Gastro Vakuumiergerät: Test, Kauf & Vergleich (02/23)

Der zweite Typ sind elektrische Vakuumierer, die mit Hilfe von Strom die gesamte Luft aus den Beuteln saugen und sie dann mit einem eingebauten Heizelement oder einem Schneidemesser verschließen (mehr dazu unten). Diese Geräte haben in der Regel mehr Funktionen als ihre manuellen Gegenstücke, wie z. B. einstellbare Temperatureinstellungen für verschiedene Lebensmittel und automatische Timer, die sich abschalten, wenn deine Lebensmittel richtig versiegelt wurden. Sie haben auch einen höheren Preis ($50-$200), je nachdem, wie viel Schnickschnack du haben möchtest, z. B. zusätzliches Zubehör oder Stauraum für mehrere Beutelgrößen.

Das beste Gastro-Vakuumversiegelungsgerät ist dasjenige, das das tut, was du brauchst. Wenn du ein Vakuumiergerät für die Aufbewahrung von Lebensmitteln suchst, solltest du darauf achten, wie lange die Garantiezeit ist und ob das Gerät verschiedene Beutelarten verarbeiten kann. Wenn du nicht nur Lebensmittel aufbewahren willst, solltest du darauf achten, ob das Gerät einen Anschluss für Zubehör hat, mit dem du z.B. eine Marinadendüse verwenden kannst. Bevor du dich für ein Modell entscheidest, solltest du dich auch über die Sonderfunktionen des Geräts und die Bewertungen früherer Käufer informieren.

Du solltest auf die Leistung des Motors achten, denn so kannst du feststellen, wie viel Druck er ausüben kann. Je stärker ein Vakuumierer ist, desto besser sind wahrscheinlich seine Leistung und Haltbarkeit. Es ist auch wichtig, dass du nachschaust, ob Zubehör im Lieferumfang enthalten ist, damit du es später nicht extra kaufen musst.