Willkommen bei unserem großen Reiskocher Test 2018. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Reiskocher. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, den für dich besten Reiskocher zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Reiskocher kaufen möchtest.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste in Kürze

  • Reiskocher machen es möglich, aromatischen Reis in kurzer Zeit zubereiten. Anders als im Topf, funktioniert dieser Vorgang meist völlig automatisch. Du kannst dich also nebenbei mit anderen Dingen beschäftigen.
  • Wir stellen dir hier hauptsächlich elektrische Reiskocher vor, zeigen aber alternativ auch zwei analoge Geräte, den Mikrowellen-Reiskocher und den Bambusdämpfer.
  • Du solltest dir Gedanken machen, wie viele Personen mit der Menge Reis satt werden sollen und wie viel Platz in deiner Küche verfügbar ist, um das richtige Gerät zu finden.

Reiskocher Test: Das Ranking

Platz 1: Reishunger Reiskocher mit Warmhaltefunktion

Dieser Reiskocher überzeugt durch sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und die einfache Bedienung. Dieses Einsteigergerät ist ideal für kleinere Haushalte und Familien, sowie Single-Haushalte.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Elektrische Reiskocher von Reishunger kocht leckeren, frischen und schonend gegarten Reis für bis zu 6 Personen. Das Fassungsvermögen beträgt 1,2 Liter und es ist eine maximale Befüllungsanzeige angebracht. Die Zubereitung funktioniert automatisch und ist super einfach.

Stecke einfach den Stecker in die Steckdose, fülle die gewünschte Menge Reis mit der entsprechenden Menge Wasser in den Reiskocher und schalte den Kippschalter vom Warmhaltemodus (warm) in den Kochmodus (cook). Sobald der Reis gar ist, schaltet sich der Reishunger Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus. Diese hält den Reis dann noch für bis zu 8 Stunden warm und geschmackvoll.

Bei diesem Reiskocher handelt es sich um ein sehr leicht zu bedienendes Einsteigergerät. Wenn du noch mehr zu diesen und weiteren Reiskocher-Arten erfahren möchtest, schau doch auf unseren Reiskocher Ratgeber.

Der Innentopf aus Aluminium ist herausnehmbar. Er hat ein Wabenmuster im Inneren, das dafür sorgen soll, dass nichts anbrennt. Die Reinigung ist eher unkompliziert, putze den Innentopf am besten mit einem Lappen. Der Deckel ist nicht abnehmbar, den kannst du aber ganz einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, am besten solange der Reis noch nicht trocken und damit festgeklebt ist.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Leistung von 500 Watt ist der Reishunger Reiskocher sehr leistungsstark und gart den Reis gleichmäßiger und schneller als preislich vergleichbare Modelle. Geschälter Reis für eine Person ist schon nach ca. 14-15 Minuten gar. Auch die geringe Menge für nur eine Person wird schön gleichmäßig gar.

Als Zubehör erhälst du noch einen praktischen Messbecher, einen Reiskocherlöffel aus Plastik, der den Innentopf schonen soll und einen Einsatz zum Dämpfen von Gemüse mit dazu. Natürlich kannst du auch verschiedenste Reisarten von Vollkorn- bis Sushi-Reis verwenden.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Gerät hat mit einer Höhe von 24,5 cm und einem Durchmesser von 25 cm eine gängige Größe. Mit 1,8 kg Gewicht ist er durchschnittlich schwer. Das Gerät ist aus Kunststoff, mit einem herausnehmbaren Innentopf aus Aluminium sowie einem Gareinsatz aus Plastik.

Der Innentopf ist mit einer doppelten Antihaftbeschichtung überzogen, die erst nach häufiger und intensiver Nutzung abblättern kann. Das Gerät aus Kunsstoff ist sehr stabil und der Innentopf ist im Vergleich zu anderen auch robuster und weniger sensibel bei der Reinigung. Das Design ist eher schlicht gehalten. Der Kocher selbst ist weiß, mit violettem Henkel und Anzeige.

Kundenbewertungen
Der Reishunger Reiskocher wird derzeit von über 90 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Einfache Bedienung
  • Gutes Kundenservice vom Hersteller
  • Kabel am Gerät kann entfernt werden

Der Reishunger Reiskocher ist sehr unkompliziert und vor allem durch sein gutes Preis-Leistungsverhältnis sehr beliebt bei den Käufern. Bei Problemen kannst du den Hersteller kontaktieren, die Firma ist sehr engagiert.

Die Bedienung ist super einfach, genauso wie die Reinigung. Der Innentopf kann bei Beschädigung nachbestellt werden. Zum besseren Verstauen lässt sich das Netzkabel am Gerät entfernen. Er eignet sich auch super für Einpersonen-Haushalte.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Schlechter Wechsel von der Koch- auf die Warmhaltefunktion
  • Kein An-/Ausschalter
  • Reis brennt an
  • Plastikgeruch

Das Netzkabel muss aus dem Stecker gezogen werden, um das Gerät auszuschalten. Es hat keinen An-/Ausschalter. Außerdem berichten einige Kunden von Problemen beim Wechsel von der Koch- auf die Warmhaltefunktion, wodurch der Reis am Boden etwas dünkler wird oder sogar anbrennen kann.

Manche beklagen den Plastikgeruch vor der ersten Benutzung. Dieser wird aber in der Bedienungsanleitung angegeben. Du musst das Gerät daher vor dem ersten Garvorgang einmal gut auskochen.

“FAQ”
Funktioniert der Reiskocher wie ein Schnellkochtopf, also mit Überdruck?

Nein, der Reishunger Reiskocher ist kein Druck-Reiskocher. Die Hitzeentwicklung stammt von einer Heizplatte.

Ist der Reiskocher auch für Naturreis geeignet?

Ja, der Reiskocher ist bestens für die Zubereitung von Vollkorn Reis bzw. Natur Reis geeignet. Noch ein kleiner Tipp: Gerade bei Vollkorn Reis sind die Geschmäcker verschieden. Die Einen mögen ihn noch sehr körnig, während die Anderen ihn gerne etwas weicher mögen.

Daher kann es sein, dass du unter Umständen einmal mehr Wasser für die Zubereitung von Vollkorn Reissorten im Reiskocher benötigst, als auf der jeweiligen Packung angegeben. Sollte der Reis für deinen Geschmack nach dem Kochvorgang noch nicht weich genug sein, gib noch ein bisschen mehr Wasser zu dem Reis und schalte ihn nochmals in den Kochmodus.

Wie kann man den Deckel reinigen? Der ist ja leider nicht abzunehmen und verschmutzt beim Kochen.
Ein feuchtes Tuch reicht völlig aus. Das Ventil kann mit leichter Drehung gelöst und dann unter dem Wasserhahn gereinigt werden.

Egal welche Reissorte oder welche Wassermenge verwendet wird, der Reis brennt immer an. Gibt es hier einen Geheimtipp?

Grundsätzlich gilt:

1. Den Reis waschen: Reis enthält Stärke. Die Stärke verursacht, dass Reis im gekochten Zustand zusammenbackt und auch am Boden kleben bleibt. Du verringerst die Stärke, indem du den Reis wäschst. Das geht, in dem man den mit Reis befüllten Topf unter kaltes Wasser hält, mit den Fingern durchwäscht und das trüb gewordene Wasser wieder abgießt. Wiederhole den Vorgang zwei bis drei Mal.

2. Den Topf einfetten: Reibe den Innentopf mit Butter oder Olivenöl ein. Dadurch wird das Anbacken von Reis verringert oder gar verhindert.

3. Nicht zu wenig Reis kochen: Ein leichtes Anbacken am Topfboden lässt sich aber auch nach dem Waschen und Einfetten ggf. nicht vollständig verhindern. Deshalb ist es ganz wichtig, dass du möglichst nicht weniger als 150g rohen Reis kochst. Wenn du diese Menge unterschreitest, dann stellt der ganze gekochte Reis quasi den Reisboden dar, der dann natürlich alles andere als luftig-locker ist.

Ist der Kunststoff BPA-frei?

Ja, der gesamte Reiskocher ist aus BPA-freiem Kunststoff.

Platz 2: Sistema 1110 Mikrowellen-Reiskocher

Dieser Mikrowellen-Reiskocher ist an sich eine tolle Erfindung, die sich vor allem für Single-Haushalte lohnt. Außerdem ist es die denkbar schnellste Methode, Reis zu garen. Die Ergebnisse können sich sehen lassen.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Mikrowellen-Reiskocher von Sistema ist ein 4-teiliges Kochsystem für Reis, Polenta und Couscous. Er kocht leckeren, frischen und schonend gegarten Reis und anderes Getreide für bis zu 5 Personen. Das Fassungsvermögen beträgt 2,6 Liter. Die Zubereitung erfolgt in der Mikrowelle, die Reinigung ist super-einfach.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Gewünschte Menge an Reis hinein, Wasser drauf, 15 Minuten bei 700 Watt – fertig. Gelingt immer! Der Dampf wird durch das Dampfventil im Deckel freigesetzt. Die Mengen hängen von deinem Wunsch ab. Diese Zubereitungsart eignet sich auch super für kleine Mengen an Reis für nur eine Person. Du erhälst auch eine Maßtabelle.

Der Zwischendeckel und der obere Deckel müssen so aufgesetzt werden, dass die Luftlöcher versetzt sind. Bei diesem Reiskocher handelt es sich um eine verschließbare Kunststoffschüssel für die Mikrowelle. Wenn du noch mehr zu diesen und weiteren Reiskocher-Arten erfahren möchtest, schau doch auf unseren Reiskocher Ratgeber.

Der Kochtopf ist aus Kunsstoff und kann daher in die Spülmaschine gegeben werden. Alternativ kannst du ihn aber auch per Hand super schnell und einfach reinigen. Der Reis klebt im Inneren nicht an, weshalb der Kocher sehr leicht gereinigt werden kann.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Mikrowelle im 700 Watt-Gang wird das gewählte Getreide sehr schnell gar. Dank des Druckbehälters bleibt der Reis knackig und feucht. Extra-Ausstattungen gibt es hier keine. Auf einer Leistngsstufe von 1000 Watt wird der Reis (je nach Menge natürlich) in weniger als 10 Minuten gar.

Der Lieferumfang beinhaltet den Topf mitsamt Deckel, Zwischendeckel und Servierlöffel. Der Deckel verfügt über 2 Griffe, sodass er aus der Mikrowelle sicher angehoben werden kann.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Der Mikrowellen-Reiskocher misst 21,6 x 19,5 x 16,1 cm und passt somit in alle gängigen Mikrowellen. Mit 0,3 kg Gewicht ist er natürlich sehr leicht, weil es sich um Kunststoff handelt. Der gesamte Kocher ist BPA-frei.

Zusätzlich bekommst du einen Antihaft-Servierlöffel mit Noppen. Dieser entfernt den Reis schonend aus der Schüssel. Der Mikrowellen-Reiskocher ist rot, der Deckel transparent. Das Aussehen ist hier nicht so wichtig, weil er leicht verstaulich ist und somit vermutlich im Küchenkästchen gelagert wird.

Kundenbewertungen
Der Sistema 1110 Mikrowellen-Reiskocher wird derzeit von rund 90 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Einfache Bedienung
  • Einfache Reinigung
  • Garantiert kein Anbrennen
  • Vielfalt an Gerichten
  • Schnelligkeit

Der Sistema Mikrowellen-Reiskocher ist ideal für kleinere Haushalte, wenig Platz oder Reisesser, die gerne Zeit sparen. Er eignet sich auch super für Einpersonen-Haushalte. Er ist sehr günstig, Vorraussetzung ist natürlich die Mikrowelle.

Bedienung und Reinigung sind total einfach und schnell. Der Reis brennt nicht an, außerdem kannst du auf diese Weise zahlreiche Gerichte zubereiten. Nudeln, Gemüse, alle Arten von Getreide – kein Problem! Der Topf kann einfach verstaut werden.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Topf kann schmelzen
  • Mikrowelle reinigen
  • Energieaufwand

Manche Kunden berichten von einem geschmolzenen Topf, was aber laut Hersteller nicht passieren kann. Die Mikrowelle ist in manchen Fällen nach der Benutzung verschmutzt und muss gereinigt werden. Außerdem braucht die Mikrowelle mehr Energie als ein elektrischer Reiskocher.

“FAQ”
Ist der Kunststoff BPA-frei?

Ja, der gesamte Reiskocher ist aus BPA-freiem Kunststoff.

Wie hoch ist der Reiskocher mit aufgesetztem Deckel?

Der Behälter ist genau 16,5 cm hoch bei geschlossenem Deckel, passt also genau in eine normale Mikrowelle.

Wie viel Gramm Reis kann hiermit maximal auf einmal gekocht werden?

500 Gramm trockener Reis ist das Maximum.

Kann man damit auch Quinoa zubereiten?

Ja, natürlich kannst du auch Quinoa und andere Getreidesorten und sogar Nudeln oder Kartoffeln zubereiten.

Kann man den Reiskocher auch in einem Mini-Backofen verwenden?

Der Reiskocher ist für den Einsatz in Mikrowellen entwickelt. Die Verwendung eines anderen Typs von Herd, der mit Gas, elektrischen Lüfter oder festen Brennstoffen funktioniert, ist vom Hersteller nicht empfohlen.

Braucht man unbedingt eine Mikrowelle mit Dampfgarfunktion oder kann man auch mit jeder „normalen“ Mikrowelle mit so einem Behälter kochen?

Es reicht eine normale Mikrowelle.

Meine Mikrowelle hat nur 1000 Watt, dann abwärts ab 600 Watt. Kann der Sistema Reiskocher auch mit 1000 Watt verwendet werden?

Der Reiskocher ist auch für 1000 Watt verwendbar, hier reduziert sich nur die Kochzeit!

Könnte man mit diesem Gerät auch Gemüse garen?

Ja, auf jeden Fall! Gemüse waschen und etwas abgeschüttelt in den Behälter geben. Manche Gemüsesorten brauchen noch etwas zusätzliche Flüssigkeit. Kein Fett beim Garen hinzugeben, das macht den Topfrand kaputt bzw. sieht der Behälter dann schon sehr bald unschön von innen aus.

Bis zu welcher Temperatur ist der Reiskocher hitzebeständig?

Der Reiskocher ist bis 140° C (in der Mikrowelle) hitzebeständig. Man kann in dem Reiskocher kein Öl und Ölhaltige Lebensmittel erhitzen, denn diese werden zu heiß.

Platz 3: Russell Hobbs 19750-56 [email protected]

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Elektrische Reiskocher von Russell Hobs mit 1,8 l Fassungsvermögen kocht bis zu 10 Tassen leckeren Reis (entspricht 10 kleinen Portionen). Ganz ohne Ankleben, Austrocknen oder Verkleben. Die Zubereitung funktioniert weitgehend automatisch und ist super einfach.

Der Reiskocher zeichnet sich durch die Verwendung von langlebigen, pflegeleichten Materialien und eine praktische Ausstattung aus. Die Zubereitung funktioniert automatisch. Der Reiskocher schaltet in die Warmhaltefunktion, sobald das Wasser verdampft ist.

Bei diesem Reiskocher handelt es sich um ein sehr leicht zu bedienendes Einsteigergerät. Wenn du noch mehr zu diesen und weiteren Arten erfahren möchtest, schau doch auf unseren Reiskocher Ratgeber. Das Gerät verfügt zudem über einen herausnehmbaren und antihaftbeschichteten Innentopf. Daher ist die Reinigung eher unkompliziert.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Leistung von 700 Watt ist der Russell Hobbs Reiskocher sehr leistungsstark und gart den Reis gleichmäßiger und schneller als preislich vergleichbare Modelle. Außerdem gart er auch eine größere Menge Reis in kürzester Zeit. Dank des zusätzlichen Dampfgareinsatzes kann auch Gemüse, Fleisch oder Fisch besonders schonenend zubereitet werden.

Der Kocher besitzt Kontrollleuchten, außerdem kannst du durch den Glasdeckel den Garzustand sehen. Der Lieferumfang beinhaltet einen Reislöffel, einen Messbecher und natürlich die Bedienungsanleitung.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Einsteigergerät hat mit 28,5 x 28,5 x 23 cm eine gängige Größe. Mit 1 kg Gewicht ist er aber ein vergleichbar leichtes Gerät. Die Oberfläche des Kochers besteht aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl mit Kunststoffapplikationen.

Der Innentopf besteht aus beschichtetem Aluminium und der Gareinsatz aus Kunststoff. Der Edelstahl wirkt elegant, besonders in Kombination mit dem Glasdeckel. Die Kunststofffassungen sind schwarz.

Kundenbewertungen
Der Russell Hobbs Reiskocher wird derzeit von 71 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Einfache Bedienung
  • Große Portionen möglich
  • Kein Kleben

Der Russell Hobbs Reiskocher ist sehr unkompliziert und vor allem durch sein gutes Preis-Leistungsverhältnis sehr beliebt bei den Käufern. Er ist mit knappen 30 Euro wirklich sehr günstig. Bedienung und Reinigung sind sehr einfach und unkompliziert.

Die Füllmenge lässt auch größere Mengen an Reis zu. Der Reis klebt nicht am Boden an, er wird nur etwas knusprig. Im Vergleich zu anderen Geräten hinterlässt der Reisgarer auch keine Sauerei, das Wasser kommt nicht durch das Dampfloch.

Negativ wird der Reiskocher von 20 % aller Rezensenten bewertet.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Defekt nach kurzer Zeit
  • Wasser läuft über

Von einigen Rezensenten liest man die Meldung, dass das Gerät bereits nach kurzer Zeit defekt war. Grund hierfür ist meist ein Schmelzen des Kontaktrings. Der Hersteller tauscht das Gerät zwar aus, jedoch ist die Lebenszeit oft nicht von langer Dauer. Bei wenigen läuft das Wasser über, um das zu verhindern kannst du einen kleinen Schuss Olivenöl beigeben.

“FAQ”
Hat der Reiskocher einen separaten Ein- / Ausschalter oder muss man das Kabel rausziehen?

Nein, der Kocher hat keinen separaten Ein- / Ausschalter, man kann ihn nur durch Kabelziehen abschalten.

Kann ich mit dem Reiskocher auch weniger als die Maximalmenge zubereiten ohne, dass der Reis anbrennt?

Ja. Der Reis brennt nicht an, wird aber am Boden knusprig wenn man ihn länger lässt. Das ist unabhängig von der verwendeten Menge.

Kann man mit diesem Reiskocher auch Sushireis zubereiten ohne, dass dieser anbrennt?

Ja, das funktioniert einwandfrei.

Wie lang ist das Kabel?

Es ist ca. 60 cm lang.

Kann man mit diesem Reiskocher Tahdig (Reiskruste) hinbekommen?

Ja das ist möglich. Einfach den Reis länger auf der Warmhalte-Stufe lassen, dann bildet sich unten am Topf eine Art gebratener Reis. Das Verhältnis von Wasser zu Reis ist hierbei aber sehr wichtig. Außerdem solltest du Butter oder Öl verwenden.

Kann man damit auch Reiscongee oder Hirse kochen?

Ja, es kann grundsätzlich jede Art von Getreide zubereitet werden, genauso wie Fisch, Fleisch oder Gemüse dank des Dampfgareinsatzes.

Platz 4: Suntec Wellness RKO-9974 Thùy-Denise

Der Suntec Wellness RKO-9974 Thùy-Denise ist vor allem für Familien geeignet. Durch den Dampfgareinsatz kannst du zur gleichen Zeit Gemüse oder Ähnliches dünsten und damit sehr viel Zeit sparen. Der Kocher ist für Single-Haushalte eher weniger geeignet. Er überzeugt durch den Preis.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Mit dem elektrischen Reiskocher/Dampfgarer RKO-9974 Thùy-Denise aus der HOME Essentials Kollektion von SUNTEC WELLNESS kannst du im Handumdrehen leckeren, perfekt gegarten Reis zubereiten und auch z.B. Gemüse, Fleisch oder Fisch schonend garen. Das Fassungsvermögen von 1 Liter reicht locker für die ganze Familie.

Über die integrierte Warmhaltefunktion bleibt das Gekochte auch nach der Zubereitung so lange warm und geschmackvoll wie du es willst. Der stabile Glasdeckel ermöglicht den Blick aufs Essen, sodass der Deckel nicht geöffnet werden muss, um den Garzustand festzustellen.

So unterbrichst du den Dampfgar-Prozess nicht. Nachdem das Wasser verdampft ist, schaltet sich das Gerät automatisch in die Warmhaltefunktion. Da der Innentopf herausnehmbar ist, ist der RKO-9974 Thùy-Denise leicht zu reinigen. Außerdem kann er ab und zu in den Geschirrspüler gegeben werden.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Leistung von 400 Watt ist der Suntec Wellness RKO-9974 Thùy-Denise nicht ganz so leistungsstark wie vergleichbare Geräte, gart den Reis aber besonders schonend. Er ist ideal für 4-5 Personen. Mit dem abnehmbaren Dampfgareinsatz kannst du beispielsweise Gemüse garen. Dazu musst du den Dampfgaraufsatz in den Kochbehälter setzen und die Zutaten hinzufügen. Deckel drauf und fertig.

Der Kocher besitzt Kontrollleuchten, um den aktuellen Garzustand anzuzeigen. Der Lieferumfang beinhaltet einen Messbecher, eine Reiskelle und natürlich die Bedienungsanleitung.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Gerät ist mit 30 x 29 x 26 cm etwas größer als vergleichbare Geräte. 1,3 kg Gewicht ist aber eher leicht. Der Innentopf des Reiskochers besteht aus antihaftbeschichtetem Aluminium. Der Reisgarer mit dem Heizelement ist aus gebürstetem Aluminium.

Der Deckel ist aus gehärtetem Glas und hat ein Dampfloch. Das Design ist eher schlicht und klassisch, überzeugt aber durch das silberfarbene Aluminium in Kombination mit dem Glasdeckel. Die Fassungen sind schwarz.

Kundenbewertungen
Der Suntec Reiskocher wird derzeit von 85 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Preis
  • Einfache Bedienung
  • Sehr einfache Reinigung

Der Suntec Wellness Reiskocher ist sehr unkompliziert und vor allem durch sein gutes Preis-Leistungsverhältnis sehr beliebt bei den Käufern, der Preis liegt in der untersten Klasse im Vergleich zu anderen Geräten. Bedienung und Reinigung sind sehr einfach und unkompliziert. Der Innentopf ist herausnehmbar und kann sogar in die Spülmachine gegeben werden, ist aber anfällig für Kratzer.

Negativ wird der Reiskocher von 10 % aller Rezensenten bewertet.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Plastikgeruch
  • Material des Innentopfs kratzanfällig und kann verbiegen
  • Mengen beachten

Für kleine Mengen (Einzelpersonen Haushalt) weniger geeignet, es sei denn, man bereitet sich eine größere Menge zu. Der Innentopf ist anfällig für Kratzer und kann sich verbiegen. Außerdem geben einen Kunden einen störenden Plastikgeruch an, der sich nach wiederholter Reinigung kaum bessert.

Wie auch bei anderen Geräten kommt durch das Loch im Deckel Wasser heraus. Einmal wird von der Lieferung eines defekten Geräts berichtet. In diesem Fall den Hersteller kontaktieren.

“FAQ”
Ist der Topf für den Geschirrspüler geeignet?

Ja, du kannst ihn ruhig in die Geschirrspülmaschine geben.

Welchen Durchmesser hat der Glasdeckel?

Beim 1 Liter Reiskocher beträgt der Durchmesser des Deckels 19,3 cm.

Kann man gleichzeitig Reis kochen und Gemüse garen?

Ja, das ist problemlos möglich.

Platz 5: Zojirushi NS-LLH05-XA Microcomputer-Reiskocher

Dieser asiatische Reiskocher lässt die Herzen wahrer Reisliebhaber höher schlagen. Qualität und Aroma vom Reis entfalten sich hier besonders, aufgrund der langen und schonenden Garzeit. Billigreis aus dem Supermarkt wäre hierfür eine Verschwendung.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Elektrische Reiskocher von Zojirushi kocht leckeren, frischen und schonend gegarten Reis für bis zu 3 Personen. Das Fassungsvermögen beträgt 0,54 Liter und es ist eine maximale Befüllungsanzeige angebracht. Die Zubereitung funktioniert weitgehend automatisch und ist super einfach.

Der Innentopf hat eine Skala für Reis, Porridge usw. Stecke einfach den Stecker in die Steckdose, fülle die gewünschte Menge Reis mit der entsprechenden Menge Wasser in den Reiskocher und schalte den Reiskocher in den Kochmodus (cooking).

Sobald der Reis gar ist, schaltet sich der Zojirushi Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus. Diese hält den Reis dann noch für mehrere Stunden warm und geschmackvoll. Der Reiskocher hat keinen An-/Ausschalter.

Der Innentopf aus Aluminium ist herausnehmbar. Die Reinigung ist eher unkompliziert, putze den Innentopf am besten mit einem Lappen. Der Deckel ist nicht abnehmbar, den kannst du aber ganz einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, am besten solange der Reis noch nicht trocken und damit festgeklebt ist.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Leistung von 1.020 Watt ist der Reiskocher von Zojirushi extrem leistungsstark und gart den Reis gleichmäßiger als andere Modelle. Die Garzeit dauert aber sehr lange. Das Gerät ist 100% japanischer Art und gart verschiedenste Reisarten.

Als Zubehör erhälst du noch einen Reislöffel aus Plastik, einen Messbecher und eine Bedienungsanleitung auf Englisch, Chinesisch, Koreanisch und Japanisch. Dieser Minicomputer-Reiskocher verfügt über spezielle Kochprogramme, beispielsweise für brown rice oder Sushi-Reis. Dazu gibt es eine Timerfunktion, die dann vollautomatisch arbeitet.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Gerät hat mit einer 23 x 19 x 30 cm eine gängige Größe. Mit 2,8 kg Gewicht ist er durchschnittlich schwer. Das Gerät ist aus Kunststoff, mit einem herausnehmbaren Innentopf aus Aluminium.

Der Innentopf ist mit einer Antihaftbeschichtung überzogen, die erst nach häufiger und intensiver Nutzung abblättern kann. Das Gerät aus Kunsstoff ist sehr stabil und der Innentopf ist im Vergleich zu anderen auch robuster und weniger sensibel bei der Reinigung.

Optisch erinnert das Gerät, wie der Name schon sagt, an einen Computer. Die Schrift auf den Knöpfen ist in japanischer Sprache, du kannst aber englische, bzw. chinesische Sticker darüberkleben. Diese werden mitgeliefert. Das Gerät ist traditionell japanisch und sieht auch dementsprechend aus.

Kundenbewertungen
Der Zojirushi Reiskocher wird derzeit von 92 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Sehr hohe Qualität
  • Aromatischer Reis
  • Viele Gar- / Kochprogramme

Die Qualität des Gerätes inkl. der Bedienung ist einfach und hochwertig. Bei Einhaltung der genauen Mengen an Reis sowie an Wasser ist das Ergebnis perfekt. Selbst nach 12 Stunden (max. Warmhaltezeit) hat der Reis noch die gewünschte Qualität.

Geschmack und Qualität vom Reis unterscheiden sich sehr stark von dem Endprodukt mit anderen Geräten. Die Gar- / Kochprogramme bereiten den Reis automatisch so, wie du ihn willst.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Plastikgeruch
  • Preis
  • Lange Garzeit

Eine Rezension bemängelt den Plastikgeruch des Geräts. Auch der Preis ist sehr hoch im Vergleich zu europäischen Geräten. Die Garzeit umfasst auch je nach Garprogramm mehr als eine Stunde.

“FAQ”
Hat dieser Reiskocher auch eine Timer-Funktion?

Ja, es gibt ein Time-Setting. Eine Zeitfunktion ist in der Form integriert, dass zu dem gewählten Programm (zB. Sushi-Reis) die entsprechende Zubereitungszeit hinterlegt ist. Im Display wird auch die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Fasst der Reiskocher tatsächlich nur 0,54 Liter?

Der Reiskocher fasst ca. 1,2 Liter reines Wasser. Die Angabe mit den 0,54 l ist wohl eher auf das benötigte Wasser für 3 japanische Reisportionen zurückzuführen. Das heißt 1 Portion entspricht ungefähr 150 g ungekochten Reis und 300 g gekochten mit 200 ml Wasser.

Kann man diesen Reiskocher auch für Langkornreis verwenden (Basmatireis, Jasminreis etc.) oder nur für Rundkornreis?

Ja, du kannst alle Reissorten damit kochen, nur die Wassermenge ändern wie im Inneren markiert.

Was für einen Stecker hat das Gerät?

Einen ganz handelsüblichen Stecker, wie bei jedem anderen Gerät das in Deutschland gekauft wird.

Ist der Kunststoff BPA-frei?

Ja, es handelt sich um BPA-freien Kunststoff.

Platz 6: Gastroback 42507 Design-Reiskocher

Dieser Reiskocher eignet sich vor allem für Familien und Viel-Reis-Esser. Aroma und Qualität vom Reis werden besonders gelobt. Er überzeugt auch durch das futuristische Design. Trotzdem scheiden sich die Meinungen.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Elektrische Reiskocher von Gastroback kocht schonend gegarten Reis für mehr als 5 Personen. Das Fassungsvermögen beträgt 3 Liter und es ist eine maximale Befüllungsanzeige angebracht. Die Zubereitung funktioniert weitgehend automatisch. Wenn das Wasser vollständig verdampft ist, schaltet sich das Gerät automatisch in die Warmhaltefunktion.

Die Zubereitung ist super einfach. Fülle die gewünschte Menge an Reis und Wasser ein, schalte auf die Cook-Funktion. Die Warmhaltefunktion (warm) hält den Reis für mehrere Stunden warm. Er schaltet sich nicht automatisch aus. Der Innentopf ist herausnehmbar, daher ist die Reinigung sehr einfach. Du solltest ihn aber von Hand reinigen, der Geschirrspüler schadet der Beschichtung.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Die Leistung beträgt 450 Watt. Dadurch wird der Reis in ca. 20 Minuten gar – ohne Überkochen. Er besitzt eine Kontrollleuchte, die den aktuellen Garzustand darstellt, ohne dabei den Deckel öfnen zu müssen. Mit dem separaten Dünsteinsatz kannst du gleichzeitig andere Gerichte, wie Gemüse, Fisch oder Fleisch dünsten.

Zusätzlich zum Reiskocher erhälst du den eben genannten Dünsteinsatz, einen Reislöffel, einen Reismengen-Messbecher und natürlich eine Bedienungsanleitung. Laut Hersteller eignet er sich perfekt für Reis, Suppen, Eintöpfe, Porridge und zum Dünsten von Gemüse. Der Reiskocher besitzt einen Schieber zum An-/Ausschalten.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Gerät hat mit seinen Maßen von 25 x 27 x 24 cm eine gängige Größe. Mit 3,1 kg Gewicht ist er aber eher schwer. Der Reiskocher besteht aus Kunststoff und Aluminium. Der Innentopf aus Aluminium ist mit einer Antihaftbeschichtung überzogen. Das Gerät nennt sich Design-Reiskocher. Er sieht futuristisch und modern aus. Der glänzende Edelstahl wirkt im Kontrast zu bläulich-grauem Kunststoff sehr gut.

Kundenbewertungen
Der Gastroback 42507 Design-Reiskocher wird derzeit von rund 73 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Einfache Bedienung
  • Schnelle Reinigung

Der Reiskocher hebt sich von seinen Funktionen nicht gravierend von anderen Geräten ab. Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als okay bezeichnet, obwohl vergleichbare Produkte billiger sind. Viele werden vom Aussehen des Kochers angesprochen. Die Bedienung und anschließende Reinigung ist sehr einfach.

Negativ wird der Reiskocher von rund 21 % aller Rezensenten bewertet.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Antihaftbeschichtung löst sich nach einiger Zeit
  • Reis brennt an
  • Wasserdampfausstoß

Ein Mangel der oft angegeben wird ist jener, dass sich die Antihaftbeschichtung am Innentopf nach eiger Zeit löst. Als Folge davon brennt der Reis natürlich leicht an. Kritisch wird auch der übermäßige Wasserdampfausstoß des Geräts gesehen.

Das aufgestiegene Wasser soll in einem Auffangbehältnis am Deckel gesammelt werden, beim Öffnen des Geräts läuft dieses aber über den Kocher. Einzelne Rezensenten melden defekte Geräte.

“FAQ”
Verfügt das Gerät über einen Reislöffel?

Ja, einen aus weißem Plastik.

Gibt es auf lange Sicht Probleme mit der Beschichtung? Klebt irgendwann eine große Menge Reis am Boden fest?

Die Beschichtung zerkratzt auf lange Sicht schon (bei täglichem Gebrauch nach etwa 1,5 Jahren). Die Funktion ist dadurch aber nicht wirklich beeinträchtigt. Unten kann eine ca. 5mm dicke Schicht Reis kleben bleiben, die sich aber leicht lösen lässt.

Kann man den Topf nachbestellen, falls irgendwann bspw. die Beschichtung nichts mehr taugt?

Ja, du kannst auf der Herstellerseite Ersatzteile erhalten. Auf gastroback.de findest du alle Informationen. Bestellen kannst du Ersatzteile, indem du ein E-Mail an [email protected] sendest.

Platz 7: Reishunger Bambusdämpfer

Der traditionelle Bambusdämpfer unterscheidet sich sehr stark von den anderen vorgestellten Produkten. Hierfür wird ein Kochtopf benötigt. Das Reisaroma entfaltet sich besonders gut.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Reishunger Bambusdämpfer ist die wohl traditionellste Art, Reis zuzubereiten. Diese Dampfgarmethode ist besonders gesund. Der Bambusdämpfer eignet sich für ca. 2 Personen.

Die Bedienung des Bambusdämpfers ist denkbar simpel: Zuerst nimmst du den Deckel ab, legst den Boden mit dem mitgelieferten dünnen Tuch aus, füllst den rohen Reis in den Korb und stülpst den Deckel wieder drüber.

Dann stellt man den geschlossenen Korb in einen Topf mit einem halben Zentimeter Wasser – hierfür besitzt der Korb extra einen 1 cm hohen Bodenabsatz. Nun stellst du den Herd auf höchste Stufe. Sobald der Reis fertig ist, nimmst du den Korb aus dem Topf, hebst den Deckel ab und servierst den Korb samt Inhalt. Fertig!

Bei diesem Reiskocher handelt es sich um einen traditionellen Dämpfer für den Kochtopf. Wenn du noch mehr zu diesen und weiteren Reiskocher-Arten erfahren möchtest, schau doch auf unseren Reiskocher Ratgeber. Der Bambusdämpfer ist nicht spülmaschinengeeignet, muss also mit der Hand abgespült werden.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Der Reishunger Bambusdämpfer ist besonders hochwertig verarbeitet. Er verfügt über zwei Ebenen und man kann neben dem Reis auf der zweiten Ebene gleich noch Gemüse, Fisch oder Fleisch mitgaren.

Dadurch nimmt der Reis das Aroma der mitgegarten Leckereien auf. Der aufsteigende Wasserdampf gelangt durch den Korb an den Reis und gart ihn damit schonend. So entfaltet der Reis sein Aroma ganz hervorragend. Die Garzeit ist dadurch aber eher länger.

Zusätzlich liefert der Anbieter noch 2 Baumwolltücher mit, damit auch wirklich keines der wertvollen Reiskörner durchrutschen kann. Die Baumwolltücher sind wiederverwendbar und können gewaschen werden. Der Reis sollte vor der Verwendung im Bambusdämpfer in Wasser eingeweicht werden.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Der Bambusdämpfer hat einen Durchmesser von 20 cm und ist 13,6 cm hoch und passt somit in einen herkömmlichen Kochtopf. Das Material ist natürlich Bambus, die Tücher sind aus Baumwolle. Das Design ist traditionell asiatisch. Das verflochtene Bambus und die Verarbeitung an den Seiten machen den Dämpfer besonders schön.

Kundenbewertungen
Der Cuisinart Reiskocher wird derzeit von über 97 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Reisaroma
  • Vielfalt an Speisen
  • Optik
  • Verarbeitung

Der Bambusdämpfer wird vor allem durch die Hohe Qualität des Endprodukts gelobt. Es können sehr viele Gerichte damit zubereitet werden, alles zeitgleich! Chinesische Dumplings oder Wontons gelingen hiermit besonders gut. Das traditionelle Design spricht auch für sich. Die Bambuskörbe sind sehr schön verarbeitet, es gehen keine Späne ab.

Negativ wird der Reis von knappen 3 % aller Rezensenten bewertet, sprich einer Person.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Geruch
  • Garzeit

Abzugspunkte sind folgende, beim Auspacken riecht der Bambusdämpfer etwas nach Karton. Außerdem ist die Garzeit mit ca. 50 Minuten eher lang. Ein Kunde hat zudem Probleme mit der schnellen Wasserverdampfung.

“FAQ”
Kann man den Bambusdämpfer in den Geschirrspüler geben? Wie reinigt man ihn?

Nein, der Bambusdämpfer ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Nach dem Gebrauch kann man den Bambus-Dämpfer einfach mit heißem Wasser ausspülen und mit einem Baumwolltuch abtupfen.

Falls Speisereste vorhanden sein sollten, kann man etwas Spülmittel verwenden und mit einem Lappen vorsichtig reinigen. Anschließend zum weiteren Trocknen an einen vor Sonnenlicht geschützten Platz stellen.

Ist der Garer geleimt?

Der Bambusdämpfer ist ein reines Naturprodukt, das mit einem lebensmittelverträglichen Klebstoff geklebt wird.

Wie groß muss der Kochtopf sein?

Der Bambusdämpfer hat einen Durchmesser von 20 cm, der Topf muss also etwas größer sein. Am besten eignet sich ein sehr großer Topf.

Welcher Reis eignet sich am besten?

Die Reissorten, die sich am besten zum Dämpfen eignen sind der Kleb-Reis und der Schwarze Kleb-Reis. Im Kochtopf kann es sein, dass der Kleb-Reis zu matschig wird. Im Dämpfer hingegen kleben die Körner zwar gut zusammen, aber der Reis bleibt körnig. Die Zubereitung von Sushi-Reis empfehlen wir im Topf oder im Reiskocher.

Eignet sich dieser Dampfgarer auch zum Dumpling kochen?

Ja, absolut. Bei dieser Methode werden die Dumplings ganz schonend mit heißem Wasserdampft gegart. Traditionell werden die Dumplings immer in kleinen Dampfkörbchen aus Bambus zubereitet. Das Ergebnis sind sehr weiche Dumplings mit intensivem Geschmack. Das Schöne: Sie sind überhaupt nicht fettig, da du zum Garen nur den Wasserdampf benötigst.

Platz 8: KeMar KRC-140 Multifunktionskocher

Platz 9: Cuisinart CRC400E Reiskocher

Dieser kleinere Reiskocher überzeugt durch sein tolles Design. Außerdem gart er den Reis besonders schonend. Die Mengenangabe, die vom Hersteller empfohlen wird (für 6 Personen) ist aber anhand der Größe etwas fragwürdig.

Redaktionelle Einschätzung

Die Art der Zubereitung / Produktionskapazität / Einfachheit der Reinigung

Der Elektrische Reiskocher von Cuisinart kocht leckeren, frischen und schonend gegarten Reis für bis zu 6 Personen laut Hersteller. Das Fassungsvermögen beträgt 0,8 Liter und es ist eine maximale Befüllungsanzeige angebracht. Die Zubereitung funktioniert vollautomatisch und die Reinigung ist super einfach.

Dieser Reisgarer kocht deinen Reis oder andere Getreidesorten vollautomatisch, und die Kochtabellen helfen dir bei der genauen Portionierung und Abmessung von Reis und Wasser, für ein optimales Ergebnis. Nachdem das ganze Wasser verdunstet ist, schaltet sich das Gerät in die Warmhaltefunktion, die du aber auch händisch betätigen kannst.

Der herausnehmbare Topf sowie Korb und Deckel sind spülmaschinengeeignet. Die Reinigung geht also kinderleicht.

Extra-Ausstattung und -Funktionen / Geschmack und Qualität / Leistung / Garzeit

Mit einer Leistung von 500 Watt ist der Cuisinart Reiskocher sehr leistungsstark und gart den Reis gleichmäßiger als preislich vergleichbare Modelle. Der zusätzliche Dampfgarkorb, der oben auf den Kocher platziert wird ist sehr groß und bietet somit Platz für viel Gemüse, Fisch oder Fleisch.

In dem separaten, antihaftbeschichteten Gargefäß kann nicht nur Reis und Getreide gekocht, sondern auch Fisch, Fleisch und Gemüse im Dämpfkorb sanft gedämpft und gegart werden. Mit glichzeitiger Zubereitung anderer Gerichte im Dampfgarkorb nimmt der Reis ein leichtes Aroma an.

Zusätzlich wird mit dem Gerät ein Dampfgarkorb aus Edelstahl, ein Reisspatel aus Holz, ein Dosierbehälter sowie eine ausführlichen Bedienungsanleitung geliefert.

Maße und Gewicht des Artikels / Material / Design und Farbe

Das Gerät ist mit einer Größe von 23 x 22 x 20 cm bei den kleineren Geräten. Mit gerade einmal 1 kg Gewicht ist er sehr leicht. Das Gerät besteht aus rostfreiem Stahl, einem Dampfgarkorb aus Edelstahl und einem Glasdeckel.

Der Cuisinart Reiskocher unterscheidet sich optisch von den gängigen Reiskochern durch ein eigenes Format. Das anthrazitfarbene Edelstahl außen wirkt besonders elegant, vor allem in Kombination mit dem Glasdeckel. Die Fassungen sind schwarz. Das Design erinnert etwas an ein Retro-Gerät.

Kundenbewertungen
Der Cuisinart Reiskocher wird derzeit von über 78 % aller Rezensenten mit einer positiven Wertung, also entweder mit vier oder sogar mit fünf Sternen, bewertet.

Besonders hervorgehoben wird dabei:

  • Design
  • Platzsparend
  • Kabeleinrollfunktion
  • Reisqualität

Der Cuisinart Reiskocher ist sehr unkompliziert. Als großer Pluspunkt wird immer wieder das Design erwähnt. Der Reiskocher ist sehr klein und daher platzsparend, außerdem kann das Kabel eingerollt werden, was zusätzlichen Platz spart.

Von vielen Rezensenten wird auch immer wieder die hohe Qualität vom Reis erwähnt und auch das Aroma, das von anderen Garprodukten angenommen wird.

Negativ wird der Reiskocher von 18 % aller Rezensenten bewertet.

Die häufigsten Kritikpunkte lauten dabei:

  • Falsche Personenangabe
  • Überschäumen
  • Preis-Leistungs-Verhältnis

Der häufigsten genannte Kritikpunkt ist jener, dass die Personenangabe nicht stimmt. Der Hersteller spricht von Reis für 6 Personen, während andere nur Reis für 2 Personen angeben. Außerdem ist das Kabel etwas kurz.

Der Reiskocher ist zwar sehr einfach zu bedienen, preislich aber laut einigen Kunden viel zu hoch angesetzt. Die Funktionen würden sich kaum von Billigprodukten unterscheiden. Manche Kunden geben an, dass das Wasser ständig überschäumt.

“FAQ”
Hat das Gerät einen Ein- / Aus-Schalter oder ist das Gerät über Kabel und Stecker unter Dauerspannung?

Ja, das Gerät hat einen An-/Ausschalter, der sich seitlich am Gerät befindet.

Kann man mit diesem Kocher auch eine kleine Portion Reis kochen?

Ja, auch das ist einwandfrei möglich.

Wo kann man einen Ersatztopf mit Antihaftbeschichtung bestellen? Welche Maße hat der Topf?

Er hat einen Durchmesser von 15 cm und eine Höhe von 11 cm. Diesen kannst du beispielsweise auf dieser Seite nachbestellen: shop.euras.com. Bedenke dabei, dass dieser eher teuer ist und ob es sich wirklich lohnt.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Reiskocher kaufst

Worin liegen die Vorteile von Reiskochern gegenüber Reis aus dem Kochtopf?

In westlichen Ländern wird Reis hauptsächlich im Kochtopf gegart. Wer aber einmal mit einem Reiskocher vertraut ist, möchte ihn nicht mehr hergeben. Damit erspart man sich Zeit und kann sich während dem Garvorgang anderen Dingen zuwenden.

Zusammengefasst, hier noch einmal die Vorteile von einem Reiskocher gegenüber der Zubereitung im Topf:

  • Kein Anbrennen und Überkochen
  • Aufwärmen und Warmhalten inklusive
  • Große Zeitersparnis
  • Nährwerte bleiben erhalten
  • Spart Strom

Die bekannteste Methode im Topf ist die Quellmethode. Der Reis wird mit der 1,5-fachen Menge an Wasser im Kochtopf erhitzt. Dann musst du die Temperatur manuell regulieren und auch immer wieder umrühren, sowie die Zeit im Auge behalten.

Reis kann auch ähnlich wie Nudeln zubereitet werden. Mit einer großen Menge an Wasser. Der Nachteil ist aber, dass sehr viele Nährstoffe im übriggebliebenen Wasser bleiben.

Einige Reisproduzenten bieten auch Reis im Kochbeutel an. Hier gibst du den Reis mitsamt ungeöffneten Plastikbeutel in das Wasser im Kochtopf. Diese Methode ist sehr einfach und schnell, für echte Reisliebhaber aber schmerzt der Anblick des Plastiks. Die beste Methode zum garen von Reis mit hoher Qualität ist daher der Reiskocher. Außerdem arbeitet er ohne fremde Hilfe.

Reiskocher

Mit einem Reiskocher kannst du leckere Reisgerichte kochen, ohne dabei Nährstoffe zu verlieren. Quelle: Pixabay.com

Welche Zusatzfunktionen kann ein Reiskocher haben?

Wie eingangs bereits erwähnt gibt es verschiedene Arten von Reiskochern. Timer, Wärmeregulierung und Warmhaltefunktion sind dabei besonders gefragt und nützlich. Diese Funktionen werden oft hinter Begriffen, wie „Fuzzy-Logic-Technologie“ oder „Minicom-System“ versteckt. Es gibt auch die Option der „My-Mode“ Funktion, man kann sich hierbei sein optimales Garprogramm einspeichern.

Zusätzlich gibt es Sprachfunktionen, damit kannst du deinen Reiskocher mit Befehlen steuern. Ein sogenannter „Soft Steam“-Deckel reguliert den Dampfdruck optimal.

Außerdem gibt es eine dreidimensionale Warmhalte- sowie Aufwärmfunktion (3D-Hitzesystem), die den Reis von der Seite, von oben und unten erhitzt und warmhält. Die „Multi-Cook“ Funktion ist speziell für Fleisch, Eintöpfe und mehr.

Unser Fazit: Wir empfehlen Timer, Wärmeregulierung und Warmhaltefunktion, vor allem, wenn man zeitlich flexibel sein will. Mit dem Rest der Zusatzfunktionen ist es wie beim Autokauf, witzige Spielereien aber nicht unbedingt notwendig!

Was kostet ein Reiskocher?

Die Preisklasse von Reiskochern ist sehr unterschiedlich. Billige Geräte gibt es bereits für ein paar Euro. Echte Reisliebhaber, die möglichst lange vom Garer profitieren möchten, sollten aber bereit sein, etwas mehr zu bezahlen. Die Königsklasse der Reiskocher ist wahrscheinlich der persische oder japanische Reiskocher. Wir haben für dich einen Preisvergleich gemacht.

Mikrowellenreiskocher gibt es bereits für unter zehn Euro. Die Zubereitung ist schnell und einfach und der Kocher nimmt nur wenig Platz in der Küche weg. Für Studenten und Singles optimal. Normale elektrische Reiskocher ohne viele Zusatzfunktionen gibt es auch schon ab circa 20 Euro.

Typ Preis
Mikrowellenreiskocher ab ca. 8 €
Einsteigergeräte ab ca. 20 €
Reiskocher mit Dampfgarfunktion ab ca. 40 €
Kocher mit Fuzzy-Logic-Technologie ab ca. 100 €
persische/ japanische Reisgarer ca. 150 – 400 €

Reiskocher mit Dampfgarfunktion sind dann ab circa 40 Euro zu haben. Geräte mit „Fuzzy-Logic-Technologie“ also automatischer Wärmeregulierung sind meist im dreistelligen Bereich.

Besondere Arten von Reiskochern, wie japanische Sushi-Reiskocher hingegen können über 300 Euro kosten und auch persische Geräte für spezielle Gerichte sind in diesem Bereich angesiedelt. Diese sind für Feinschmecker geeignet und wenn viele Reisesser versorgt werden.

Wo kann man einen Reiskocher kaufen?

Normale Reiskocher kann man mittlerweile bereits in vielen Supermärkten und Shops kaufen. Bessere Beratung und größere Auswahl gibt es natürlich in Elektrogeschäften. In den letzten Jahren wurden auch viele Geräte über das Internet bestellt. Hier ist die Auswahl groß und die Preise oft niedriger.

Unsere Recherche ergab folgende Geschäfte in Deutschland, die sich für den Kauf von Reiskochern optimal anbieten:

  • amazon.de
  • ebay.de
  • Media Markt
  • Saturn
  • Kaufland
  • Real

Alle Reiskocher, die wir dir auf unserer Seite vorstellen, sind mit einem Link zu mindestens einem dieser Shops versehen, sodass du dein Lieblingsgerät sofort bestellen kannst!

Wie funktioniert das Garen von Reis in einem Reiskocher?

Ein Reiskocher besteht grundsätzlich aus drei Teilen. Das elektrische Gerät mit verschließbarem Deckel, der herausnehmbare Einsatz zur leichteren Reinigung und das Sieb.

Man füllt den gewaschenen Reis und die richtige Wassermenge ein (dazu später mehr) und schaltet das Gerät ein. Der Reiskocher arbeitet mit einer konstanten Betriebstemperatur von 100 Grad, bis das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen oder verdampft ist. Nach etwa zehn bis 13 Minuten erhöht sich die Temperatur und das Gerät schaltet automatisch ab.

Unser Tipp: Lass den Reis nach dem Garvorgang für ein paar Minuten im geschlossenen Kocher ruhen. Dadurch entfaltet sich auch das volle Aroma.

Die Zubereitung von Reis im Reiskocher ist die gesündeste Methode, denn Vitamine und Nährstoffe bleiben nahezu vollständig erhalten.

Reiskocher

Das Garen von Reis im Kochtopf dauert viel länger als im Reiskocher, außerdem gehen dabei Nährstoffe verloren. Quelle: Pixabay.com

In welchen Größen gibt es Reiskocher?

Die Größe und das Volumen des Reiskochers ist ausschlaggebend für die Anzahl an Personen für die gekocht wird. Für Singles oder Pärchen eignet sich bereits ein Mikrowellenreiskocher, für Großfamilien hingegen weniger. Du kannst dir die Füllmenge und benötigte Menge folgendermaßen ausrechnen:

Eine Person isst etwa einen halben bis zu einem Becher ungekochten Reis pro Mahlzeit. Also wenn du Reis für ein Gericht kochst brauchst du für:

  • 1-2 Personen – 0,5 Liter Reiskocher
  • 3-4 Personen – 1,0 Liter Reiskocher
  • 4-5 Personen – 1,5 Liter Reiskocher
  • 5-6 Personen – 2,0 Liter Reiskocher
  • 7-8 Personen – 3,0 Liter Reiskocher

Entscheidung: Welche Arten von Reiskocher gibt es und welche ist die richtige für mich?

Während man in fast allen asiatischen Haushalten einen Reiskocher vorfindet, entdecken Menschen aus westlichen Ländern erst langsam den großen Vorteil davon. Diese praktischen Küchenhelfer gibt es in unterschiedlichen Preisklassen. Typen von Reiskochern gibt es viele, da sie auch aus unterschiedlichen Ländern stammen. Grundsätzlich unterscheiden wir aber zwischen fünf verschiedenen Arten von Reiskochern.

  • Induktionskocher mit Dampfdrucksystem
  • Mikrowellen-Reiskocher
  • Reiskocher mit Timer
  • Reiskocher mit Warmhaltefunktion
  • Dampfgarer

Diese Arten sind unterschiedlich aufgebaut. Bei der Bedienweise und dem Ergebnis gibt es jeweils Vor- und Nachteile, die wir dir im Folgenden anschaulich präsentieren.

Je nach deinen Reis-Vorlieben möchten wir dir im folgenden Abschnitt helfen herauszufinden, welcher Reiskocher am besten zu dir passt. Hier also eine Vorstellung der oben genannten Typen von Reiskochern und ihren Zusatzfunktionen.

Wie funktioniert ein Reiskocher mit Dampfdrucksystem und worin liegen seine Vorteile und Nachteile?

Die Induktionseinsätze im Kocher erhitzen den Gartopf gleichmäßig. Dadurch wird der Reis schnell und besonders schonend gegart. Das intelligente Druck-system verteilt die Hitze gleichmäßig im Topf.

Eine besondere Art von Dampfdrucksystem ist die Fuzzy-Logic-Technologie. Sensoren stellen den aktuellen Zustand vom Reis fest. Dann wird die Temperatur angepasst und nach der Garzeit schaltet er automatisch in die Warmhaltefunktion. Angebrannter Reis war gestern. In diesm Reiskocher zubereitet, ist der Reis wesentlich aromatischer und mehr Nährstoffe bleiben erhalten.

Vorteile

  • Schonendes Garen
  • Geschwindigkeit
  • Gleichmäßig gegarter Reis
  • Einfaches Säubern
  • Automatische Zubereitung

Nachteile

  • Höhere Preisklasse
  • Braucht viel Platz

Reiskocher dieser Klasse sind total benutzerfreundlich. Nach dem Einschalten geschieht alles, wie von selbst. Besonders einfache Zubereitung ohne Stress also. Wer bereit ist, etwas mehr zu bezahlen, sollte den Reisgarer von Zojirushi probieren. Die Anschaffungskosten zahlen sich auf Dauer bestimmt aus.

Die Reinigung dieser hochwertigen Maschinen ist sehr einfach und schnell. Der Kocheinsatz ist herausnehmbar und beschichtet. Dadurch kann nicht viel schiefgehen. Das Anbrennen von Reis ist mit Reiskochern dieser Art nicht mehr möglich. Jetzt kannst du dich ohne schlechtes Gewissen mit anderen Dingen beschäftigen.

Wie wird Reis in einem Mikrowellen-Reiskocher hergestellt und worin liegen seine Vorteile und Nachteile?

Mikrowellen-Reiskocher sind vor allem für sehr kleine Haushalte mit wenig Platz geeignet. Zusätzlich sind diese Geräte sehr günstig. Dabei handelt es sich um keinen elektrischen Reiskocher, sondern einem Kunststoffbehälter mit Dampf-Zirkulationssystem. Trotz der kompakten Größe werden bis zu vier Personen satt.

reiskocher

Bei einem kleinen Haushalt bietet sich ein Mikrowellen-Reiskocher an. Quelle: Reiskocher

Der Topf besteht aus Kunststoff. Beim Kauf solltest du darauf achten, dass dieser kein Bisphenol A (BPA) enthält. Dieses Gerät ist ideal für Singles. Voraussetzung ist aber eine Mikrowelle. Dies bringt natürlich den Effekt mit sich, dass sehr viel Energie verbraucht wird.

Vorteile

  • Größe
  • Preis
  • Handhabung
  • Reinigung in Spülmaschine

Nachteile

  • Hoher Energieverbrauch durch Mikrowelle
  • Material
  • Nur für geschälte, weiße Reissorten

Gereinigt wird das Kochgerät in der Spülmaschine, denn dank des Materials kann dieses problemlos gespült werden. Beim Mikrowellen-Reiskocher musst du darauf achten, dass nicht jede Reisart dafür geeignet ist.

Wie arbeitet ein Reiskocher mit Timerfunktion und worin liegen seine Vorteile und Nachteile?

Reisgarer mit einer sogenannten Zeitschaltuhr bereiten Reis zum gewünschten Zeitpunkt zu. Besonders in asiatischen Haushalten wird abends bereits Reis für den nächsten Tag vorbereitet. Durch die Timerfunktion bereitet dieser den Reis dann bis zur Frühstückszeit. Einige davon haben auch eine Schnellkochfunktion. Der Reis wird damit in weniger als 15 Minuten gar.

Wenn der Reis fertig ist, ertönt ein Signal. Dann setzt die Warmhaltefunktion ein. Alles voll automatisch!

Vorteile

  • Automatisierter Vorgang
  • Kein Aufpassen
  • Zeitliche Flexibilität

Nachteile

  • Bei billigen Geräten kann Reis anbrennen

Durch die Timerfunktion ist es wieder wie früher bei Mama – kommst du beispielsweise von der Arbeit nach Hause, wartet der fertig gegarte Reis bereits. Bei hochwertigeren Geräten gibt es kein Anbrennen mehr.

Wie funktioniert ein Reiskocher mit Temperaturregelung und worin liegen die Vorteile und Nachteile davon?

Die Warmhaltefunktion ist sehr empfehlenswert. Besonders, wenn du viel Reis zubereitest und dann über den Tag verteilt verwendest. Ein Bakterium kann gekochten Reis sehr schnell befallen, wenn er abkühlt und lange aufbewahrt wird. Das Warmhalten bei ausreichend hoher Temperatur verhindert das und hält den Reis für mehrere Stunden warm.

Die Temperaturregelung ist weitgehend automatisch. Die Gartemperatur ist 100 Grad Celsius, die dann vom Kocher automatisch reduziert wird.

Vorteile

  • Späterer Verzehr
  • Kein Aufkommen von Bakterien
  • Automatischer Vorgang
  • Spezielle Gerichte zB. Persisches Tahdig

Nachteile

  • Höherer Energieverbrauch
  • Billige Geräte: Anbrennen

Speziell iranische Reiskocher brauchen eine Temperaturregelung. Du kannst damit durch größere Hitze einen knusprigen Boden bereiten, der in persischen Gerichten als Butterkruste sehr beliebt ist. Die Warmhaltefunktion ist super praktisch, natürlich musst du aber mit höherem Energieverbrauch rechnen.

Was sind die Vorteile und Nachteile von einem Dampfgarer für Reis und welche Arten davon gibt es?

Ein elektrischer Dampfgarer zählt grundsätzlich nicht zu den klassischen Reiskochern. Diese haben mehrere Ebenen. Dadurch kannst du zusätzlich zum Reis auch Fisch, Fleisch und Gemüse garen.

Das Gerät ist sehr viel größer und meist auch sehr viel teurer. Es ist vor allem für größere Familien geeignet in denen viel gekocht wird. Die häufigste Art ist der Edelstahldämpfer. Ein besonderer Typ von Dampfgarern ist der Bambusdämpfer.

Diese traditionelle asiatische Zubereitungsform benötigt eigene Bambuskörbe. Damit wird der Reis besonders klebrig, also ideal für Sushi-Reis.

Vorteile

  • Besonderer Geschmack
  • Volles Aroma
  • Reisqualität
  • Ganze Gerichte zubereiten

Nachteile

  • Bambuskörbe halten nicht ewig
  • Preis
  • Bedienung eher umständlich

Die Bambuskörbe sehen zwar sehr hübsch aus, können aber aufgrund ihres Materials nach einiger Zeit brüchig werden. Sie sind nicht teuer, wenn man sie öfter ersetzen muss, summiert sich das aber. Ein elektrischer Edelstahldampfgarer ist für schnelle Reiszubereitung eher umständlich und daher nicht die beste Wahl, dafür aber die schonendste Methode.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Reiskocher vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir die wichtigsten Faktoren zum Vergleichen und Bewerten von Reiskochern. Dadurch wird es dir leichter fallen zu entscheiden, ob sich ein bestimmtes Gerät für dich eignet oder nicht. Die Meinungen unterscheiden sich natürlich.

Zusammengefasst sind das folgende Kriterien:

  • Die Art der Zubereitung
  • Produktionskapazität
  • Zubereitungsdauer / Garzeit
  • Einfachheit der Reinigung
  • Design und Farbe
  • Extra-Ausstattung und -Funktionen

In den nachfolgenden Absätzen kannst du jeweils nachlesen, was es mit den einzelnen Kaufkriterien auf sich hat, und wie du diese einordnen kannst.

Art der Zubereitung

Auf die Art der Zubereitung sind wir ganz zu Beginn schon eingegangen, möchten dies aber noch einmal kurz erwähnen, weil diese Kriterien große Unterschiede in der Preisklasse und dem Ergebnis vom Reis haben.

Premiumprodukte mit Induktionseinsätzen oder Dampfdrucksystem sind meist ein bisschen teurer, durch die Qualität des Endprodukts lohnt sich die Investition aber vor allem für Reisliebhaber. Außerdem sind sie sehr einfach zu bedienen.

Mikrowellen-Reiskocher sind keine elektrischen Geräte, sondern nur Kunststoffbehälter mit Dampfzirkulation, die in eine Mikrowelle gegeben werden. Die Zubereitung ist einfach und du kannst nach Gebrauch alle Utensilien wieder verstauen. Dieser nimmt also kaum Platz ein.

Reiskocher mit Timerfunktion sind sehr praktisch, du kannst damit Reis für den nächsten Tag vorbereiten. Außerdem schaltet er automatisch ab, wenn der Reis gar ist.

Der Warmhaltemodus bewährt sich sehr, aus hygienischen Gründen sowie praktischen. Bessere Geräte halten den Reis für bis zu 12 Stunden warm. Dampfgarer sind eine eigene Sparte. Vorteil davon ist es, auch andere Speisen wie Gemüse, Fisch und sogar Fleisch zuzubereiten.

Produktionskapazität und Größe

Ein wichtiges Kriterium ist die Größe und das Fassungsvermögen eines Reiskochers. Kaufe einen Reiskocher der deinem Haushalt gerecht ist und beachte auch dabei die Anzahl der möglichen Gäste die du empfängst.

Das ist wichtig, da der Reiskocher halb gefüllt am besten funktioniert. Wenn der Topf zu klein ist, kann es zum Überkochen kommen und der Reis am Topfende brennt bei zu vollem Topf an. Bei einem zu großem Reiskocher klebt der Reis am Topfende und wird hart.

Grundsätzlich kann man sagen, dass die gängigen Modelle zwischen 0,6 Litern und 5 Litern liegen. Für einen Single-Haushalt sind die Geräte mit 0,6 Litern Füllmenge sicherlich ausreichend. Für Familien empfehlen wir Geräte zwischen einem Liter und zwei Litern. Eine Füllmenge über 5 Litern sind eher für den Einsatz in der Gastronomie gedacht.

Wir haben für dich das Fassungsvermögen und die dazu passende Personenanzahl aufgefasst.

Typ Cups Personen
0,6 bis zu 3 Becher Reis reicht für ca.1-3 Personen
0,8 bis zu 4 Becher Reis für ca.1-4 Personen
1 bis zu 5 Becher Reis für ca.1-5 Personen
1,5 bis zu 8 Becher Reis für ca.1-8 Personen
1,8 bis zu 10 Becher Reis für ca.1-10 Personen
2,5 bis zu 15 Becher Reis für ca.1-15 Personen
ab 4,5 Gastronomie Größe Gastronomie Größe

Viele Geräte verfügen in ihrem Sortiment über Messbecher, die Menge wird in der Bedienungsanleitung oftmals aufgelistet.

Reiskocher

Reiskocher gibt es in verschiedenen Größen. Je nachdem wofür man diesen braucht, sollte man die Größe anpassen.

Zubereitungsdauer / Garzeit

Die Garzeit unterscheidet sich bei Reiskochern ganz stark. Die schonendsten Garmethoden benötigen am meisten Zeit.

Japanische Reiskocher benötigen teilweise bis zu zwei Stunden. Dafür ist die Qualität aber sehr hoch und es ist die gesündeste Methode der Reisbereitung. Der Mikrowellen-Reiskocher bereitet Reis sehr schnell zu, ist aber vergleichbar ungesünder. Manche Reiskocher verfügen über eine Schnellkochfunktion, die den Reis in weniger als zehn Minuten garen.

Zwei Portionen Basmatireis brauchen im Normalfall im Kochtopf circa 30 Minuten. Im elektrischen Reiskocher an die 20 Minuten (kommt aber auch auf die Art des Geräts an). In nur 15 Minuten ist er im Mikrowellen-Reiskocher gar. Im Bambusdämpfer beträgt die Garzeit circa 25 Minuten.

Ganz grundlegend ändert sich die Garzeit aber bei unterschiedlichen Reissorten. Außerdem kommt es immer auf die verwendete Menge an.

Einfachheit der Reinigung

Die Einfachheit der Reinigung unterscheidet sich sehr bei verschiedenen Arten von Reiskochern. Am einfachsten ist die Reinigung mit herausnehmbaren Innentopf. Ist dieser fest, muss man das ganze Gerät putzen, was sehr aufwändig sein kann.

Man muss ebenso auf den Innentopf achten. Die Qualität der Beschichtung von Innentöpfen ist recht unterschiedlich. Bei teureren Geräten ist die Lebensdauer der Beschichtung meistens länger. Bei günstigeren Geräten kann es sein, dass die Beschichtung früher abblättert als bei teuren Geräten. Hier muss man also bei der Reinigung sehr vorsichtig sein.

Reinigung per Hand: nehmen sie etwas warmes Wasser und ein mildes Spülmittel, um Rückstände zu entfernen. Der Lappen sollte weich sein, um die Topf-Innenfläche nicht zu zerkratzen oder die Beschichtung zu beschädigen.

Typ Einfachheit der Reinigung
Mikrowellen-Reiskocher sehr einfach
Reiskocher mit Dampfgareinsatz einfach
Reiskocher mit Warmhaltefunktion einfach
Komplettgerät Komplizierter

Die Schüssel des Mikrowellen-Reiskochers kannst du problemlos in die Spülmaschine geben. Etwas mehr Aufwand ist die Reinigung von Reiskochern mit Dampfgareinsatz. Hier können noch andere Speisereste festkleben, daher musst du ihn gründlicher reinigen.

Auch die Geräte mit Warmhaltefunktion können ein bisschen hartnäckiger sein, wenn sich angebrannter Reis am Boden festgesetzt hat. Noch ein Stück komplizierter wird die Reinigung eines Komplettgeräts, also ohne herausnehmbaren Topf. Mache dies am besten mit einem Lappen.

Design und Farbe

Ein nicht zu unterschätzendes Kriterium beim Kauf von Reiskochern ist das Design und die Farbe des Geräts. Vor allem größere Geräte nehmen oft einen permanenten Platz im Küchenregal ein. Daher sollte es schön aussehen und nicht zu wuchtig wirken. Die meisten Anbieter verwenden eher neutrale Farben, wie Silber, Grau oder Schwarz. Auffälligere Geräte sind auch in knalligem Rot oder Gelb zu haben.

Die Verarbeitung von Edelstahl sieht oftmals eleganter aus als Kunststoff. Auch Glasdeckel können deinem persönlichen Geschmack entsprechen. Andere bevorzugen Geräte, die an Computer erinnern und auch wie Minicomputer funktionieren. (zum Beispiel Zojirushi Minicomputer)

Mikrowellen-Reiskocher erinnern an Rührschüsseln, sind aber meist in Regalen verstaut. Daher ist das Design eher unwichtiger.

Extra-Ausstattung und -Funktionen

Auf Zusatzfunktionen und Extraaustattung sind wir auch bereits eingegangen. Hier gibt es sehr viele Unterschiede, die sich auch auf den Preis auswirken. Oft sind sie sehr hilfreich, in anderen Fällen aber verstecken sich hier normale Funktionen hinter tollen Namen.

Die „Fuzzy-Logic-Technologie“ ist sehr praktisch, beschreibt aber grundsätzlich nur die Erfassung des Garzustands. Dies bieten bereits sehr viele Geräte an. Der Warmhaltemodus ist sehr praktisch. Technologie-Fans können sich auch einen Reiskocher mit Sprachsteuerung zulegen.

Manche Geräte bieten zudem einen großen Lieferumfang an Reislöffeln, Messbechern, Zusatzschüsseln etc. an. Auch das kann ein Kriterium für den Kauf sein. Nützlich sind auch schöne Bedienungsanleitungen, oft sind hier auch Rezepttipps zu finden.

Der oft beigefügte Dämpfeinsatz ist ein nützlicher Helfer, da hier auch Gemüse und Fleisch mitgegart werden können. Dieser wird kurz vor Ende der Garzeit eingesetzt und spart so Zeit und Energie.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Reiskocher

Gibt es weitere Gerichte, die man mit einem Reiskocher zubereiten kann?

Ja, ein Reiskocher kann sehr vielseitig eingesetzt werden. Neben dem Garen von Reis können mit den meisten Geräten auch andere Lebensmittel, wie Gemüse oder sogar Fisch und Fleisch gegart werden.

Diese Methode ist sehr gesund und kommt ohne Zugabe von Fett aus. Außerdem kannst du auch verschiedene Reisgerichte, wie Risotto oder spanische Paella zubereiten. Weiters kannst du damit auch Milchreis bereiten. Hier empfiehlt es sich aber, den Reis nicht unbeaufsichtigt zu lassen.

Welcher Reis eignet sich am besten für den Reiskocher?

In den Reiskochern können Reissorten aller Art zubereitet werden, zum Beispiel Kleb-Reis, Sushi-Reis, Naturreis und viele weitere. Die Zubereitung im Reiskocher empfehlen wir mit wenigen Ausnahmen für jeden geschälten sowie Vollkornreis.

Dabei muss aber beachtet werden, dass diese Reissorten alle unterschiedliche Garzeiten und Wassermengen benötigen. Zum Teil muss er auch vorgeweicht werden. Den technischen Möglichkeiten sind bei den Top-Geräten nahezu unbegrenzt.

Grundsätzlich gibt es keine Unterschiede, welcher Reis sich am besten eignet. Dies ist eine Frage des Geschmacks.

Wo kommt der Reiskocher am häufigsten zum Einsatz?

Die ersten automatischen Reiskocher wurden in den 1950er Jahren von Toshiba in Japan auf den Markt gebracht. Heute sind automatische Reiskocher in ganz Ost-, Süd- und Südostasien sehr weit verbreitet, auch in Familien, die sonst kaum Küchengeräte besitzen. Mittlerweile findet man sie aber auch in sehr vielen westlichen Haushalten. Diese Küchenhelfer erfreuen sich immer größerer Belibtheit!

Wie klebt Reis nicht mehr im Reiskocher?

Je mehr Stärke im Reis ist, desto klebriger wird er. Kurz- und Mittelkornreis haben mehr Stärke als Langkornreis. Je öfter und länger du den Reis vor dem Kochen in Wasser quellst und danach ausspülst, desto weniger Stärke wird der Reis enthalten. Du kannst alternativ auch einen Löffel Margarine oder Öl vor dem Kochen hinzugeben.

Wenn sich nach dem Kochen noch verklebter Reis im Kocher befindet, schalte einfach noch einmal die Warmhaltefunktion an. Alternativ kannst du den Innentopf auch in den Kühlschrank stellen. Durch die veränderte Temperatur lässt sich der Reis ganz einfach herausschaben.

Unser Tipp: Verwende dazu immer einen Holzlöffel oder Plastiklöffel.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links


[1] http://www.reisland.net/reiskocher/3-exotische-rezepte-reiskocherrezepte/


[2] https://www.zentrum-der-gesundheit.de/reis.html


[3] Mattis Lundqvist: 98 leckere Rezepte für den Reiskocher: Sammelband mit insgesamt 98 leckeren Gerichten / Von vegan und vegetarisch bis hin zu schmackhaften Fleisch- und Quinoagerichten (Kochen mit dem Reiskocher), 2017, ISBN: 978-1548857455

Bildquelle: Pixabay.com / Pixabay

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