Willkommen bei unserem großen Entsafter Test 2019. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Entsafter. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, den für dich besten Entsafter zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Entsafter kaufen möchtest.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste in Kürze

  • Mit einem Entsafter kannst du ganz einfach leckere und vor allem gesunde Säfte herstellen. Innerhalb kurzer Zeit können mehrere Liter Saft gewonnen werden, was ohn ein entsprechendes Gerät eine komplizierte und langwierige Angelegenheit wäre.
  • Unterscheiden kannst du zwischen einem Zentrifugenentsafter, einem Dampfentsafter oder einer Saftpresse, zu der auch die Zitruspressen gehören.
  • Zentrifugenentsafter entsaften besonders schnell, während du mit einem Dampfentsafter größere Mengen an Saft herstellen und mit Saftpressen dein Obst bzw. Gemüse besonders schonend entsaften kannst.

Entsafter Test: Das Ranking

Platz 1: Philips „HR1921/20“ Entsafter

Platz 2: Gastroback „40128“ Juicer

Der Gastroback „40128“ Juicer bietet dir mit einem renommierten Hersteller im Hintergrund für relativ wenig Geld alle Vor- und Nachteile eines Zentrifugenentsafters.

Redaktionelle Einschätzung

Entsaftertyp

Beim Gastroback „40128“ Juicer handelt es sich um einen sogenannten Zentrifugenentsafter. Damit kannst du dein Obst bzw. Gemüse sehr schnell und effizient entsaften. Da er eine relativ große Einfüllöffnung besitzt, kannst du dir das Kleinschneiden von Obst bzw. Gemüse in Zukunft sparen.

Was genau diese Art von Entsafter auszeichnet, welche Vor- und Nachteile diese bietet und wie sie überhaupt funktioniert, erfährst du in unserem großen Entsafter Ratgeber.

Maße und Gewicht des Artikels / Größe der Einfüllöffnung

Der Entsafter besitzt die Abmessungen 23 x 34 x 42 cm und gehört somit zu den mittelgroßen Entsaftern dieser Art auf dem Markt. Das heißt, du solltest schon etwas Platz in deiner Küche für dieses Modell einplanen, wenn du es nicht in einem Schrank verstauen möchtest.

Das Gewicht liegt bei ca. 5 kg, einem Standardgewicht, mit dem du bei einem Entsafter dieser Art rechnen musst.

Die Größe der Einfüllöffnung beträgt 8,4 cm. Damit kannst du problemlos dein Obst bzw. Gemüse entsaften, ohne es vorher kleinschneiden zu müssen.

Elektrische Leistung / Anzahl der Geschwindigkeitsstufen

Der Gastroback „40128“ Juicer besitzt eine elektrische Leistung von 1.300 Watt. Dies ist im Verhältnis zu einer Saftpresse wesentlich höher. Daher geht das Entsaften mit Zentrifugenentsaftern auch schneller. Auch im Gegensatz zu anderen Zentrifugenentsaftern hat der Gastroback „40128“ Juicer eine höhere Leistung.

Die Geschwindigkeit kannst du beim Gastroback „40128“ Juicer variabel einstellen und dadurch individuell entsaften. Je nachdem, ob du weiches oder hartes Obst bzw. Gemüse entsaften möchtest eignet sich eine bestimmte Geschwindigkeitsstufe am besten.

Fassungsvermögen des Saftbehälters / Fassungsvermögen des Auffangbehälters

Der Saftbehälter des Gastroback „40128“ Juicer hat ein Fassungsvermögen von ca. 1,2 Liter. Das entspricht ungefähr dem Mittelwert bei Entsaftern dieser Art. Der Auffangbehälter für den Trester fasst ca. 3 Liter, was ohne Frage im oberen Durchschnittsbereich liegt.

Zusätzlich solltest du bedenken, dass du deinen Saft jederzeit in einen Krug oder dergleichen umfüllen kannst, damit du mehr Saft in einem Arbeitsgang entsaften kannst. Das gleiche gilt natürlich auch für den Auffangbehälter des Tresters.

Reinigung

Der Gastroback „40128“ Juicer ist schnell auseinandergebaut. Nach dem Entsaften sollte der Entsafter sofort gereinigt werden, da Tresterreste sehr schnell antrocknen können.

Zudem ist eine zeitnahe Reinigung auch sinnvoll, um einer möglichen Schimmelbildung vorzubeugen. Die abnehmbaren Teile des Entsafters sind spülmaschinengeeignet.

Design

Der Gastroback „40128“ Juicer hat einen schönen und hochwertigen Edelstahl-Look. Das Gehäusematerial besteht aus Edelstahl. Zudem besitzt dieser Entsafter eine Digitalanzeige.

Durch die praktischen Anti-Rutsch-Füße steht der Entsafter fest auf der Arbeitsfläche.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten rund 91 % aller Rezensenten im Internet den Gastroback „40128“ Juicer positiv, also entweder mit vier oder fünf Sternen.

Besonders positiv hervorgehoben werden dabei immer wieder:

  • Sehr gute Leistung
  • Schönes Design
  • Gute Saftausbeute
  • Einfache Bedienung
  • Hochwertige Qualität

Besonders betonen möchten wir an dieser Stelle die gute Saftausbeute, das schöne Design, die gute Leistungsfähigkeit und die einfache Bedienung.

Möchtest du also einen gesunden Saft im Handumdrehen und einen Entsafter, der einfach zu bedienen und zudem leicht zu reinigen ist, ist dieser Entsafter ideal für dich.

Negativ, also mit einem Stern oder mit zwei Sternen, wird das Produkt aktuell in rund 6 % aller Rezensionen bewertet.

Negativ angemerkt werden dabei immer wieder folgende Punkte:

  • Saftschalenauslauf ist nach kurzer Betriebsdauer abgebrochen
  • Sehr Laut
  • Läuft schnell heiß und schaltet sich dann ab
  • Trester klebt am Deckel fest

Diese Punkte treffen unter Umständen nur für vereinzelte Produkte zu, bei denen es einen Verarbeitungsfehler gegeben hat. Ein anderer Grund für die schlechte Bewertung könnte auch eine falsche Handhabung der Maschine gewesen sein. Da man den Entsafter nicht ständig benutzt, dürfte der etwas höhere Lautstärkepegel nicht wirklich ein Problem sein.

“FAQ”
Sind die Teile des Gastroback „40128“ Juicer für die Spülmaschine geeignet?

Ja, alle abnehmbaren Teile dieses Entsafters kann man auch in der Spülmaschine reinigen.

Kann ich mit diesem Entsafter auch Grünkohl und Spinat entsaften?

Ja, das ist problemlos möglich.

Entsaftet der Gastroback „40128“ Juicer mit einer Schnecke oder mit einer Zentrifuge?

Der Gastroback „40128“ Juicer entsaftet mit einer Zentrifuge, er gehört also zu den klassischen Zentrifugenentsaftern.

Ist im Lieferumfang dieses Juicers auch ein Saftbehälter inkludiert?

Ja, der Gastroback „40128“ Juicer wird mit einem Saftbehälter geliefert.

Platz 3: Philips „HR1871/10“ Entsafter

“FAQ”
Ist es möglich, mit diesem Entsafter Spinat zu entsaften?

Ja, das ist problemlos möglich.

Kann ich mit diesem Entsafter Granatäpfel entsaften?

Ja, auch das ist problemlos möglich.

Wie laut ist das Gerät?

Das Gerät ist etwas lauter, aber dafür entsaftet es sehr schnell.

Ist im Lieferumfang ein Saftbehälter dabei?

Ja, im Lieferumfang ist ein Saftbehälter enthalten.

Handelt es sich bei diesem Gerät um eine Saftpresse?

Nein, dieser Entsafter entsaftet mit einer Zentrifuge, gehört also zu den Zentrifugenentsaftern.

Ist die Edelstahloberfläche gut zu reinigen oder kann es sein, dass Flecken zurückbleiben?

Die Edelstahloberfläche lässt sich problemlos reinigen, ohne dass Flecken zurückbleiben.

Platz 4: Gastroback „40127“ Juicer

“FAQ”
Ist der Saftbehälter aus Glas oder aus Kunststoff?

Der Saftbehälter besteht aus Kunststoff.

Kann ich mit diesem Entsafter auch Mandelmilch herstellen?

Nein, dieser Entsafter ist nicht dafür geeignet, Nüsse zu entsaften bzw. Nussmilch herzustellen.

Kann ich auch Wurzelgemüse mit diesem Gerät entsaften?

Ja, das ist problemlos möglich.

Platz 5: Panasonic „MJ-L500SXE“ Juicer

“FAQ”
Ist der Panasonic „MJ-L500SXE“ Juicer BPA-frei?

Ja, dieser Juicer ist BPA-frei.

Wie ist die Saftausbeute des Panasonic „MJ-L500SXE“ Juicer?

Die Saftausbeute dieses Juicers ist sehr gut, die Tresterreste sind sehr trocken.

Funktioniert der mitgelieferte Sorbetaufsatz?

Ja, allerdings sollte man sich genau an die Gebrauchsanweisung halten.

Kann ich mit diesem Juicer auch Nussmilch herstellen?

Laut Gebrauchsanweisung sollte man keine Nüsse mit diesem Juicer auspressen.

Wie stark zerkleinern muss ich mein Obst bzw. Gemüse?

Wenn du zum Beispiel einen normalgroßen Apfel entsaften möchtest, solltest du ihn in etwa vier Teile teilen.

Platz 6: Russell Hobbs „Desire 20366-56“ Entsafter

“FAQ”
Sind die Tresterreste eher matschig oder trocken?

Die Tresterreste kommen trocken aus dem Entsafter, das heißt die Saftausbeute ist bei diesem Entsafter relativ hoch.

Kann ich mit diesem Entsafter auch Gräser und Kräuter entsaften?

Um Gräser und Kräuter zu entsaften, wäre eine Saftpresse besser geeignet. Zentrifugenentsafter wie der Russell Hobbs „Desire 20366-56“ Entsafter sind dafür nicht geeignet.

Kann ich bei diesem Entsafter ganze Äpfel und Birnen einfügen?

Ja, du kannst problemlos ganze Äpfel und Birnen in den Entsafter einfügen, ohne diese vorher zu zerkleinern.

Platz 7: Severin „ES 3567“ Entsafter

Der Severin „ES 3567“ Entsafter ist eine relativ kostengünstige Einsteiger-Saftpresse. Durch die schonende Entsaftung mittels Schnecke bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme noch weitestgehend erhalten.

“FAQ”
Kann man mit diesem Entsafter auch Blattgrün entsaften?

Ja, das ist möglich. Auch Kräuter und Gräser kannst du mit diesem Gerät problemlos entsaften.

Kann ich mit diesem Entsafter Mandelmilch selber herstellen?

Nein, das ist leider nicht möglich.

Kann ich mit diesem Entsafter gefrorene Früchte entsaften?

Du solltest die Früchte zumindest antauen lassen, da sich das Gerät sonst sehr schwer tut.

Kann man die Feuchtigkeit des Tresters einstellen?

Nein, das ist leider bei diesem Gerät nicht möglich.

Wie laut ist dieser Entsafter?

Der Severin „ES 3567“ Entsafter entsaftet im Gegensatz zu Zentrifugenentsaftern sehr leise.

Platz 8: Bosch „MES25A0“ Entsafter

“FAQ”
Kann ich mit diesem Entsafter auch Smoothies herstellen?

Nein, das ist leider nicht möglich. Für die Smoothie-Herstellung benötigst du ein Gerät, dass dafür konzipiert ist.

Wie ist die Leistung dieses Entsafters insgesamt?

Die Leistung des Bosch „MES25A0“ Entsafter ist optimal. Dieser Entsafter zaubert im Nu einen leckeren Saft und ist zudem einfach zu reinigen.

Entsaftet dieser Entsafter mit einer Zentrifuge?

Ja, der Bosch „MES25A0“ Entsafter ist ein klassischer Zentrifugenentsafter.

Kann ich mit diesem Entsafter auch Kräuter und Gräser entsaften?

Um Kräuter und Gräser optimal zu entsaften, wäre eine Saftpresse die bessere Wahl.

Kann ich die abnehmbaren Teile in der Spülmaschine reinigen?

Ja, das ist problemlos möglich.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du ein Entsafter kaufst

Für wen eignet sich ein Entsafter?

Ein Entsafter ist für jeden geeignet, der sich gesund ernähren und sein Immunsystem pushen möchte.

Zudem enthalten selbst hergestellte, frische Säfte sehr oft mehr Vitamine, Spurenelemente, Enzyme und Mineralstoffe als solche, die beispielsweise im Supermarkt gekauft werden. Außerdem kann man sich bei selbst hergestellten Säften sicher sein, dass keine Konservierungsstoffe oder andere bedenkliche Inhaltsstoffe enthalten sind.

Ein weiterer positiver Punkt bei selbst hergestellten Säften ist, dass du genau weißt, was alles in deinem Saft enthalten ist.

Was können Entsafter?

Entsafter können nicht nur entsaften, sondern auch noch eine Reihe anderer Dinge wie etwa Mandelmilch oder Hummus herstellen.

Das wichtigste vorweg: Entsafter sind natürlich da, um Obst und Gemüse, aber auch Kräuter und Gräser zu entsaften. Aber es gibt auch einige weitere Einsatzmöglichkeiten von Entsaftern, die du vielleicht noch nicht kennst.

Zum Beispiel kannst du mit einem Entsafter auch Mandelmilch herstellen oder du verwendest die frischen Säfte in leckeren Cocktails. Auch eine Tomatensalsa oder Hummus lassen sich mit einem Entsafter herstellen. Bei robusteren Geräten kannst du sogar Fruchtsorbet aus gefrorenen Früchten herstellen. Du siehst, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Ein Entsafter kann nicht nur auspressen. In Kombination mit anderen Geräten und Säften lassen sich so unterschiedliche Getränke herstellen und tolle Cocktails zaubern.

Wieviel kostet ein Entsafter?

Erst einmal ist zu sagen, dass es Entsafter in allen Preisklassen gibt – von der manuellen Zitruspresse über die verschiedenen Einsteigermodelle bis zum Profimodell.

Zunächst kommt es natürlich darauf an, für welche Art von Entsafter du dich entscheidest, von welchem Hersteller er ist und welche Funktionen dein Entsafter besitzen sollte.

Einstiegsmodelle bei den Zentrifugenentsaftern gibt es bereits ab ca. 30 Euro, Profimodelle können aber auch deutlich über 150 Euro kosten.

Bei den Dampfentsaftern gibt es die günstigsten Modelle bereits ab ca. 25 Euro. Je nach Modell und Hersteller kosten Dampfentsafter aber auch mal über 100 Euro.

Hast du dich für eine manuelle Zitruspresse entschieden, bekommst du diese schon für unter 10 Euro, elektrische Zitruspressen gibt es ab ca. 10 Euro aufwärts. Für Saftpressen mit einer oder zwei Schnecken musst du allerdings etwas mehr einplanen. Hier belaufen sich die Preise bei den besseren Modelle auf über 300 Euro.

Art Preis
Zentrifugenentsafter ca. 30-300 Euro
Dampfentsafter ca. 25-150 Euro
Zitruspressen ca. 5-200 Euro
Saftpressen ab ca. 150 Euro

Wo kaufe ich meinen Entsafter am besten?

Einen Entsafter zu kaufen ist relativ einfach, da man sie teilweise im Supermarkt kaufen kann. Aldi und Lidl haben oft Entsafter im Angebot. Des Weiteren kannst du einen Entsafter in Elektronikmärkten erwerben. Möchtest du deinen Entsafter lieber direkt vor die Tür geliefert bekommen, gibt es natürlich auch unzählige Angebote im Internet.

Unseren Recherchen nach werden im Internet die meisten Entsafter in Deutschland derzeit über die folgenden Shops verkauft:

  • Amazon
  • Ebay
  • Saturn
  • Mediamarkt
  • Real

Was kann ich alles entsaften?

Grundsätzlich kannst du aus jedem Obst und Gemüse sowie auch aus Kräutern und Gräser einen Saft herstellen, sofern genügend Flüssigkeit enthalten ist.

Äpfel, Karotten, Orangen, Ananas, Salatgurken, Tomaten, Weintrauben, Erdbeeren, Grapefruit, Rote Bete oder andere Früchte und Gemüsesorten eignen sich hervorragend für die Saftherstellung.

Natürlich kommt es auch darauf an, welchen Art von Entsafter du benutzt. Möchtest du beispielsweise Weizengras oder Dinkelgras entsaften, ist das mit einer Zitruspresse nicht möglich. Hierfür würde sich eine Saftpresse am Besten eignen.

Andrea SzodruchSport- & Ernährungsexpertin

„Ein frischer Saft am Tag eignet sich hervorragend, um deinen Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Verwende am besten Früchte der Saison, die möglichst kurze Transportwege hinter sich haben und reich an Nährstoffen sind.

Wieviel Watt sollte mein Entsafter haben?

Das kommt ganz darauf an, welches Obst du hauptsächlich entsaften möchtest und wie oft du deinen Entsafter benutzen wirst.

Möchtest du hauptsächlich weiches Obst entsaften und kein Vielverwender werden, reicht oftmals schon ein günstiges Einsteigergerät mit 300 Watt. Möchtest du aber oft und mit vielen verschiedenen Obst- und Gemüsearten entsaften und legst Wert auf eine gute Leistung, wäre ein Modell mit etwa 1.000 Watt eine gute Wahl.

Entscheidung: Welche Arten von Entsafter gibt es und welcher ist der richtiger für dich?

Grundsätzlich kann man zwischen drei Arten von Entsaftern unterscheiden:

  • Zentrifugenentsafter
  • Dampfentsafter
  • Saftpressen

Bei jeder dieser drei Arten ist der Entsaftungsprozess etwas anders, was individuelle Vor- und Nachteile mit sich bringt.

Je nachdem, auf welche Dinge du am meisten Wert legst, eignet sich eine andere Art von Entsafter für dich. Wir möchten dir im folgenden Abschnitt dabei helfen herauszufinden, welche Art von Entsafter ideal für dich ist.

Dazu stellen wir dir alle oben genannten Arten von Entsafter vor und übersichtlich dar, worin jeweils die Vor- und Nachteile liegen.

Wie funktioniert ein Zentrifugenentsafter und worin liegen seine Vor- und Nachteile?

Der Entsaftungsvorgang beim Zentrifugenentsafter funktioniert mit einer sogenannten Reibescheibe und einem Sieb.

Durch die Reibescheibe wird das Obst und Gemüse zuerst sehr schnell zerkleinert, dann filtert das Sieb noch das Fruchtfleisch und eventuell vorhandene Kerne heraus und der Saft wird durch das Sieb ausgepresst. Da sich die Reibescheibe sehr schnell dreht, kommt es zu einer Hitzeentwicklung, wodurch wertvolle Vitamine verlorengehen können.

Ein Vorteil beim Zentrifugenentsafter ist die relativ große Einfüllöffnung. Hier kann man problemlos Obst und Gemüse reingeben, das teilweise nicht einmal kleingeschnitten werden muss. Zudem geht das Entsaften mit einem Zentrifugenentsafter ziemlich schnell.

Vorteile
  • Schnelle Zubereitung
  • Auch für ganze Früchte
  • Große Einfüllöffnung
  • Einfache Reinigung
  • Auch gut geeignet für hartes Obst und Gemüse
Nachteile
  • Durch Hitzeentwicklung weniger Vitamine
  • Lauter im Betrieb
  • Nicht für Gräser und Kräuter geeignet
  • Weniger robust
  • Nussmilch lässt sich damit nur schwer herstellen

Nachteilig ist, dass Zentrifugenentsafter beim Entsaften etwas lauter sein können als andere Arten von Entsaftern. Sie sind zudem auch nicht ganz so robust wie Saftpressen mit Schnecken und es ist nicht möglich, Gräser und Kräuter mit dieser Art von Entsafter auszupressen.

Wie stellt man Saft mit einem Dampfentsafter her und worin liegen seine Vor- und Nachteile?

Ein Dampfentsafter besteht aus drei Teilen: aus einem Wassertopf, einem Auffangbehälter und einem Fruchtkorb.

In den untersten Topf wird immer Wasser gegeben, das später den nötigen Dampf erzeugt. Darauf wird der Auffangbehälter gesetzt, der in der Mitte mit einem Trichter ausgestattet ist, durch den der Dampf aufsteigen kann. Am Auffangbehälter befindet sich der Ablaufschlauch aus Silikon oder Gummi. Auf den Auffangbehälter kommt der Fruchtkorb, der an ein Sieb erinnert.

In den Fruchtkorb werden die zerkleinerten Früchte gegeben. Durch das erhitzte Wasser entsteht Wasserdampf, durch den die Früchte erhitzt und entsaftet werden. Bei dieser Art von Entsafter muss das Obst nicht entkernt werden und weil der Saft stark erhitzt wird, ist er länger haltbar, wenn du ihn gleich nach dem Entsaften in vorher gut sterilisierte Flaschen füllst und diese anschließend gut verschließt.

Vorteile
  • Obst muss nicht entkernt werden
  • Saft ist länger haltbar
  • Große Mengen können entsaftet werden
  • Geringe Anschaffungskosten
  • Einfache Reinigung
Nachteile
  • Zeitintensiv
  • Durch Hitzeentwicklung weniger Vitamine
  • Entsafter benötigt viel Stauraum
  • Man kann nur Obst entsaften

Zudem kannst du hier gleichgroße Mengen Obst verarbeiten. Allerdings dauert diese Methode etwas länger, also ca. 30 bis 60 Minuten. Durch die Hitzeentwicklung gehen zudem wertvolle Vitamine verloren. Außerdem kannst du mit einem Dampfentsafter nur Obstsaft herstellen.

Wie arbeiten Saftpressen und worin liegen seine Vorteile und Nachteile?

Bei den Saftpressen gibt es drei unterschiedliche Arten:

  • Zitruspressen
  • Saftpressen mit einer Schnecke
  • Saftpressen mit zwei Schnecken

Zitruspressen können nur Zitrusfrüchte entsaften, wohingegen Saftpressen mit einer bzw. zwei Schnecken fast jedes Obst und Gemüse entsaften können.

Bei den Saftpressen mit einer bzw. zwei Schnecken wird zuerst das Pressgut in Teile zerbrochen und diese werden im nächsten Schritt ausgequetscht. Es gibt zwei Auffangbehälter, einen für den Saft und einen weiteren für den Trester.

Da bei einer Saftpresse das Obst bzw. das Gemüse nur durch mechanischen Druck entsaftet wird und das mit einer geringen Drehzahl geschieht, ist hier die Qualität des Safts höher. Weil keine Hitze entsteht, gehen bei dieser Art von Entsafter keine wichtigen Vitamine verloren.

Achte darauf, dass du nur wenig Druck beim Saftpressen anwendest. Es empfiehlt sich, den Presser ganz langsam nach unten zu drücken.

Vorteil einer Zitruspresse ist der geringe Anschaffungspreis. Manuelle Zitruspressen bekommst du schon für weniger als 10 Euro. Zudem brauchen sie sehr wenig Platz und sind einfach zu bedienen. Allerdings kannst du mit einer Zitruspresse auch wirklich nur Zitrusfrüchte pressen und je nach Modell musst du etwas Kraft anwenden, um eine ausreichende Menge an Saft zu gewinnen.

Vorteile
  • Geringe Anschaffungskosten
  • Braucht wenig Platz
  • Einfache Bedienung
  • Lange Lebensdauer
  • Einfach zu reinigen
Nachteile
  • Nur für Zitrusfrüchte
  • Viel Kraft notwendig

Bei Saftpressen mit einer oder zwei Schnecken hast du den großen Vorteil, dass keine wertvollen Vitamine verloren gehen, da sich keine Hitze entwickelt und das Obst und Gemüse schonend entsaftet wird. Außerdem ist hier das problemlose Entsaften von Gräsern und Kräutern möglich.

Allerdings ist bei dieser Art von Saftpressen mit höheren Anschaffungskosten zu rechnen und auch mit etwas mehr Zeit, da du das Obst und Gemüse vorher teilweise schälen und zerkleinern musst. Zudem kann es zu einem Stau kommen, wenn du zu viel Obst oder Gemüse auf einmal einfüllst.

Vorteile
  • Keine Hitzeentwicklung
  • Schonende und leise Entsaftung
  • Entsaftet auch Gräser und Kräuter
  • Feinere Konsistenz des Safts
  • Keine Schaumbildung
Nachteile
  • Zeitintensiv
  • Höhere Anschaffungskosten
  • Mögliche Staubildung
  • Schälen und zerkleinern von Obst und Gemüse
  • Obst muss entkernt werden

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Entsafter vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir zeigen, anhand welcher Faktoren du Entsafter vergleichen und bewerten kannst. Dadurch wird es dir leichter fallen, zu entscheiden, ob sich ein bestimmtes Gerät für dich eignet oder nicht.

Zusammengefasst handelt es sich dabei um:

  • Größe des Entsafters
  • Anzahl der Geschwindigkeitsstufen
  • Gehäusematerial
  • Fassungsvermögen des Saftbehälters
  • Fassungsvermögen des Auffangbehälters
  • Größe der Einfüllöffnung
  • Reinigung
  • Design

In den nachfolgenden Absätzen kannst du jeweils nachlesen, was es mit den einzelnen Kaufkriterien auf sich hat und wie du diese einordnen kannst.

Größe des Entsafters

Ein Entsafter kann einiges an Platz in deiner Küche oder in deinem Schrank einnehmen. Je nachdem für welches Modell du dich entscheidest, benötigst du mehr oder weniger Stauraum. Überlege dir zum Beispiel, wie oft du deinen neuen Entsafter benutzen möchtest und welche Art von Obst und Gemüse du am liebsten entsaften willst.

Entsafter gibt es in verschiedenen Mödellen und Größen. Die geeignete Größe hängt auch davon ab, wie viel Platz du in deiner Küche zur Verfügung hast. (Bildquelle: unsplash.com / Maria Fernanda Gonzalez)

Am platzsparendsten sind Zitruspressen, egal ob manuelle oder elektrische. Zitruspressen benötigen nur wenig Stauraum, allerdings kannst du damit auch nur Zitrusfrüchte wie etwa Orangen oder Zitronen entsaften. Die gängigsten Zitruspressen haben etwa durchschnittliche Maße von ca. 20 cm x 20 cm.

Möchtest du allerdings mehr als nur Zitrusfrüchte entsaften, musst du schon etwas mehr Platz in deiner Küche oder im Schrank einplanen. Zentrifugenensafter und Saftpressen können durchaus mindestens den doppelten Platz von Zitruspressen in Anspruch nehmen.

Dampfentsafter haben einen Durchmesser von ca. 26 cm, können aber durchaus bis zu 50 cm hoch sein. Allerdings kannst du Dampfentsafter sehr gut in ihre einzelnen Teile zerlegen und dadurch platzsparender aufbewahren.

Am Besten ist es, du misst den Platz in deiner Küche genau aus, den du für deinen Entsafter zur Verfügung hast. Und dann informierst du dich über die Größen der einzelnen Geräte. Dann kannst du dich individuell entscheiden, welcher Entsafter am Besten zu dir und deiner Küche passt.

Anzahl der Geschwindigkeitsstufen

Bei der Anzahl der Geschwindigkeitsstufen kommt es wieder darauf an, welche Art von Entsafter du bevorzugst.

Die meisten Zentrifugenentsafter haben zwei Geschwindigkeitsstufen. Je nachdem wie weich oder wie hart dein Obst bzw. Gemüse ist, kannst du eine der beiden Geschwindigkeitsstufen auswählen.

Dampfentsafter haben aufgrund ihres Entsaftungsvorgangs keine Geschwindigkeitsstufen, da hier mit Dampf entsaftet wird.

Zitruspressen reagieren meist auf Druck und haben deswegen nur eine Geschwindigkeitsstufe.

Auch Saftpressen mit einer oder zwei Schnecken haben nur eine Geschwindigkeitsstufe, allerdings kann man Saftpressen in der Regel vor- und zurückdrehen. Das ist zum Beispiel praktisch im Falle eines Staus.

Gehäusematerial

Beim Gehäusematerial kann meistens zwischen einem Gehäuse aus Edelstahl oder einem Gehäuse aus Kunststoff gewählt werden.

Bei der Wahl solltest du dir verschiedene Punkte überlegen. Beispielsweise wie langlebig der Entsafter sein sollte oder wie robust. Vielleicht ist dir auch die Optik deines Entsafters wichtig.

Nach dem Beantworten dieser Fragen kannst du dich individuell für einen für dich richtigen Entsafter entscheiden.

Zu bedenken ist, dass Entsafter mit einem Gehäuse aus Edelstahl meist etwas langlebiger sind als Entsafter mit einem Gehäuse aus Kunststoff.

Die Qualität eines Entsafters hängt sehr vom Preis ab. Wenn du einen hochwertigen Entsafter suchst, achte auf die Bewertungen.

Fassungsvermögen des Saftbehälters

Bei der Frage nach dem Fassungsvermögen des Saftbehälters solltest du dir die Frage stellen, wieviel Saft du in einem Arbeitsgang herstellen möchtest. Für wieviele Personen wirst du Saft pressen?

Möchtest du immer gleich größere Mengen an Saft herstellen, macht es durchaus Sinn, einen Entsafter mit einem größeren Saftbehälter zu kaufen.

Hierbei kommt es natürlich auch wieder auf die Art des Entsafters an.

Zentrifugenentsafter haben je nach Hersteller und Modell des Entsafters ein Saft-Fassungsvermögen von ca. 0,7 Liter bis 2,5 Liter. Du siehst, hier gibt es große Unterschiede.

Das größte Fassungsvermögen haben Dampfentsafter. Hier finden im Behälter je nach Hersteller und Modell etwa 3 bis 7 Liter Saft Platz.

Bei Zitruspressen hast du entweder einen direkten Ausguss oder ein maximales Fassungsvermögen von ca. 0,75 Litern.

Das Volumen des Saftbehälters sollte sich danach richten, wie viel Saft du in einem Arbeitsgang pressen willst. (Bildquelle: unsplash.com / Tim Mossholder)

Entscheidest du dich für eine Saftpresse, kannst du mit einem Fassungsvermögen von etwa 0,5 Liter bis 1,5 Liter Saft rechnen. Auch hier gibt es wieder Unterschiede je nach Hersteller und Modell.

Fassungsvermögen des Auffangbehälters

Wieviel Trester sollte im Auffangbehälter deines Entsafters Platz finden? Auch hier kommt es auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Bei Zitruspressen wird sich diese Frage nicht stellen, da sie aufgrund ihrer Beschaffenheit in der Regel gar keinen Fruchtfleischbehälter besitzen.

Die Auffangbehälter von Zentrifugenentsafter haben in etwa ein Fassungsvermögen von ca. 1 bis 3 Liter. Wie groß dein Auffangbehälter sein soll, kommt zum Beispiel darauf an, wieviel Obst bzw. Gemüse du entsaften möchtest und ist auch abhängig vom Obst bzw. Gemüse selbst. Es gibt Obst- und Gemüsesorten, die wenig Trester produzieren, aber auch solche mit mehr Trester.

Größe der Einfüllöffnung

Die Größe der Einfüllöffnung ist nur für Zentrifugenentsafter und Saftpressen von Relevanz, wobei Zentrifugenentsafter meistens einen etwas größeren Einfüllschacht besitzen.

Bei diesem Kriterium solltest du dir überlegen, welche Arten und Größen von Obst bzw. Gemüse du am meistens entsaften möchtest.

Die Größe der Einfüllöffnung beträgt bei vielen Zentrifugenentsaftern zwischen 7 cm und 8,5 cm. Das heißt, du kannst auch problemlos Äpfel entsaften, ohne sie vorher kleinzuschneiden.

Bei Saftpressen ist die Einfüllöffnung meist etwas kleiner und beträgt ca. 4 cm bis 5 cm. Hier ist zu bedenken, dass größeres Obst bzw. Gemüse vorher kleingeschnitten werden muss.

Reinigung

Bei der Reinigung solltest du dir beispielsweise die Frage stellen, ob du Teile des Entsafters im Geschirrspüler reinigen möchtest. Dann solltest du dich auf jeden Fall nach einem Entsafter umsehen, bei dem die einzelnen Teile spülmaschinengeeignet sind.

Ansonsten sollte ein Entsafter immer sofort nach dem Entsaften gesäubert werden, weil die Obst- bzw. Gemüsereste sehr schnell antrocknen können und das eine Schimmelbildung begünstigt.

Grundsätzlich ist noch anzumerken, dass Zitruspressen die am einfachsten zu reinigenden Entsafter sind, da sie nur aus wenigen Teilen bestehen.

Reinige deinen Entsafter sofort nach jedem Gebrauch. Wenn du Teile deines Entsafters in die Spülmaschine geben willst, sollten sie spülmaschinenfest sein.

Design

Möchtest du deinen Entsafter nach dem Herstellen von Saft nicht in einem Schrank verstauen, sondern in deiner Küche offen stehen lassen, spielt möglicherweise auch das Design des Entsafters eine Rolle für dich.

Hier kannst du dir beispielsweise die Frage stellen, welche Farbe dein Entsafter haben sollte. Hier hast du bei den Zentrifugenentsaftern die größte Auswahl. Diese gibt es sowohl in Edelstahloptik als auch in diversen Farben wie schwarz, weiß oder auch rot.

Auch Saft- und Zitruspressen sind in mehreren Farben erhältlich. Bei elektrischen Zitruspressen kannst du dich meistens zwischen Modellen mit Edelstahloptik und Weiß entscheiden.

Dampfentsafter gibt es aufgrund ihrer Beschaffenheit nur aus Edelstahl, aber diese Art von Entsafter wirst du wahrscheinlich ohnehin lieber in deinem Schrank verstauen.

Das Volumen des Saftbehälters sollte sich danach richten, wie viel Saft du auf einmal pressen willst.

Weiterhin kannst du dir beim Design die Frage stellen, welche Form dein Entsafter haben sollte. Bei den Zentrifugenentsaftern und Saftpressen gibt es hier zwei Möglichkeiten: ein eher rundes oder ein längliches Design.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Entfsafter

Was sollte ich beim Entsaften beachten?

Beim Entsaften solltest du einige Dinge beachten, die nachfolgend näher erläutert werden.

Wichtig beim Entsaften ist zum Beispiel, dass du nicht nur stark zuckerhaltige Obst- und Gemüsesorten wie etwa Äpfel, Karotten oder Orangen entsaftest.

Verwende auch weniger zuckerhaltige Obst- und Gemüsesorten wie etwa Salatgurken, da es sonst möglicherweise zu einem „Zuckerhoch“ kommt und du nur kurzzeitig voller Energie strotzt und sich dieses Hoch anschließend in Lethargie umwandelt.

Des Weiteren solltest du auch darauf achten, nicht gleich zu viel von deinem selbst hergestellten Saft zu trinken. Beginne mit einer kleinen Menge, die du dann mit der Zeit erhöhen kannst.

Damit du einen guten Saft zauberst, solltest du dich auch damit auseinandersetzen, welche Obst- und Gemüsesorten überhaupt zusammenpassen.

Frische Säfte sollten immer sofort getrunken werden. In gut verschlossenen Glasbehältern kannst du deinen frisch gepressten Saft aber auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wichtig zu wissen ist, dass der Körper den Saft wie Essen und nicht wie Flüssigkeit verarbeitet. Ein Glas Saft pro Tag ist ideal.

Wie reinige ich meinen Entsafter am einfachsten?

Wichtig ist, dass du deinen Entsafter sofort nach dem Entsaften reinigst, da die Tresterreste sehr schnell antrocknen können.

Möchtest du deinen Saft sofort trinken, wäre es eine gute Möglichkeit, wenn du die schmutzigen Teile des Entsafters erst einmal einweichst, damit nichts antrocknen kann. Feine Siebe kann man am besten mit einer kleinen Bürste oder Zahnbürste reinigen.

Spülmittel brauchst du eigentlich nur bei starker Verschmutzung. Die Reibefläche trocknest du am Besten nur durch Abtupfen, da sie rau und scharfkantig sein kann und dadurch deine Tücher schnell in Mitleidenschaft gezogen werden. Achte darauf, dass du alles sorgfältig säuberst, auch in den Nischen, damit sich kein Schimmel bilden kann.

Kann ein Entsafter meine Gesundheit positiv beeinflussen?

Diese Frage ist eindeutig mit einem Ja zu beantworten.

Frische, selbst hergestellte Säfte beinhalten eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und Spurenelementen, die für einen gesunden Körper wichtig sind. Zudem ist es von der Menge her sicher einfacher, genügend Obst und Gemüse zu trinken als zu essen.

Äpfel enthalten beispielsweise Inhaltsstoffe, die freie Radikale zerstören und Entzündungen hemmen können. Zudem stärken sie das Immunsystem.

Orangen enthalten viel Vitamin C, das gegen Erkältungen hilft und vielen Erkrankungen vorbeugen kann. Darüber hinaus sorgt es für eine schöne Haut.

Salatgurken enthalten B-Vitamine und die Vitamine C und E. Außerdem sind im Gurkensaft viele Elektrolyte enthalten und er wirkt entgiftend sowie immunstärkend.

Karotten enthalten Betacarotin, das gut für die Sehkraft ist. Zudem sind in Karotten Eisen, Zink, Kalzium. Kalium und Folsäure enthalten.

Da durch das Entsaften die Ballaststoffe herausgefiltert werden, kann dein Organismus die enthaltenen Nährstoffe besonders schnell verarbeiten.

Was kann ich mit Tresterresten machen?

Deine Tresterreste sind Rohkost, die du nicht wegwerfen musst. Dank der wertvollen Vitamine, Nähr- und Ballaststoffe kannst du sie prima weiterverwenden.

Hast du ein Dörrgerät, kannst du deine Tresterreste trocknen und bei Bedarf einfach knabbern. Aus Gemüsetrester lassen sich leckere Bratlinge zaubern oder du verwendest ihn für eine Pastasauce, indem du den Trester einfach mit etwas Zwiebeln und Knoblauch anbrätst, gut würzt und eventuell noch weitere Zutaten wie Faschiertes hinzugibst.

Tresterreste kannst du auch für Rohkostsalate, im Müsli oder für Fruchtmuffins verwenden. Eine weitere Möglichkeit wäre auch die Herstellung einer Gesichtsmaske.

Oder du nutzt die Tresterreste als Tierfutter. Hierbei solltest du dich aber vorher gründlich informieren, welche Obst- und Gemüsesorten von deinen Tieren vertragen werden und welche du ihnen lieber nicht zum Fressen geben solltest.

Die besten Rezepte für Entsafter

Nun folgen noch ein paar Rezepte, damit du gleich loslegen kannst.

Saft mit Erdbeeren, Ananas und Kokos (300 g Ananas, 100 g Erdbeeren entsaften und mit Kokoswasser auffüllen)

Multivitaminsaft (1/2 Mango, 1 Birne, 1 Apfel, 2 Karotten und 1 Orange entsaften)

Saft mit Äpfeln und Karotten (2 Äpfel, 4 Karotten und ein kleines Stück Ingwer entsaften)

Saft mit Roter Bete (1 Apfel, 2 Rote Bete und 1 Zitrone entsaften)

Saft mit Wassermelone (400 g Wassermelone und 1 Stängel Zitronengras entsaften)

Saft mit Melonen und Karotten (1/2 Zuckermelone, 2 Karotten, 1 Apfel entsaften)

Tomatensalsa (Tomaten entsaften, etwas Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, entsaftete Tomaten samt Trester dazugeben und etwas einkochen lassen, anschließend noch etwas Salz und klein geschnittenen Basilikum hinzugeben)

Hummus (einfach eine Dose Kichererbsen durch den Entsafter schicken und anschließend mit Knoblauch, Tahini, Salz und Zitrone würzen)

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.bevegt.de/entsaften/

[2] http://www.gesundheute.com/entsaften-vs-mixen-ist-besser/

[3] http://www.gesundheute.com/die-top-3-haeufigsten-fehler-beim-entsaften/

Bildquelle: Pixabay.com / abimansoor

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