Eiswürfelmaschine Test 2019: Die besten Maschinen im Vergleich

Willkommen bei unserem großen Eiswürfelmaschine Test 2019. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Eiswürfelmaschinen. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, die für dich beste Eiswürfelmaschine zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir eine Eiswürfelmaschine kaufen möchtest.

Das Wichtigste in Kürze

• Eine Eiswürfelmaschine produziert große Mengen Eis, die du anderenfalls nur mit sehr vielen Eiswürfelformen selbst herstellen kannst. Bei Veranstaltungen oder Parties ist eine Eiswürfelmaschine daher sehr hilfreich.
• Prinzipiell unterscheidet man zwischen Kühlschränken mit Eiswürfelspendern, Eiswürfelmaschinen ohne Festwasseranschluss, Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss und Gastronomie-Eiswürfelmaschinen.
• Maschinengröße, Produktionskapazität, Zubereitungsdauer und die Art der Zubereitung sind sehr wichtige Kriterien, die du vor der finalen Kaufentscheidung beachten solltest.

Eiswürfelmaschine Test: Das Ranking

Platz 1: LG Electronics GSL 361 ICEZ Kühlschrank mit Eiswürfelspender

Der LG Electronics GSL 361 ICEZ ist ein Side-by-Side-Kühlschrank mit integrierten Eiswürfelbereiter. Auf Wunsch macht er dir auch Crushed Ice oder dient einfach nur als Wasserspender. Dafür ist nicht mal ein  Festwasseranschluss notwendig, denn der Kühlschrank verfügt einen Wassertank mit vier Liter Fassungsvermögen. Für Eis und Wasser musst du nicht mal die Tür öffnen, sondern benutzt einfach den außen angebrachten Spender.

Natürlich bekommst du mit dem LG Electronics GSL 361 ICEZ nicht nur einen Eiswürfelbereiter, sondern einen vollwertigen Kühlschrank, der mit Energieeffizienzklasse A++ und einem Stromverbrauch von 376 kW/h pro Jahrsehr sparsam ist für ein Gerät dieser Größe. Auch der Geräuschpegel mit 39 dB überzeugt. Auf der einen Seite des Kühlschranks stehen dir 405 Liter zum Kühlen und auf der anderen 196 Liter zum Gefrieren zur Verfügung.

Platz 2: Bomann EWB 1027 CB Eiswürfelbereiter

Der Bomann EWB 1027 CB ist ein klassischer Eiswürfelbereiter. Er ist besonders kompakt und schnell einsatzbereit. Dafür musst du einfach nur Wasser in den 2,2 Liter fassenden Tank einfüllen – ein Anschluss an die Wasserleitung ist also nicht notwendig. Anschließend produziert das Gerät 10 bis 15 kg Eiswürfel in 24 Stunden, also etwa neun Eiswürfen in zehn Minuten.

Ist der Wassertank leer oder der Eiswürfelbehälter voll, erkennst du das über das Display. Zudem ertönt ein Signalton und du kannst außerdem durch ein Fenster in das Innere des Geräts schauen. Nach Fertigstellung der Eiswürfel geht der geräuscharme Bomann EWB 1027 CB in den Energiesparmodus. Mit diesem Modell bekommst du einen Eiswürfelbereiter, der für Camping, Büro, zuhause und sogar für Bars geeignet ist.

Platz 3: H.Koenig KB14 Eiswürfelmaschine

Die H.Koenig KB14 Eiswürfelmaschine ist ein echter Bestseller auf Amazon. Sie produziert bis zu 12 kg Eiswürfel am Tag, wobei ein Zyklus 6 bis 13 Minuten dauert. Für die Herstellung der Eiswürfel füllst du den Tank mit Wasser. Er fasst 2,1 Liter. Du kannst zwischen zwei Eiswürfelgrößen (S und L) wählen und die Eiswürfel fallen in eine Kühlbox, die sich praktischerweise herausnehmen lässt.

Die H.Koenig KB14 verfügt über ein Display sowie einen transparenten Deckel. Kunden loben die hochwertige Verarbeitung mit einem Gehäuse aus Edelstahl. Die Lautstärke wird subjektiv von sehr leise bis überraschend laut eingestuft. Für die Gastronomie scheinen die Eiswürfel jedoch fast zu klein zu sein. Zudem sind sie innen hohl, weil sie auf Zapfen „wachsen“.

Platz 4: Aicook Eiswürfelmaschine

Die Aicook Eiswürfelmaschine mit Edelarbeitet auf dem Niveau der Plätze 2 und 3. Sie stellt neun Eiswürfel in zehn Minuten her, also etwa 12 kg pro Tag. Der integrierte Wassertank fasst 2,2 Liter und der Eiskorb 800 g. Ist dieser voll, schaltet sich das Gerät automatisch ab. Bei den Eiswürfeln kannst du hier sogar zwischen drei Größen wählen. Sie sind aber immer innen hohl und die Form erinnert an Gewehrmunition.

Die Aicook Eiswürfelmaschine verfügt über ein Edelstahlgehäuse und eine gute Isolierung. Erwähnenswert ist auch die Selbstreinigungsfunktion. Du musst nur Wasser mit Essig in das Gerät geben. Das ist besonders praktisch, wenn das Wasser ist deiner Region hart und damit kalkhaltig ist. Ein Timer rundet den Funktionsumfang ab.

Platz 5: ProfiCook EWB 1007 Eiswürfelbereiter

Der ProfiCook EWB 1007 ist ein kompakter Eiswürfelbereiter aus Edelstahl und Kunststoff. Der Hersteller verspricht eine schnelle und einfache Zubereitung per Knopfdruck. Auch bei diesem Gerät wirst du durch einen Signalton darüber informiert, dass der Eisbehälter voll oder der Wassertank leer ist. Die Eiswürfel kannst du dann aus einer Schublade entnehmen. Eine Eisschaufel wird mitgeliefert.

In den Wassertank des ProfiCook EWB 1007 passen 1,8 Liter, also etwas weniger als bei den anderen auf unserer Seite vorgestellten Modellen. Zum Befüllen ist ein entsprechendes Gefäß im Lieferumfang enthalten. Das Gerät schafft 10 bis 15 kg in 24 Stunden und schaltet sich automatisch ab, wenn die Eiswürfel fertig sind.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du eine Eiswürfelmaschine kaufst

Welche Menge an Eiswürfeln brauche ich?

Die Eiswürfelmenge, die das Gerät produzieren soll, richtet sich nach deinen Bedürfnissen. Die machbare Menge pro 24 Stunden wird als Tagesleistung oder Produktionsvolumen der Maschine angegeben. Für kleinere Feiern und den privaten Gebrauch reichen Geräte mit einer Tagesleistung von um die 15 kg Eiswürfel vollkommen aus.

Bei einem Gewicht von ungefähr 10 g pro Eiswürfel ergibt das eine stolze Anzahl von 1.500 Eiswürfeln pro Tag. Für große Events und die Gastronomie dürfen es auch gerne Geräte mit einem Produktionsvolumen von 150 kg oder mehr sein.

Welche Form und Größe der Würfel benötige ich?

Die gewünschte Größe und Form der zu produzierenden Würfel ist manchmal entscheidend. Einige Eiswürfelbereiter bieten häufig mehrere Größen für die Eiswürfel an, aber längst nicht alle.

Vor dem Kauf solltest du dir also überlegen, ob du verschiedene Größen brauchst oder eine ausreicht. Kleine Eiswürfel lassen sich übrigens sehr viel schneller herstellen als größere. Zusätzlich gibt es die Eiswürfel in verschiedenen Formen, beispielsweise in Würfel-, die Hohl- oder die Vollkegelform.

Hier ist eine Auswahl nicht möglich. Eine Eiswürfelmaschine produziert nur eine dieser drei Formen. Volleiswürfel schmelzen übrigens langsamer als hohle Eiswürfel. Gerade in der Gastronomie ist das relevant, denn schmilzt das Eis zu schnell, verliert der Drink seine Balance und wird wässrig.

Welche Alternativen zur Eiswürfelmaschine gibt es?

Herkömmliche Eiswürfelformen und fertige Eiswürfel aus der Tiefkühlung stellen bekannte Optionen zu einer Eiswürfelmaschine dar. Aus dem Gefrierfach sind die Eiswürfel jedoch meist trübe und rissig, da sie von außen nach innen gefrieren und sich das flüssige Wasser im Inneren des Eiswürfels ausdehnt.

Eiswürfel aus einem Eiswürfelbereiter hingegen sind in der Regel glasklar, da sie Schicht für Schicht von innen nach außen zum Gefrieren gebracht werden. Die Eiswürfel aus der Tiefkühlung sind zudem mit mehr als -18 °C meist viel zu kalt.

Worin liegen die Vorteile einer Eiswürfelmaschine gegenüber herkömmlichen Eiswürfelformen?

Eiswürfelbereiter sind im Vergleich zur Herstellung von Eiswürfeln mit Plastikformen wesentlich schneller und ersparen dir viel Arbeit. Zudem nehmen Eiswürfelformen Platz für anderes Gefriergut weg.

Für alle, die gerne Cocktails zubereiten, große Mengen Eiswürfel für Partys benötigen oder ihre Getränke eiskalt servieren möchten, ist eine Eiswürfelmaschine optimal. Ein solches Gerät produziert mehrere Kilogramm am Tag. Wasser einfüllen, Knopf drücken, warten. Mehr ist nicht nötig, denn Eiswürfelbereiter sind kinderleicht zu bedienen.

Die Vorteile von Eiswürfelbereitern in der Zusammenfassung:

• Kein umständliches Befüllen von Eiswürfelformen
• Mehr Platz im Gefrierschrank
• Zeitnah große Mengen an Eiswürfeln zubereiten
• Spontane Herstellung von Eiswürfeln möglich

Worin liegen die Vorteile einer Eiswürfelmaschine gegenüber fertigen Eiswürfeln aus dem Handel?

Auch Eiswürfel, die schon gefroren gekauft werden, haben Nachteile. Der Transport und die Lagerung zuhause machen diese Eiswürfel noch teurer als sie ohnehin schon sind.

Bedenke: Du kaufst im Grunde nur Wasser. Die Investition in eine Eiswürfelmaschine ist also auch für alle mit Vorteilen verbunden, die nicht mit Plastikformen hantieren wollen.

• Keine Transportwege
• Produktion nach Bedarf möglich
• Platz im Gefrierfach für andere Tiefkühlprodukte

Für wen eignet sich eine Eiswürfelmaschine?

Ob nun für zu Hause, im Büro, beim Camping oder in der Bar: Eine Eiswürfelmaschine hat viele Einsatzgebiete.

 

Was in der Gastronomie schon lange Standard ist, wird auch zuhause immer beliebter. Zunächst nur in amerikanischen Haushalten üblich, finden sich Eiswürfelbereiter mittlerweile auch in deutschen Heimen wieder.

Was kostet eine Eiswürfelmaschine?

Du solltest dir überlegen, wie viel Geld du für deinen neuen Eiswürfelbereiter ausgeben möchtest. Soll es das einfache und praktische Standardgerät sein oder doch ein schönes Designermodell für die Küchentheke?

Der Preis steigt mit dem Funktionsumfang sowie der Größe der Eiswürfelmaschine. Einen guten Eiswürfelbereiter bekommst du schon für circa 100 Euro, Geräte für die Gastronomie können gerne mehrere hundert Euro kosten.

Art	Preisspanne
Kühlschrank mit Eiswürfelspender	800 bis 4.500 Euro
Eiswürfelmaschine ohne Festwasseranschluss	100 bis 250 Euro
Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss	350 bis 1.500 Euro
Gastronomie-Eiswürfelmaschine	1.500 bis 25.000 Euro

Wo kann ich eine Eiswürfelmaschine kaufen?

Sowohl einschlägige Elektronikfachmärkte als auch viele Onlineshops haben Eiswürfelbereiter in ihrem Sortiment. Beim Kauf vor Ort profitierst du von der Beratung, im Internet von einer größeren Auswahl zu günstigeren Preisen.

Die beliebtesten Onlineshops für Eiswürfelmaschinen in Deutschland sind:

• Amazon.de
• Ebay.de
• Lidl.de
• Klarstein.de
• Otto.de
• Real.de

Wo kann ich eine Eiswürfelmaschine mieten?

In vielen deutschen Großstädten gibt es mittlerweile Anbieter, die Eiswürfelmaschinen sowohl an Privathaushalte als auch die Gastronomie vermieten.

Einen Überblick über die beliebtesten Vermietungsservices für Eiswürfelbereiter gibt es hier:

• erento.com
• partyrent.com
• mietmeile.de
• rentinorio.de
• memo-media.de
• 123leih.de
• mekka-logistic.de

Wo sind rote Eiswürfelmaschinen erhältlich?

Sowohl einschlägige Elektronikfachmärkte als auch Onlineshops bieten die Geräte in der populären Farbe Rot an.

Hier ist eine Auswahl einiger Anbieter:

• Amazon.de
• Ebay.de
• Tectake.de
• Jago24.de
• Elektronik-star.de
• Lidl.de

Sind Eiswürfelmaschinen aus Edelstahl erhältlich?

Primär werden Eiswürfelmaschinen aus Edelstahl in die Gastronomie genutzt. Vor allem höherpreisige Eiswürfelbereiter mit oder ohne Schlauchanschluss werden mit Edelstahlmantel hergestellt.

Die beliebtesten Gerätemarken aus Edelstahl in der jeweiligen Kategorie sind:

• Klarstein (mit Festwasseranschluss)
• Hagenrothe (ohne Festwasseranschluss)
• Gastparo (Gastronomie)

Entscheidung: Welche Arten von Eiswürfelmaschinen gibt es und welche ist die richtige für dich?

Grundsätzlich kann zwischen vier Typen von Eiswürfelbereitern unterschieden werden:

• Kühlschrank mit Eiswürfelspender
• Eiswürfelmaschine ohne Festwasseranschluss
• Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss
• Gastronomie-Eiswürfelmaschine

Bei jedem dieser Typen ist die Herstellungsmenge anders, was individuelle Vor- und Nachteile mit sich bringt. Weitere Varianten sind zudem der Crushed-Ice-Bereiter, die Scherbeneis-Maschine und der Flockeneis-Bereiter. Diese werden hier nicht weiter vorgestellt, da es sich um spezielle Arten für den gastronomischen Bereich handelt.

Abhängig davon, wie hoch dein Verbrauch an Eiswürfeln ist, eignet sich eine andere Art von Eiswürfelbereiter besser für dich. Im folgenden Abschnitt helfen wir dir dabei, den für dich am besten geeigneten Typ zu finden. Dazu stellen wir dir ausführlich alle oben genannten Arten vor und zeigen die jeweiligen Vorteile wie auch Nachteile auf.

Wie funktioniert ein Kühlschrank mit Eiswürfelspender und was sind seine Vor- und Nachteile?

Davon träumt jeder Küchenliebhaber und Cocktail-Fan: Permanent frische Eiswürfel über den Eiswürfelspender. Dabei ist die Maschine direkt in den Kühlschrank integriert. Die Eiswürfel können entweder aus der Innenseite des Kühlschranks oder auf der Außenseite über einen Eiswürfelspender entnommen werden.

Durch den integrierten Eiswürfelspender haben die Eiswürfel eine ideale Temperatur von 0 bis -3 °C. Besonders für das Mischen von Cocktails sind sie gut geeignet. Über Kühlstäbe wird frisches Wasser heruntergekühlt, bis sich eine Eisschicht bildet. Bei entsprechender Größe fallen die Eiswürfel von den dann beheizten Stäben in einen Vorratsbehälter.

Eiswürfelbereiter im Kühlschrank oder in der Kühl-/Gefrierkombination sind praktisch für alle, die ihre Getränke gern eiskalt genießen oder beim Kochen größere Mengen an Eiswürfeln zum Abschrecken von Gemüse verwenden. Diese Kühlschränke produzieren ungefähr 120 Eiswürfel pro Tag, was für den Heimgebrauch durchaus genügt.

Kühlschrank mit Eiswürfelspender und Festwasseranschluss

Diese Anschlussart ist in Europa am meisten verbreitet. Auf der Kühlschrankrückseite befindet sich ein Anschluss für einen Wasserschlauch. Der Schlauch ist in der Regel im Lieferumfang enthalten und muss nur mit dem Wasserhahn verbunden werden. Der Wasserschlauch zum Kühlschrank sollte immer so kurz wie möglich sein, um abgestandenes Wasser weitgehend zu vermeiden.

Mit dem festen Wasseranschluss kann der Kühlschrank sofort mit der Produktion beginnen und hat bereits nach wenigen Stunden die ersten Eiswürfel im Behälter. Wenn der Behälter durch die Entnahme geleert wird, produziert das Gerät automatisch neue nach. Somit ist immer genug Eis auf Lager und du musst dich lediglich bedienen.

Kühlschrank mit Eiswürfelspender und Wassertank

Erst seit Kurzem setzen sich Kühlschränke mit Wassertank durch. Sie haben den Vorteil, dass du keinen Wasseranschluss benötigst und das Gerät an einem beliebigen Ort aufgestellt werden kann. Dennoch sollte sich ein Wasseranschluss in der Nähe befinden. Schließlich möchtest du nicht mit dem Wasserbehälter durch das komplette Haus laufen, wenn dieser befüllt werden muss.

Anders als bei Modellen mit Wasseranschluss muss hier stets überprüft werden, ob der Wassertank noch ausreichend gefüllt ist. In diesem Fall produziert der Kühlschrank auch hier automatisch Eiswürfel nach.

Sobald der Wassertank leer ist, leuchtet am Kühlschrank der entsprechende Bereich auf. Manche Kühlschränke zeigen auch an, ob der Wassertank demnächst leer wird. Das Wasser im Behälter sollte aus gesundheitlichen Gründen regelmäßig gewechselt werden.

Wenn du die Wahl hast, ist ein Kühlschrank mit Wasseranschluss zu bevorzugen. Du musst nicht auf den Wasserbehälter achten und hast stets Wasser verfügbar. Wenn jedoch ein Umbau für den Festwasseranschluss nötig ist, solltest du einen Kühlschrank mit Wassertank wählen, der jedoch etwas teurer ist.

Wie arbeitet eine Eiswürfelmaschine ohne Festwasseranschluss und was sind ihre Vor- und Nachteile?

Das Stand-Alone-Gerät ist eine Eiswürfelmaschine, die als eigenständiges Produkt fungiert. Sie ist also nicht in einem Kühlschrank integriert. Der Eiswürfelbereiter findet beliebig Platz in Privathaushalten und braucht nur einen Stromanschluss um zu funktionieren.

Die Eiswürfelmaschine für Zuhause ist kompakt, spart Energie und Platz im Gefrierfach. Außerdem entscheidest du selbst, welche Eiswürfelgrößen du gerade brauchst. Der integrierte Wassertank wird für die Eiswürfelproduktion einfach mit Leitungswasser aufgefüllt.

Damit Restwasser nicht manuell abgeschöpft werden muss, sollte der Eiswürfelbereiter einen entsprechenden Auslauf besitzen. Eine Eiswürfelmaschine ohne Festwasseranschluss produziert ungefähr 800 Eiswürfel pro Tag.

Ein Nachteil diese Maschine ist, dass es bis zu 60 Minuten dauern kann, bis die ersten brauchbaren Eiswürfel herauskommen. Erst dann ist das Gerät vollständig gekühlt. Da der Wassertank nicht unendlich groß sein kann, musst du auch damit rechnen, öfter Wasser nachzufüllen.

Achte immer darauf, den Eiswürfenbereiter sauber zu halten. Restwasser muss abfließen können oder ausgekippt werden und darf nicht mehrere Stunden stehen. Das könnte den Geschmack der Eiswürfel beeinträchtigen.

Wie funktioniert ein Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss und was sind dessen Vor- und Nachteile?

Für die Gastronomie und Events mit einem hohen Bedarf an Eiswürfeln bietet sich ein Schlauchanschluss an, um eine ständige Wasserversorgung zu garantieren. Aber auch Privathaushalte statten ihre Küchenzeilen immer häufiger mit Eiswürfelbereitern mit Festwasseranschluss aus.

Viele Geräte kommen in küchengerechtem Design daher, weswegen ein platzsparender Einbau in hochwertige Kücheneinrichtungen auch nachträglich möglich ist. Denkbar ist auch die Platzierung auf dem Bartresen oder der Küchentheke als sogenanntes „Table-Top“-Gerät.

Diese einbaufähigen Maschinen zur Eiswürfelbereitung verfügen über ein optimales Belüftungssystem, das sowohl Hitzestaus als auch eine erhöhte Schmelzwirkung auf die Eiswürfel verhindert.

Zugleich läuft der Betrieb besonders leise – ideal für den Einsatz im Umfeld von Gästen, Publikum und Personal. Da außerdem das Restwasser von der Eiswürfelproduktion zurückgeführt wird, sind die 1.800 bis 3.500 Eiswürfel pro Tag hygienisch einwandfrei.

Wie arbeitet eine Gastronomie-Eiswürfelmaschine und was sind ihre Vor- und Nachteile?

Eiswürfelmaschinen für die Gastronomie sind für den professionellen Einsatz gedacht. Sie müssen viele Eiswürfel in kurzer Zeit produzieren können, sollten einen Schlauch für eine externe Wasserversorgung besitzen und allgemein beständig wie zuverlässig sein.

Die meisten professionellen Eiswürfelmaschinen verfügen über Vorratsbehälter, welche die Eiswürfel bis zum Gebrauch zwischenlagern und kühlen. Viele Eiswürfelbereiter für die Gastronomie arbeiten mit Luftkühlung, wobei einige Modelle auch mit Wasserkühlung erworben werden können.

Welche Kühlungsart du bevorzugen solltest, hängt von den jeweiligen Gegebenheiten im Betrieb ab. So eignen sich wassergekühlte Eismaschinen besonders, wenn die Umgebungstemperatur sehr hoch ist oder der Geräuschpegel niedrig gehalten werden soll, etwa an einem Bartresen.

Nachteilig bei diesen Geräten ist allein der erhöhte Nebenkostenbetrag aufgrund des zusätzlichen Wasserverbrauchs. Ganz ohne Zusatzkosten kommen dagegen luftgekühlte Maschinen aus. Diese arbeiten bei Raumtemperaturen bis zu 32 °C äußerst verlässlich.

Beachtet werden sollte außerdem, dass luftgekühlte Eiswürfelmaschinen einen höheren Geräuschpegel verursachen als wassergekühlte Modelle. Es ist eine regelmäßige Reinigung notwendig, die von qualifiziertem Personal durchgeführt werden sollte. Zudem muss die Maschine regelmäßig genutzt werden, da sonst das Wasser und damit die Würfel abgestanden schmecken könnten.

Serienmäßig vorhanden ist eine mögliche, praktische Vorprogrammierung der Eiswürfelart und -menge sowie des Produktionsstartzeitpunkts. Gastronomie-Eiswürfelmaschinen produzieren unabhängig von der Kühlungsart zwischen 2.500 und 15.000 Eiswürfel pro Tag.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Eiswürfelmaschinen vergleichen und bewerten

Nachfolgend siehst du, anhand welcher Faktoren du Eiswürfelbereiter vergleichen und bewerten kannst. Dadurch fällt es dir leichter zu entscheiden, ob ein bestimmtes Gerät für dich geeignet ist.

Zusammengefasst handelt es sich dabei um:

• Art der Zubereitung
• Größe
• Produktionskapazität
• Zubereitungsdauer
• Einfachheit der Reinigung
• Design
• Extra-Ausstattung und -Funktionen

In den folgenden Absätzen kannst du jeweils nachlesen, was es mit den einzelnen Kaufkriterien auf sich hat und wie du diese einordnen kannst.

Art der Zubereitung

An dieser Stelle möchten wir dich darauf hinweisen, dass die Art der Zubereitung das wohl wichtigste Kriterium beim Kauf einer Eiswürfelmaschine ist, weil sie das Endergebnis maßgeblich beeinflusst. In diesem Fall reden wir von der Eiswürfelform.

Welche Eiswürfelform benötigst du also für deine Zwecke? Wenn deine Eiswürfel möglichst lange das Getränk kühlen sollen, ohne es zu verwässern, sind rechteckige Volleiswürfel für dich die beste Wahl. Auch der Wareneinsatz wird durch diese Form verringert. Gerade im gastronomischen Bereich spielt dieser Faktor eine große Rolle.

Falls du sehr häufig größere Mengen an Eiswürfeln benötigst, ist eine professionelle Eiswürfelmaschine für Hohlkegel-Eiswürfel ideal. In allen anderen Fällen solltest du dich mit den Alternativen zumindest einmal beschäftigt haben.

Größe

Ein Eiswürfelbereiter nimmt Platz in der Küche, auf dem Tresen oder im Schrank weg. Je nachdem, wie häufig du Eiswürfel machst, wirst du einem solchen Gerät mehr oder weniger Platz in deinem Haushalt oder Gastronomiebetrieb einräumen wollen.

Am platzsparendsten ist eine einfache Eiswürfelmaschine ohne Festwasseranschluss. Als Alternative bietet sich der im Kühlschrank integrierte Eiswürfelspender an, der im Prinzip keinen zusätzlichen Platz benötigt. Die Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss wiederum nehmen am meisten Stellfläche in Anspruch.

Die meisten Eiswürfelmaschinen ohne Festwasseranschluss benötigen eine Stellfläche von etwa 30 x 40 cm und sind 30 bis 40 cm hoch. Grundsätzlich gilt: Je professioneller, desto größer. Das zeigt sich auch bei den Gastro-Eiswürfelmaschinen, die meist breiter sind.

Allerdings sind wassergekühlte Modelle unterbaufähig und somit ebenfalls platzsparend. Hier lohnt es sich also, genauer hinzuschauen. Ein großer Eiswürfelbereiter geht in der Regel mit einer höheren Produktionskapazität einher als ein kleineres Gerät.

Produktionskapazität

Wenn du nur einen Cocktailabend mit Freunden planst, benötigst du weniger Eiswürfel als bei größeren Festen oder in der Gastronomie. Und weil niemand gern auf sein Getränk wartet, ist es wichtig, die richtige Menge zum richtigen Zeitpunkt produzieren zu können. Hier kommt die Produktionskapazität ins Spiel.

Eiswürfelmaschinen ohne Festwasseranschluss sind eher auf kleine Mengen ausgelegt. Bis zu drei Liter Wasser können diese Geräte aufnehmen. Das ergibt etwa 80 fertige Eiswürfel. Wenn du auf Vorrat produzieren möchtest, müssen diese entnommen und anderweitig gekühlt werden, um weitere Eiswürfel herstellen zu können. Allerdings musst du hier immer wieder den Wassertank nachfüllen.

Ein Eiswürfelbereiter mit Festwasseranschluss eignet sich je nach Dimensionierung auch für die Herstellung einer einmalig größeren Menge ohne große Intervalle. Gerade wenn keine Wartezeiten erlaubt sind, ist diese Variante angebracht.

Zubereitungsdauer

Je nach Modell unterscheidet sich die Zubereitungsdauer der Eiswürfel, wobei es keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen den Systemen gibt. Schneller als die manuelle Herstellung mit Eiswürfelformen im Gefrierfach ist sind jedoch alle Modelle.

Bei den meisten Geräten kannst du damit rechnen, dass dein erster Schwung Eiswürfel in etwa fünfzehn Minuten produziert ist. Manche Eiswürfelmaschinen arbeiten bei kleinen Formen ein wenig schneller und die Eiswürfel sind schon nach zehn Minuten fertig.

Einfachheit der Reinigung

Wenn der Cocktailabend oder die Veranstaltung vorbei ist, steht je nach Gerät noch die Reinigung an. Wenn du keine Zeit und Lust auf aufwendige Reinigungsaktionen hast, dann solltest du dir eine Eiswürfelmaschine aussuchen, bei der die Reinigung schnell und unkompliziert abläuft.

Eiswürfelbereiter ohne Festwasseranschluss kannst du allgemein relativ leicht säubern. Der als Schüssel verwendete Einsatz lässt sich abspülen und das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Restwasser kann entweder abgekippt oder über einen separaten Ausguss abgelassen werden. Wasserbehälter können verkeimen. Daher ist eine regelmäßige Säuberung und der Austausch von abgestandenem Wasser wichtig. Achte also beim Kauf einer Eiswürfelmaschine mit Wassertank darauf, dass alle Teile für die Reinigung leicht zugänglich sind.

Eiswürfelmaschinen mit Festwasseranschluss verfügen teilweise über lange Zuleitungen, die Spielraum für Bakterien bieten. Regelmäßige Desinfektionen nach Herstellerangaben sind deshalb Pflicht. Die Reinigung gestaltet sich in aller Regel schnell und unkompliziert, wenn selbstreinigende Programme integriert sind.

Beachte vor dem Kauf, dass Eiswürfelmaschinen mit Festwasseranschluss schwer zu reinigen und gesetzliche Vorgaben zu beachten sind. In vielen Fällen lohnt sich eine solche Anlage nicht.

Design

Gerade bei Eiswürfelbereitern, die du nicht nach jeder Anwendung wieder im Schrank verstaust, spielt das Design eine wichtige Rolle. Dabei gliedert es sich in erster Linie in zwei Elemente:

• Farbe des Geräts
• Form der Eiswürfelmaschine

Die meisten Eiswürfelbereiter sind silber, da das Gehäuse meist aus Edelstahl besteht. Wenn du einen anderen Farbton bevorzugst, kannst du gerade Eiswürfelmaschinen ohne Festwasseranschluss auch in Rot oder Schwarz erhalten.

Was die Form der Eiswürfelmaschine betrifft, so hast du grundsätzlich die Wahl zwischen einem modernen Design und einem reduzierten Äußeren.

Wenn du dich für eine Maschine mit Festwasseranschluss entscheidest, bekommst du in vielen Fällen eine Eiswürfelmaschine im schlichten Industrie-Stil, während freistehende Geräte meistens eher modern gehalten sind.

Extra-Ausstattung und -Funktionen

Vor allem die Eiswürfelbereiter im gehobenen Preissegment glänzen durch einige Extra-Funktionen wie die Einstellung einer Eiswürfelgröße, welche die Verwendungsmöglichkeiten vervielfältigt, oder eine Selbstreinigung.

Vorteilhaft sind große Vorratsbehälter, um während des Betriebs einen reibungslosen Ablauf ohne permanentes Auffüllen zu gewährleisten. Auch die Möglichkeit, bei einem Gerät vom Wassertank zum Festwasseranschluss zu wechseln, bietet einige Vorteile.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Eiswürfelmaschine

Wie kann ich eine Eiswürfelmaschine reinigen?

Eiswürfelmaschinen mit Festwasseranschluss verfügen teilweise über mehrere Meter lange Zuleitungen, die Spielraum für Bakterien bieten. Regelmäßige Desinfektionen nach Herstellerangaben vom Kühlschrank oder Gefrierschrank sind deshalb Pflicht.

Wasserbehälter wiederum können verkeimen – auch hier ist eine regelmäßige Säuberung und der Austausch von abgestandenem Wasser essenziell. Sollten die Eiswürfel aus dem Eiswürfelbereiter muffig schmecken, genügt es in der Regel, ein bis zwei Chargen zu verwerfen.

Jede Eiswürfelmaschine ist anders aufgebaut und erfordert eine angepasste Reinigungsprozedur. Viele Tipps lassen sich jedoch für alle Geräte anwenden. Diese stellen wir dir hier vor:

• • Vor der Reinigung einen Blick in die beigelegte Bedienungsanleitung werfen.
  • Viele Eiswürfelmaschinen besitzen einen Schalter für die Reinigung. Dadurch setzt sich der Wasserkreislauf in Gang, ohne Eiswürfel herzustellen. In diesen kann dann Reinigungsmittel gegeben werden. Danach empfiehlt es sich, gründlich mit klarem Wasser nachzuspülen.
  • Das richtige Reinigungsmittel: Für leichte Verschmutzungen eignet sich Wasser oder Spülmittel. Viele vertrauen auch auf Zitronensäure oder Essig. Zitronensäure löst zudem den Kalk und besitzt keinen unangenehmen Geruch. Gegen Bakterien empfehlen wir Alkohol und Desinfektionsmittel.
  • Die Häufigkeit der Reinigung liegt je nach Nutzer individuell zwischen zwei Wochen und sechs Monaten. Geräte mit einem Frischwasseranschluss müssen nicht so oft gereinigt werden, da das Wasser immer mit frischem Wasser ersetzt wird. Eiswürfelbereiter mit Tank sollten nach dem Benutzen entleert werden und beim Anschalten immer mit frischen Wasser betrieben werden.
  • Achte vor dem Kauf auf eine einfache Reinigung des Geräts. Das schont die Nerven und ist vorteilhaft für die Hygiene.

In dieser Tabelle geben wir dir einige hilfreiche Tipps bezüglich der Reinigung deiner Eiswürfelmaschine.

Hinweis	Bedeutung
Bedienungsanleitung	Diese gibt dir häufig viele gute und nützliche Tipps zur Reinigung deiner Eiswürfelmaschine.
Reinigungsschalter	Bei vielen Modellen gibt es einen Schalter zur Reinigung. Der Wasserkreislauf spült die Maschine durch, wobei du bei Bedarf ein Reinigungsmittel hinzufügen kannst.
Das richtige Reinigungsmittel	Je nach Verschmutzung solltest du unterschiedliche Reinigungsmittel auswählen. Bei Bakterien sind Alkohol und Desinfektionsmittel empfehlenswert, gegen Kalk hilft Zitronensäure. Bei geringen Verschmutzungen kannst du Wasser oder Spülmittel verwenden.
Häufigkeit der Reinigung	Die Regelmäßigkeit der Reinigung richtet sich nach dem Modell und der Häufigkeit der Benutzung. Bei Geräten mit Tank solltest du diesen nach der Benutzung ausleeren. Eiswürfelmaschinen mit einem Frischwasseranschluss musst du seltener reinigen. Generell empfiehlt sich ein Zyklus zwischen drei Wochen und sechs Monaten.

Kann ich eine defekte Eiswürfelmaschine reparieren?

Du solltest niemals versuchen, einen Eiswürfelbereiter selbst zu reparieren. Der Eingriff von nicht qualifiziertem Personals ist nicht nur gefährlich, sondern kann auch schwere Schäden verursachen. Zudem kann dadurch die Garantie erlöschen.

Im Fall eines Maschinenschadens solltest du Kontakt zum Händler aufnehmen, bei dem die Eiswürfelmaschine erworben wurde.

Wie lange dauert die Herstellung von Eiswürfeln?

Die Herstellungsdauer von Eiswürfeln unterscheidet sich je nach Art der Herstellung enorm. So kann zwischen manuell per Eiswürfelform und automatisch per Eiswürfelbereiter hergestellten Eiswürfeln eine Zeitspanne von mehreren Stunden liegen. Hierbei ist unter anderem der Gefrierprozess ausschlaggebend.

Wie lange brauchen Eiswürfel zum Gefrieren in einer Eiswürfelform?

Der am häufigsten gewählte Weg zu eigenen Eiswürfeln sind immer noch klassische Eiswürfelformen. Wie lange diese tatsächlich brauchen, hängt vor allem von der Temperatur deines Kühlschranks beziehungsweise des Gefrierfachs ab.

Im Regelfall kann gesagt werden, dass die Eiswürfel etwa ein bis zwei Stunden benötigen. Nimmst du sie früher heraus, werden sie innen zum Großteil noch aus Wasser bestehen.

Wie lange brauchen Eiswürfel zum Gefrieren bei einem Kühlschrank mit Eiswürfelbereiter?

Bei einem Kühlschrank mit Eiswürfelbereiter musst du am Anfang nach dem Aufstellen meist eine Weile gewartet werden, bis die Eiswürfelproduktion gestartet werden kann.

Nach etwa drei bis sechs Stunden (je nach Modell) beginnt die Produktion. Sobald Eiswürfel entnommen werden, beginnt der Kühlschrank mit der Neuproduktion – etwa alle 15 Minuten sind dann wieder frische Würfel verfügbar.

Wie lange brauchen Eiswürfel zum Gefrieren mit einem Eiswürfelbereiter?

Eiswürfelbereiter sind die schnellsten Geräte, um Eiswürfel herzustellen. Diese Modelle benötigen meist eine kleine Aufwärmphase, die je nach Gerät bei 15 bis 30 Minuten liegt. Danach wird im Durchschnitt etwa ein Eiswürfel pro Minute produziert.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] http://www.eiswuerfelmaschine123.de/

[2] https://hottelling.net/2014/07/10/fur-mehr-hygiene-und-sauberkeit-im-gastro-alltag-tipps-zu-reinigung-und-wartung-von-eisbereitern/

[3] http://www.gesund-leben.mobi/sind-eiswurfel-in-getranken-zu-empfehlen/

Bildquelle: unsplash.com / Tim Wright