Welche sind die besten Wakame Algen?

5,50 EUR

Diese Wakame Algen in Flockenform kommen aus Frankreich und haben beste Premium Qualität zu erschwinglichen Preisen. Der wiederverschließbare Beutel ist ideal für die Lagerung von nicht ganz aufgebrauchter Wakame. So beschützt man die Alge am besten vor Feuchtigkeit.

Diese Alge wird getrocknet geliefert und eignet sich ideal für asiatische Köstlichkeiten. In Asien ist die Braunalge Wakame nach Nori die wichtigste Speisealge und gilt dort als richtige Delikatesse.

Bewertung der Redaktion: Die Wakame Alge lässt sich vielseitig einsetzen, beispielsweise in Salaten oder zerkleinert auch als Gewürz. Wird sie gekocht, passt sie auch zu Fisch, Fleisch oder, Eintöpfen, oder Teigwaren.

Die beste Wakame Alge als Nahrungsergänzungsmittel

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Diese Packung voller Wakame Algenpulver Kapseln sind in wiederverschließbaren Standbeuteln aus Kraftpapier erhältlich. Sie beinhalten 60 Kapseln und pro Kapsel 500 mg reines Wakame Algenpulver. Laut Hersteller sollte man zwei Kapseln am Tag zu sich nehmen.

Die Kapseln helfen bei der Verdauung, liefern wichtige Nährstoffe der Wakame Alge und helfen beim Abnehmen. Dieses Wundermittel ist vegan und beinhaltet keine weiteren Zusatzstoffe.

Bewertung der Redaktion: Die Wakame Algen Kapseln sind ein gutes Nahrungsergänzungsmittel, wenn du deinen Körper mit zusätzlichen Nährstoffen unterstützen möchtest.

Bio getrocknete Kombu Algen, aus Irland, ausgezeichnete Qualität 50g

Die beste Wakame Alge im Glas

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8,99 EUR

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Bouillon aus Wakame Algen. Insgesamt sind es 6 Gläser, die jeweils 150g der Gemüsebrühe beinhalten. Es handelt sich um eine Mischung aus der Wakame Alge und weiteren gesunden Superfoods wie Grünkohl, Brokkoli und Spinat sowie Kräutern.

Die Alge und das enthaltene Gemüse sowie die Kräuter stammen aus einem kontrollierten biologischen Anbau und sind 100% natürlich. Die Brühe lässt sich vielseitig einsetzen, als Zusatz für Suppen, Reis, Eintöpfe oder Saucen.

Bewertung der Redaktion: Mit dieser Gemüsebrühe aus Wakame Algen, erhalten deine Gerichte einen besonderen Geschmack. Außerdem trägt sie zu einer nährstoffreichen und ausgewogenen Ernährung dazu.

Goma Wakame – Seealgensalat mit Sesam – verzehrfertig in würziger Marinade – vollendet mit Chili, Essig und Sojasauce – 250 Gramm

Die beste Wakame Alge zum direkten Verzehr

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16,39 EUR

Diese Wakame Algen können direkt verzehrt werden, da es sich um einen Wakame Algensalat mit Sesam handelt. Angereichert ist die Alge mit einer Marinade bestehend aus Chili, Sojasauce und Sesamöl.

Das Produkt ist erhältlich in einem 250g Behälter und wird in einer festen Schale geliefert. Ungeöffnet ist der Wakame Algensalat dann ca. 4 Tage haltbar. Aus diesem Grund wir die Wakame Alge auch mit Kühlpads in Thermoboxen geliefert und durch Luftpolsterfolie isoliert.

Bewertung der Redaktion: Ohne viel Arbeit, kann dieses Wakame Alge direkt verzehrt werden. Durch die leckere Marinade wird die Alge hier zu etwas ganz besonderem.

Die beste klassische Wakame Alge

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Arche Wakame 40 g

6,50 EUR

Die Bio Wakame Alge von Arche verleiht köstlichen asiatischen Spezialitäten wie Suppen, Salaten und Gemüsegerichten eine ganz besondere Note. Ganz einfach die Wakame unter fließendem Wasser reinigen und etwa 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Später abgießen und etwa vier Minuten kochen.

Dazu kommt noch, dass die Alge bei einer Schilddrüsenunterfunktion sehr hilfreich ist, aufgrund des hohen Jod-Gehaltes. Die Alge ist in getrockneter Form zu einem guten Preis erhältlich.

Bewertung der Redaktion: Ein echter Klassiker, mit dem du nichts falsch machen kannst. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis kann überzeugen.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du Wakame Alge kaufst

Was ist die Wakame Alge und woher kommt sie?

Die Wakame Alge ist eine Braunalge und kommt, wie der Name schon verraten lässt, ursprünglich aus Japan.

Im Wasser kann sie bis zu einem Meter hoch werden und als Ganzes verzehrt werden. In Japan isst man neben den schmackhaften federförmigen Blättern auch die nährstoffreichen Wurzeln. Geerntet wird die Alge in Asien von Februar bis Juni.

Getrocknete Wakame Alge ist die gängigste Form in Europa. Frische bekommt du nur in Asien, Frankreich oder Spanien. (Bildquelle: pixabay / asjjuni0)

Die Alge kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Hier bei uns in Deutschland gibt es sie aber nur in getrockneter Form oder als Pulver. Sobald man die getrocknete Alge aber in Wasser einweicht entfalten sich die Blätter und sie erhält ihre saftig grüne Farbe zurück. Wakame Algen schmecken sehr würzig und salzig.

Für wen eignet sich Wakame Alge?

Wakame Algen sind leicht bekömmlich und sehr gesund. Die Alge enthält sehr viele Proteine und viele wichtige Nährstoffe. Sie ist reich an Vitamin A, C, E und Jod.

Für Vegetarier und Veganer ist die Alge ein super Ersatz zu Fleisch und hilft, dass Mangelerscheinungen ausbleiben.

Was kostet die Wakame Alge?

Hier findest du eine kleine Übersicht über den Preis von getrockneter Wakame Alge und jener in Pulverform:

Typ	Preisspanne
getrocknete Wakame Alge	7-20€
Pulverform	10-20€

Welche Alternativen gibt es zu Wakame Alge?

Neben der Wakame Alge gibt es noch insgesamt 26.000 andere Algen Arten. Die bekanntesten in Europa sind sicherlich die Nori Alge und die Dulse Alge.

Nährwerttabelle

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm Wakame Alge:

Bestandteile	Nährwerte
Kalorien	184
Proteine	18 gr.
Fett	4 gr.
Kohlenhydrate	8,6 gr.
Calcium	780 mg.
Magnesium	1.100 mg.
Jod	10 mg.

Was ist getrocknete Wakame Alge und was sind die Vorteile und Nachteile?

Nachdem die Wakame Alge frisch geerntet wird, wird sie in einem schonenden Verfahren getrocknet. Dabei wird mit Hitze die Feuchtigkeit aus der Alge gezogen und sie färbt sich dunkelgrün und wird hart. Somit wird die Alge lange haltbar und kann an die ganze Welt verschifft werden. Diese Algen Form ist bei uns in Deutschland am häufigsten anzutreffen.

Was ist Wakame Algen Pulver?

Beim Pulver wird die getrocknete Wakame Alge sehr fein zerrieben und dann entweder in Kapseln oder direkt in kleine Tüten abgefüllt. Das Pulver eignet sich hervorragend als Zusatz für einen Smoothie oder in einem Yogurt.

Was ist frische Wakame Alge?

Die frische Wakame wird geerntet, sobald die Alge etwa einen Meter hoch ist. Dabei werden die flügelartigen Blätter vom Stamm und von den Wurzeln getrennt. Dann sollte sie so bald als möglich verzehrt werden, sonst wird sie schlecht. Frische Wakame Alge findet man in Deutschland nicht.

Kann man die Wakame Alge roh essen?

In Japan verzehren sie die Alge roh, blanchiert oder gekocht. Die Alge hat sehr viele Nährstoffe, die besonders in roher Form gut vom Körper aufgenommen werden können.

Da man bei uns die Alge aber nur in getrockneter Form bekommt, sollte man diese immer vor dem Verzehr in Wasser für eine Viertelstunde einweichen lassen. Danach am besten für einen Salat kurz blanchieren oder für eine Suppe kochen.

Wie lagere ich Wakame Alge richtig?

Die getrocknete Alge ist über mehrere Monate haltbar. Am besten lagert man sie trocken und lichtgeschützt, so kann auch eine geöffnete Verpackung noch lange verwendet werden. Sollte die Alge aber feucht werden, kann man sie ganz einfach im Backofen auf 50 Grad Celsius wieder trocknen.

Wakame Alge kann nur schimmeln, sofern sie feucht und nicht wieder getrocknet wird. Dies dauert aber mehrere Tage. Also die Alge immer gut im Auge behalten.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Wakame Algen vergleichen und bewerten

Nachfolgend werden wir dir zeigen, anhand welcher Aspekte du dich zwischen der Vielzahl an möglichen Wakame Algen entscheiden kannst.

Die Kriterien, mit deren Hilfe du die Wakame Algenmiteinander vergleichen kannst, umfassen:

Qualitätsunterschiede
Eignung zum Kochen

In den kommenden Absätzen erklären wir dir, worauf es bei den einzelnen Kriterien ankommt.

Qualitätsunterschiede

Natürlich gibt es auch bei der Wakame Alge oft deutliche Qualitätsunterschiede. So unterscheidet man zum Beispiel zwischen Bio Wakame, Wakame aus Kulturen und frisch getrockneter Wakame.

Sie unterscheiden sich dementsprechend auch im Preis. Wobei Bio Wakame eher teurer als herkömmliche Wakame ist. Durch Vergleiche kannst du die für dich beste Wakame finden. Schaue hierfür einfach auf Amazon nach oder frage direkt im Fachhandel einen Verkäufer.

Eignung zum Kochen

Wakame eignet sich perfekt zum Kochen von asiatischen Köstlichkeiten. Die Alge verleiht Salaten, Suppen oder Sandwiches einen besonderen Kick.

Super einfache Salate zaubern: Alge in Wasser einweichen, kurz blanchieren und mit Sesam und Avocado servieren. So einfach kann gesundes Essen sein. (Bildquelle: pixabay /zuzyusa)

Die Zubereitung ist ebenfalls sehr einfach. Die getrocknete Wakame einfach für 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweihen lassen. Danach kannst du sie für fünf Minuten in frischem Wasser kochen. Am besten schmeckt Wakame mit etwas Sesam und Avocado.

Lass deiner Fantasie viel freien Raum, denn so gelingen dir spontane und atemberaubende Rezepte. Probiers doch einfach mal aus und überzeuge deine Freunde von deinen super Kochkünsten.