Ein passierte Tomaten ist eine Tomatensoße, die aus vollreifen Tomaten hergestellt und anschließend fein püriert wird. Diese Konsistenz macht sie besonders vielseitig einsetzbar, sei es als Basis für Nudelsoßen, in Suppen oder als Dip. Die passierten Tomaten sind bereits fertig gewürzt und können direkt verwendet werden, was die Zubereitungszeit verkürzt und den Geschmack intensiviert.