wertung.

Besonders positiv hervorgehoben wird bei diesem Kartoffelschneider immer wieder:

  • Stabilität
  • Leichte Reinigung
  • Scharfe Klingen

Anderen Kunden fielen beim Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider vor allem seine Stabilität und seine scharfen Klingen auf. Das 10 x 10 mm Gitter ist das einzige, mit dem der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider ausgestattet ist. Daher ist dieser Schneideaufsatz um so stabiler. Rezensenten berichten, dass er sogar durch Süßkartoffeln wie durch Butter gleitet.

Negativ, also mit einem oder mit zwei Sternen, wird das Produkt aktuell von rund 6% aller Rezensionen bewertet.

Punkte, die hier immer wieder genannt wurden, sind:

  • Nicht für Süßkartoffeln
  • Pommes werden zu dünn
  • Pommes werden gebogen
  • Unhandlich

Einige Rezensenten berichten, dass der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider nicht zum Schneiden von Süßkartoffeln geeignet sei. Dies widerspricht sich allerdings mit einigen Bewertungen, in denen das Gerät dafür gelobt wurde. Ob der Tefal K03154 Pommes-/Gemüse Schneider ein Gemüse schneidet, hängt in der Regel von der Härte des Gemüses ab.

Manchen Kunden gefällt die Form der Pommes frites nicht, da dieser Kartoffelschneider sie etwas verbiegt. Dies verändert den Geschmack aber in keinster Weise.

“FAQ”
Braucht man zur Bedienung des Gerätes beide Hände oder steht es auf dem Tisch?

Der Gemüseschneider steht auf dem Tisch, so dass nur eine Hand zur Betätigung des Hebels gebraucht wird. Je größer oder härter das Gemüse ist, desto mehr Kraft muss aufgewendet werden. Grundsätzlich sind die Klingen aber scharf genug, um auch größeres Gemüse problemlos zu zerteilen.

Passen auch größere Kartoffeln hinein?

Ja, es können auch problemlos große Kartoffeln zerteilt werden. Das Gerät ist sehr stabil.

Können damit auch Süßkartoffeln geschnitten werden?

Ja. Das ist möglich, erfordert allerdings mehr Kraftaufwand. Auch anderes Gemüse, wie Karotten, Kohlrabi oder Sellerie kann damit geschnitten werden.

Der beste Pommesschneider aus rostfreiem Edelstahl

Der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider ist ein eleganter Pommesschneider aus Edelstahl.

Seine Handhabung ist simpel und seine scharfen Klingen formen jede Kartoffel zu Pommes frites. Dabei kann sogar die Dicke variiert werden. Denn die Stempeleinsätze in unterschiedlichen Schnittstärken lassen sich leicht auswechseln.

Redaktionelle Einschätzung

Größe des Schneiders

Mit einer Größe von 24,8 x 9,5 x 12,8 cm ist der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider unwesentlich größer als das Standardmodell der Firma Westmark.

Dies führt zu einem größeren Fassungsvermögen des Produktes. So kannst du auch problemlos mittelgroße bis große Kartoffel schneiden, ohne sie davor halbieren zu müssen.
Der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ wiegt 671 g.

Design / Material

Das Design des Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider wird vom Hersteller als elegant beschrieben. Sowohl das Gehäuse, als auch die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl.

Der rostfreie Edelstahl macht es dir möglich, deinen Schneider in der Spülmaschine zu reinigen. Zudem ist er mit Saugfüßen ausgestattet, welche für einen rutschfesten Stand sorgen. So wird die Arbeit zusätzlich erleichtert.

Gitteraufsätze

Der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider wird mit 3 geschliffenen Messer- und Stempeleinsätzen geliefert. Der größte Einsatz misst 12 x 12 mm, der mittlere 10 x 10 mm und der kleinste 9 x 9 mm.

Die Messer sind jederzeit austauschbar. So bist du beim Durchmesser deiner Pommes stets flexibel und kannst entscheiden, ob du deine Kartoffel lieber in dickere oder dünnere Stäbchen schneiden möchtest.

Montageart

Dieser Kartoffelschneider ist ausschließlich für die Tischmontage gedacht.

Das Produkt ist mit Saugfüßen ausgestattet, welche für einen festen Stand auf glatten Oberflächen sorgen. So musst du dein Gerät nicht montieren und kannst sofort mit dem Schneiden loslegen.

Kundenbewertungen
Derzeit wird der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider von ca. 57% aller Rezensenten positiv bewertet. Diese geben dem Produkt eine 5 Sterne oder 4 Sterne Wertung.

Besonders positiv hervorgehoben wird bei diesem Kartoffelschneider immer wieder:

  • Schnelle und unkomplizierte Anwendung
  • Geringer Kraftaufwand
  • Gute Standfestigkeit

Kunden loben beim Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider vor allem die unkomplizierte Anwendung. Obwohl dem Produkt keine Bedienungsanleitung beiliegt, lässt es sich anscheinend leicht montieren. Zudem können kleine und mittelgroße Kartoffel fast ohne Kraftaufwand geschnitten werden.

Negativ, also mit einem oder mit zwei Sternen, wird das Produkt aktuell von rund 42 % aller Rezensionen bewertet.

Punkte, die hier immer wieder genannt wurden, sind:

  • Gerät verbiegt sich
  • Kartoffel bleibt in Gitter hängen
  • Gitter springt aus der Halterung

Laut einigen Kundenrezensionen weist der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider keine hohe Qualität auf. Größere Fehler, wie verbogene Gitter oder falsche Lieferungen können jederzeit beim Hersteller reklamiert werden.

“FAQ”
Ist dieser Artikel einfach zu verwenden?

Ja. Der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider zeichnet sich vor allem durch seine einfache Anwendung aus.

Welche Abmessungen hat dieser Artikel?

Der Westmark 11812260 „Pomfri Perfekt“ Pommesschneider misst 24,8 x 9,5 x 12,8 cm.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Pommesschneider kaufst

Was sind die Vorteile und Nachteile eines Kartoffelschneiders gegenüber Tiefkühlpommes oder eines Messers?

Ein Pommesschneider in deiner Küche bringt viele Vorteile mit sich. Einige werden wir dir in den kommenden Absätzen erläutern.

Pommes im Frittierkorb

Ein Pommesschneider ist ein optimales Gerät für Pommesliebenden. Anstatt Tiefkühlpommes zu kaufen, kann man selber frische Pommes zubereiten. (Foto: yunweimeng / unsplash.com)

Zeitersparnis

Mit einem Pommesschneider kann eine Kartoffel mit nur einem Handgriff zerteilt werden, anstatt mit dem Messer mühsam jede einzelne Pommes zu formen.

Optik der Pommes

Durch die praktischen Klingenaufsätze der Gemüseschneider wird garantiert, dass jedes Pommes die gleiche Form und Dicke hat. Dies erleichtert den Prozess der Zubereitung, da die Frittierzeit somit für jedes Pommes gleich bleibt. Dadurch wird ausgeschlossen, dass dünner geschnittene Pommes bereits verbrennen, während dicker geschnittene innen noch zu hart sind. Zudem isst das Auge ja bekanntlich mit und einheitlich geschnittene Pommes sehen einfach optisch ansprechender und einladender aus.

Erleichtert die Arbeit

Wenn du oft Essen für eine größere Gruppe von Menschen zubereiten musst, ist ein Gemüseschneider für deine Küchenausstattung fast unumgänglich.

In der Gastronomie darf ein Kartoffelschneider ohnehin nicht fehlen, aber auch im privaten Haushalt stellt er eine enorme Erleichterung der Küchenarbeit dar.

Geringeres Verletzungsrisiko

Du musst nur eine Sekunde unaufmerksam sein und schon kann das Hantieren mit einem üblichen Küchenmesser zu schlimmen Schnittwunden führen. Bei einem Pommesschneider befinden sich die Klingen im Inneren des Gerätes, wodurch es fast ausgeschlossen ist, damit in Berührung zu kommen. Bedient wird hier lediglich der Hebel, mit welchem die Kartoffel durch die Klingen gepresst wird.

Die Verletzungsgefahr ist hier also deutlich geringer. Die einzige Risikoquelle liegt hier bei der Reinigung des Gerätes. Wenn du davor zurückschreckst, empfehlen wir dir, beim Kauf deines Kartoffelschneiders auf Spülmaschinentauglichkeit zu achten.

Kann auch zum Schneiden von Obst oder Gemüse verwendet werden

Der Einsatz eines Pommesschneiders beschränkt sich nicht nur auf Kartoffeln. Auch zur Herstellung von Obst- oder Gemüsesticks eignet sich solch ein Gerät hervorragend. Wenn du deinen Gemüseschneider hauptsächlich dafür verwenden möchtest, solltest du aber auf jeden Fall zu einem Modell aus rostfreiem Edelstahl greifen, da die Obstsäure das Plastik schnell angreifen kann.

Gesundheit

Selbstgemachte Pommes sind deutlich gesünder, da bei der Zubereitung entschieden werden kann, wie viel Öl benutzt wird.

“Carsten“Caterer

Seit dem 11.04.2018 dürfen Pommes nicht mehr zu stark frittiert werden, da sich ansonsten das gifitge Acrylamid bildet. Daher kann man bei selbst gemachten Pommes auch seiner Gesundheit etwas Gutes tun.

(Quelle: youtube.com)

Auch im Geschmackstest schneiden selbstgemachte Pommes deutlich besser ab als herkömmliche Tiefkühlprodukte.

Vorteile
  • Zeitersparnis
  • Optik der Pommes
  • Geringeres Verletzungsrisiko
  • Kann auch zum Schneiden von Obst und Gemüse verwendet werden
Nachteile
  • Klingen von qualitativ minderwertigeren Produkten können schneller stumpf werden und müssen ausgetauscht werden
  • Kartoffelreste können sich im Gitter verfangen
  • Kartoffel sind oft zu groß, so dass sie davor zusätzlich mit dem Messer zerteilt werden müssen
  • Nicht zwingend notwendig

Was kostet ein Pommesschneider?

Gemüseschneider gibt es in allen Preiskategorien. Die günstigsten findet man auf amazon.de bereits ab drei Euro. Teurere Produkte können bis zu 4000 Euro kosten.

Teurer heißt hier allerdings nicht gleich besser. Vor allem hochpreisige Maschinen sind technisch häufig noch nicht sehr ausgereift.

Ein gutes Preis-Leistung-Verhältnis beginnt oft schon bei den günstigen Produkten. Die beliebtesten Kartoffelschneider liegen bei circa 20 bis 30 Euro. Stifteschneider aus Kunststoff sind in der Regel günstiger als ihre Konkurrenten aus Edelstahl.

Wir haben in einer großen Preisstudie insgesamt 165 Produkte aus der Kategorie Pommesschneider untersucht, um dir einen Überblick zu verschaffen. Die Ergebnisse kannst du hier in unserem Graph betrachten. Finde in unserem Ratgeber heraus, ob eher ein Produkt der höheren oder niedrigeren Preisklasse für dich geeignet ist. (Quelle: Eigene Darstellung)

Wo kann ich Kartoffelschneider kaufen?

Die gängigsten Anbieter für Gemüseschneider sind:

  • amazon.de
  • ebay.de
  • Karstadt
  • gastro24.de
  • Media Markt
  • Saturn

Die meisten Pommesschneider können ganz einfach online bestellt werden. Dort sind viele Produkte günstiger als im Einzelhandel. Wir empfehlen dir allerdings, dein gewünschtes Modell vor dem Kauf im Fachgeschäft zu testen, damit es bei der Größe und dem Gewicht deines Pommesschneiders zu keinen Überraschungen kommen kann.

Entscheidung: Welche Arten von Pommesschneidern gibt es und welche ist die richtige für dich?

Zunächst lässt sich zwischen

  • elektrischen und
  • manuellen

Pommesschneidern unterscheiden.

Wie funktioniert ein elektrischer Pommesschneider und was sind die Vorteile und Nachteile?

Elektrische Schneider haben den Vorteil, dass für die Zubereitung der Pommes keine körperliche Kraft aufgewendet werden muss. Du legst deine Kartoffel oben hinein und die Maschine erledigt den Rest für dich.

Für maschinelle Gemüseschneider musst du in der Regel bis zu 500 Euro mehr ausgeben als für manuell betriebene. Daher sind diese besonders für Leute geeignet, die ihren Kartoffelschneider sehr häufig benutzen und eine große Anzahl an Pommes herstellen möchten.

Vorteile
  • Kraftlose Anwendung
  • Größeres Fassungsvermögen
  • Geeignet für die Gastronomie oder Großküchen
Nachteile
  • Teurer
  • Anfälliger für Defekte

Teure, elektrisch betriebene Pommesschneider sind fast ausschließlich für Gastronomen zu empfehlen. Besonders für Großküchen geeignet ist das Modell „Pommes Frites Schneider RC 14“ von dem Hersteller „Dito Sama“.

Dieser Kartoffelschneider ist mit seinem stolzen Preis von rund 3.300 Euro allerdings eine Anschaffung, welche sich nur für den gewerblichen Zweck tatsächlich lohnt. Für den Privathaushalt ist ein manueller Schneider in den meisten Fällen vollkommen ausreichend.

Wie funktioniert ein manueller Pommesschneider und was sind die Vorteile und Nachteile?

Manuelle Gemüseschneider sind in der Regel günstiger als ihre elektrischen Konkurrenten.

Außerdem nehmen sie in deiner Küche weniger Platz in Anspruch.

Vorteile
  • Kleiner und platzsparender
  • Günstiger als elektrische Schneider
  • Geeignet für den Privathaushalt
Nachteile
  • Höherer Kraftaufwand notwendig
  • Höherer Zeitaufwand

Im Grunde funktioniert jeder manuelle Pommesschneider nach dem gleichen Prinzip: Eine Kartoffel wird durch einige Klingen gedrückt, welche wie ein Gitter angeordnet sind. Dadurch wird die Kartoffel in gleichmäßig dicke, lange Streifen geteilt.

Weitere Unterscheidungsmerkmale

Aufsätze: Wer bei der Herstellung seiner Pommes flexibel sein möchte, greift auf ein Modell mit wechselbaren Aufsätzen zurück. Dadurch kann die Dicke, Größe und Länge der Pommes variiert werden.

Wenn du bei der Zubereitung deiner Pommes flexibel sein möchtest, bist du mit dem Kauf eines Modells der Marke Westmark gut beraten. Das Modell „Westmark 11802260“ gibt es auf Amazon bereits für circa 20 Euro mit drei wechselbaren Aufsätzen.

Grundsätzlich gilt: Wer seine Pommes lieber knusprig mag, dem empfehlen wir kleinere Aufsätze. Wenn du lieber große Pommes mit einer krossen Kruste und einem weichen Kern hast, solltest du einen grobmaschigen Gitteraufsatz verwenden. Die handelsüblichen Maße für Messeraufsätze sind 14×14 Millimeter für dickere und 7×7 Millimeter für dünnere Pommes.

Spülmaschinentauglichkeit: Gemüseschneider lassen sich in der Regel sehr einfach mit Wasser und Spülmittel reinigen. Wer sich die Arbeit bei der Reinigung zusätzlich erleichtern möchte, entscheidet sich am besten für ein spülmaschinentaugliches Produkt.

Um deinen Schneider so lange wie möglich in bestem Zustand zu erhalten, ist allerdings zu empfehlen, ihn mit der Hand zu reinigen und die Messeraufsätze danach sofort trocken zu wischen, da die Klingen sonst schnell stumpf werden können.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Pommesschneider vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir jene Faktoren zeigen, die für dich beim Kauf eines Gemüseschneiders wichtig sein könnten. Dadurch kannst du die Produkte vergleichen und bewerten. So wirst du bestimmt das perfekte Gerät für dich finden.

Die wichtigsten Kriterien sind:

  • Größe des Schneiders
  • Design
  • Anzahl der Gitteraufsätze
  • Material
  • Montageart
  • Ist das Produkt rostfrei?
  • Spülmaschinentauglichkeit
  • Hat das Produkt Gummifüße?

Alle Kaufkriterien werden dir im folgenden Absatz näher erläutert.

Größe des Schneiders

Gemüseschneider sind in der Regel sehr platzsparend und daher einfach zu verstauen. Diesbezüglich solltest du dir bei der Anschaffung deines Schneiders also keine Gedanken machen müssen. Trotz Handlichkeit könnte die Größe des Produktes allerdings bei der Zubereitung deiner Pommes eine wichtige Rolle für dich spielen.

Beim Kauf deines Pommesschneiders solltest du darauf achten, dass das Produkt groß genug ist, um auch große Kartoffeln zerteilen zu können. Bei Produkten mit kleinerem Fassungsvermögen ist es oft notwendig, die Kartoffel zu zerteilen, bevor sie durch das Gitter gepresst werden kann.

Das spielt zwar für den Geschmack keine wichtige Rolle, macht optisch aber einen großen Unterschied, da die Pommes somit kleiner und kürzer werden.

Auch nach der Anschaffung deines Schneiders bringt ein Produkt mit größerem Fassungsvermögen weitere Vorteile mit sich, da du dann beim Kauf der Kartoffeln flexibler bist und immer die Wahl zwischen längeren und kürzeren Pommes hast.

Design

Auch das Design deines Kartoffelschneiders spielt eine nicht unwesentliche Rolle für die Zubereitung. Besonders bei manuellen Schneidern solltest du darauf achten, dass der Hebel gut in deiner Hand liegt. Das macht das Durchpressen der Kartoffel um einiges leichter und kann dir einen erheblichen Kraftaufwand ersparen. Deshalb empfehlen wir dir, jeden Schneider vor dem endgültigen Kauf im Geschäft zu testen.

Besonders, wenn du oft Besuch hast oder häufiger eine größere Menge an Pommes zubereiten möchtest, wirst du sehr bald den Unterschied spüren.

Anzahl der Gitteraufsätze

Dieser Punkt ist vor allem wichtig, wenn du beim Schneiden deiner Pommes flexibel sein möchtest. Hat dein Schneider nur einen Schneideeinsatz, so werden deine Pommes immer den gleichen Durchmesser haben.

Daher empfehlen wir dir, einen Schneider mit wechselbaren Schneideaufsätzen zu kaufen, denn so kannst du die Dicke deiner Pommes variieren.

Bei den gängigsten Schneidern werden meist zwei oder drei wechselbare Aufsätze mitgeliefert. Auch bei vergleichsweise günstigen Produkten ab zehn Euro werden oft schon zusätzliche Schneideaufsätze mitgeliefert.

Wechselbare Messeraufsätze könnten für dich auch eine wichtige Rolle spielen, wenn du mit deinem Gemüseschneider nicht nur Pommes herstellen möchtest. Viele Kartoffelschneider sind speziell für die Herstellung von Pommes gedacht, während du mit anderen auch Süßkartoffeln oder Gemüsesticks formen kannst.

Wenn dies ein wichtiges Kriterium für dich ist, solltest du beim Kauf deines Gerätes auf jeden Fall darauf achten, dass die Gitteraufsätze auch für andere Nahrungsmittel geeignet sind.

Material

Ein weiterer Unterschied zwischen den verschiedenen Kartoffelschneidern liegt im Material. Die gängigen Modelle sind hauptsächlich aus Edelstahl oder Kunststoff.

Pommesschneider aus Edelstahl sind häufig stabiler und daher auch für härtere Kartoffeln geeignet, während Kartoffelschneider aus Kunststoff ein geringeres Gewicht und einen geringeren Preis haben.

Wer auf hohe Qualität setzt, greift beim Kauf auf jeden Fall zu einem Gemüseschneider aus Edelstahl. Diese sind stabiler als ihre Konkurrenz aus Plastik und können auch bei der Verarbeitung, Haltbarkeit und Standfestigkeit punkten.

Aufgrund der besseren Standfestigkeit musst du bei Pommesschneidern aus Edelstahl allerdings mit einem höheren Gewicht rechnen. Außerdem solltest du beim Kauf darauf achten, dass dein Kartoffelschneider rostfrei ist, da dies die Haltbarkeit zusätzlich verlängert.

Pommesschneider aus Kunststoff haben zudem den Nachteil, dass das Material beim Schneiden von Obst oder Gemüse durch die Säure angegriffen werden kann.

Vorteile von Pommesschneidern aus Edelstahl Vorteile von Pommesschneidern aus Kunststoff
Höhere Stabilität Keine Rostgefahr
Qualitativ hochwertigere Verarbeitung Schnelle und einfache Reinigung
Längere Haltbarkeit Geringeres Gewicht
Bessere Standfestigkeit Günstigerer Preis

Montageart

Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist die Montageart deines Pommesschneiders. Hier kannst du zwischen Tischmontage und Wandmontage wählen. Die Vorteile der einzelnen Montagearten kannst du in den folgenden Absätzen nachlesen.

Für alle, bei denen der Kartoffelschneider besonders oft zum Einsatz kommt, empfiehlt sich ein Modell mit Wandmontage.

Vorteile einer Tischmontage Vorteile einer Wandmontage
Modelle haben meist weniger Gewicht Schneider ist jederzeit einsatzbereit
Kann leicht wieder aufgeräumt werden Keine Gefahr, dass die Maschine am Tisch verrutscht
Kann flexibel an allen Orten eingesetzt werden Geringere Verletzungsgefahr

Diese sind immer einsatzbereit an der Wand angebracht und eignen sich daher besonders für den Gebrauch in der Gastronomie. Ein Tischmodell ist in der Regel um einiges handlicher. Sie sind kleiner, leichter und können auch schnell wieder platzsparend im Küchenschrank verstaut werden.

Vorteile einer Tischmontage

  • Modelle haben meist weniger Gewicht
  • Kann leicht wieder aufgeräumt werden
  • Kann flexibel an allen Orten eingesetzt werden

Vorteile einer Wandmontage

  • Schneider ist jederzeit einsatzbereit
  • Keine Gefahr, dass die Maschine am Tisch verrutscht
  • Geringere Verletzungsgefahr

Ist das Produkt rostfrei?

Wer sich für einen Gemüseschneider aus Edelstahl entscheidet, sollte auf jeden Fall darauf achten, dass das Produkt rostfrei ist. Das verlängert die Haltbarkeit des Produktes zusätzlich und macht auch die Reinigung der Aufsätze einfacher, da sie meist in die Spülmaschine gegeben werden können.

Auf keinen Fall solltest du deinen Gemüseschneider verwenden, wenn sich auf den Klingen bereits Rost angesetzt hat.

Auch wenn das oxidierte Eisen nicht giftig für den menschlichen Körper ist, kann es im schlimmsten Fall zu gesundheitlichen Problemen führen. Besonders bei Allergikern ist hier hohe Achtsamkeit geboten. Außerdem kann Rost den Geschmack deiner Pommes negativ beeinträchtigen.

Spülmaschinentauglichkeit

In der Regel ist jeder Pommesschneider sehr einfach mit warmem Wasser zu reinigen. Wer hier zusätzlich Arbeitszeit sparen möchte, sollte aber zu einem spülmaschinenfesten Produkt greifen.

Dieses Kriterium ist für die Zubereitung perfekter Pommes nicht ausschlaggebend, könnte für dich aber interessant sein, wenn es bei dir in der Küche oft stressig zugeht und du nicht zusätzliche Zeit mit dem Abwasch des Schneiders vergeuden möchtest.

Ein weiterer Unterschied zwischen den verschiedenen Kartoffelschneidern liegt im Material. Die gängigen Modelle sind hauptsächlich aus Edelstahl oder Kunststoff (Foto: Christopher Flowers / unsplash.com)

Hat das Produkt Gummifüße?

Dieser Punkt ist lediglich für Kartoffelschneider mit Tischmontage wichtig. Beim Kauf eines Pommesschneiders solltest du auf jeden Fall auf eine gute Standfestigkeit achten.

Ein Gerät ohne Gummifüße kann bei der Benutzung auf glatten Oberflächen schnell wegrutschen. Das kann die Arbeit enorm erschweren und die Arbeitszeit zusätzlich verlängern. Außerdem steigt dadurch die Verletzungsgefahr, da auch deine Hand leichter abrutschen kann.

Qualitativ hochwertige Schneider werden zusätzlich mit Saugnäpfen und Gummifüßen ausgestattet, um eine ideale Standfestigkeit zu gewährleisten. Hat dein Pommesschneider keine Gummifüße, raten wir dir, zumindest eine rutschfeste Matte unterzulegen.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Pommesschneider

Welche Kartoffeln eignen sich am besten für Pommes?

Bei der Zubereitung deiner Pommes ist die Auswahl der richtigen Kartoffel entscheidend. Besonders geeignet sind dafür die Sorten Bintje, Granola, Ditta oder Agria.

Pommes können sowohl aus mehligen, als auch aus festkochenden Kartoffeln hergestellt werden. Heutzutage werden in den meisten Fällen festkochende Kartoffeln verwendet. Für welche Sorte du dich letztendlich entscheidest, ist reine Geschmackssache.

Die klassischen Belgischen Pommes werden aus mehligen Kartoffeln hergestellt und erhalten dadurch ihren typischen mehligen Kern. Die Verwendung von besonders stärkehaltigen Kartoffeln verringert außerdem die Kochzeit der Pommes.

Wie lange essen Menschen bereits Pommes?

Sowohl Belgier als auch Franzosen streiten sich bis heute über die ursprüngliche Herkunft der Pommes .In Frankreich gibt es die frittierten Kartoffelstäbchen seit 1789. Dort wurden sie kurz vor der Revolution von Straßenhändlern auf der Pont Neuf, der ältesten Brücke in Paris, verkauft.

foco

Wusstest du, dass die Belgier pro Person 300 kg Pommes jährlich essen?

Das ist Weltrekord. Wir Deutsche essen gerade einmal 57,9 Kilogramm pro Jahr. Die Amerikaner sogar nur 12,6 kg.

Den Belgiern zufolge wurden die Pommes in Namur erfunden. Wenn die Gewässer in harten Wintern zufroren und die Bewohner nicht fischen konnten, schnitzten sie Kartoffel in Form kleiner Fische und frittierten diese. Laut eines Dokumentes aus dem Jahr 1781 wurden bereits seit 1680 Pommes zubereitet. Die Echtheit des Dokumentes ist allerdings ungeklärt.

Seien es Kinder, Erwachsene oder ältere Menschen, Pommes werden von jeden gerne gegessen. Es ist erstaunlich wie lange die Menschen schon frittierte Kartoffel essen. (Foto: Javier Molina / unsplash.com)

Heute zählen sie mit einem jährlichen Absatz von knapp 300.000 Tonnen in Deutschland zu den beliebtesten Tiefkühlprodukten.

 

Laut einer Studie von Stiftung Warentest isst jeder Deutsche im Schnitt bis zu zwei Kilogramm Pommes in Restaurants oder Imbissbuden. Tiefkühlprodukte oder selbstgemachte “Fritten” wurden hier noch gar nicht mitgerechnet.

Wie bereitet ich Pommes am besten zu?

Pommes können sowohl in der Fritteuse als auch im Backofen zubereitet werden.
Ihren typisch kross-saftigen Geschmack erhalten Pommes am besten durch die Zubereitung in der Fritteuse.

Für die Zubereitung empfehlen wir Frittierfett anstelle von typischem Pflanzenöl, da dieses auf höhere Temperaturen erhitzt werden kann. Wenn du dennoch lieber Pflanzenöl verwenden möchtest, dann ist Rapsöl die perfekte Alternative für dich, da dieses Öl ebenfalls hoch erhitzt werden kann und noch dazu geschmacksneutral ist.

Unser Geheimtipp: Lieber zweimal kurz, anstatt einmal lang frittieren. So werden die Pommes außen schön knusprig, bleiben innen aber weich und saftig. Wer auf zusätzlich aromatischen Geschmack setzt, kann bei der Zubereitung auch hoch erhitzbares Erdnussöl verwenden.

Wer seine Pommes gesünder zubereiten und auf zu viel Fett verzichten möchte, kann dies auch im Backofen tun. Hier werden die Kartoffelstäbchen nur kurz in Öl getaucht und anschließend im Ofen bei 220 Grad Celsius für circa 35 Minuten gebacken.

Wer seine Fritten in puncto Gesundheit zusätzlich aufpeppen will, kann anstelle normaler Kartoffeln auch Süßkartoffeln verwenden. Diese weisen einen besonders hohen Gehalt von Vitamin A, Vitamin C und Eisen auf. Außerdem können sie mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack punkten.

Die Süßkartoffel hat einen niedrigeren glykämischen Index. Sie lässt die Blutzuckerwerte langsamer ansteigen, was zu einem längeren Sättigungsgefühl führt.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] http://eatsmarter.de/rezepte/pommes-ofen

[2] http://de.wikihow.com/Spiralpommes-zubereiten

Bildquelle: unsplash.com

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Martin Bayersdorf
Martin Bayersdorf