Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das aus einer Kombination von Schwarztee, Zucker und einer Flüssigkeit namens “SCOBY” hergestellt wird. Der SCOBY besteht aus einer Mischung von Bakterien und Hefen, die den Zucker im Tee in gesunde Säuren und probiotische Kulturen umwandeln. Kombucha hat einen leicht süß-sauren Geschmack und wird oft als ein erfrischendes und gesundes Getränk genossen, das den Körper mit nützlichen Bakterien und Vitaminen versorgt.