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Zuletzt aktualisiert: 31. Mai 2021

Parallel zu dem Trend hin zu einer bewussten und gesünderen Ernährung, werden auch alkoholfreie Getränke immer beliebter. Der Markt für Alternativen zum alkoholhaltigen Original wächst. Auch Rezepte für alkoholfreie Bowlen sprießen aus dem Boden, die als ein beliebtes Erfrischungsgetränk ein würdiges Pendant zur alkoholhaltigen Variante sind. (5)

Ob eine alkoholfreie Erdbeerbowle gesund ist, womit der Alkohol in der Bowle gut ersetzt werden kann, wie geeignet das Getränk für Kinder ist und mit welchen Früchten die Bowle noch hergestellt werden kann, wird unter anderem in diesem Artikel erklärt.




Das Wichtigste in Kürze

  • Alkoholfreie Erdbeerbowle lässt sich einfach zu Hause selbst herstellen.
  • Das beliebte Erfrischungsgetränk für den Sommer ist für Kinder geeignet, aber auch bei Erwachsenen sehr beliebt.
  • Alkoholfreie Erdbeerbowle ist sehr wandelbar. Es kann mit zusätzlichen verschiedenen Früchten oder Süßungsmitteln variiert werden.

Alkoholfreie Erdbeerbowle: Was du wissen solltest

Eine alkoholfreie Erdbeerbowle ist ein beliebtes Getränk, das gerne in der heißen Jahreszeit als Erfrischung serviert wird. Dadurch, dass kein Alkohol der Bowle beigefügt wird, ist sie bei Kindern gleichermaßen beliebt wie bei Erwachsenen und gut für sie geeignet.

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Selber Erdbeeren pflücken wird in Deutschland im Sommer oft auf Erdbeerfeldern angeboten. So kann man sich seine Früchte selbst aussuchen und bezahlt meist nach Gewicht oder Menge. (Bildquelle: Charles Deluvio / Unsplash)

Die Herstellung einer alkoholfreien Erdbeerbowle ist unkompliziert und das Rezept kann je nach Vorliebe leicht abgewandelt werden. Man sollte jedoch nicht vergessen, dass das Obst für die Bowle einige Stunden ziehen muss, damit sie ihren vollen Geschmack entfaltet.

Im Gegensatz zur herkömmlichen Bowle zieht bei dieser alkoholfreien Variante das geschnittene Obst nicht in Alkohol, sondern in Fruchtsaft oder Limonade. Sie wird gekühlt in einem Gefäß mit breiter Öffnung und Schöpfkelle serviert.

Ist alkoholfreie Erdbeerbowle gesund?

Natürlich ist die ausreichende Zunahme von Flüssigkeit sehr wichtig für unsere Gesundheit und natürlich umso gesünder, je weniger alkoholische Getränke man trinkt. Erdbeeren sind ein Hauptbestandteil der Bowle und haben viele gesundheitliche Vorzüge.

Sie enthalten viele Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine wie zum Beispiel Folsäure. (3) Dieser Stoff beispielsweise kann vom Körper selbst nicht hergestellt werden, jedoch brauchen ihn unsere Zellen. (4) Somit können Erdbeeren Teil einer präventiven als auch kurativen Ernährungsstrategie sein. (1)

Biologisch erzeugte Freilandfrüchte sind gesünder als Früchte aus Folienanbau.

Laut Bundeszentrum für Ernährung sind biologisch erzeugte Freilandfrüchte besonders gesund, da diese, im Vergleich zu Früchten aus Folienanbau, einen größeren Polyphenol-Gehalt haben. Diese können entzündungshemmend wirken und Krankheitskeime abtöten. Es sollte nur beachtet werden, dass ein erhöhter Verzehr von Erdbeeren abführend wirken kann. (3)

Der Anteil an zusätzlichem Zucker, den die Bowle enthält, lässt sich selbst regulieren. Oft sorgt für die Süße brauner Zucker, Erdbeersirup oder andere Süßungsmittel. Natürlich kann die Erdbeerbowle auch mit einem anderen fruchtigen Sirup gesüßt werden.

Womit kann der Alkohol für eine alkoholfreie Erdbeerbowle ersetzt werden?

Für den Sprudel in der Bowle sorgt meist Mineralwasser oder Limo. Für den Geschmack dann ein Saft der Wahl. Besonders bieten sich an:

  • Apfelsaft
  • Johannisbeersaft
  • Orangensaft
  • Maracujasaft

Natürlich kann der Alkohol auch einfach durch beispielsweise Ginger Ale, alkoholfreien Sekt, Zitronen- oder Holunderblütenlimonade ersetzt werden. Diese wirken sich geschmacklich anders auf die Bowle aus, als ein schlichter Fruchtsaft.

Ist alkoholfreie Erdbeerbowle für Kinder geeignet?

Erdbeeren sind wie bereits oben erwähnt sehr gesund und dadurch, dass dieser Bowle kein Alkohol zugegeben wird, ist sie auch für Kinder geeignet. Die Bowle wird in der Regel mit Zucker, Sirup oder Agavendicksaft gesüßt. Leicht zuckrige Früchte sind oft bei Kindern sehr beliebt.

 

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Erdbeeren sind enorm vitaminreich. Sie enthalten pro 100g mehr Vitamin C als Zitronen und Orangen. In Deutschland startet die Erdbeersaison im Mai und geht bis circa Ende August. (3) (Bildquelle: Monika Grabkowska / Unsplash)

Jedoch muss nicht jede alkoholfreie Erdbeerbowle zusätzlich mit Zucker versetzt werden. Oft langt die Süße der Beeren und der verwendeten Säfte schon aus, um einen guten Geschmack zu erlangen. Die Erdbeeren sollten darüber hinaus klein genug geschnitten sein, um ein Verschlucken zu verhindern.

Sollten ausschließlich frische Früchte für die alkoholfreie Erdbeerbowle verwendet werden?

Natürlich schmecken frische Früchte besonders gut in der Bowle, allerdings sind gefrorene Früchte eine genauso gute Alternative. So kann das erfrischende Getränk auch beispielsweise an Silvester oder Halloween getrunken werden, wenn Erdbeeren gerade nicht Saison haben.

Darüber hinaus bieten sich auch Dosen- oder Cocktailfrüchte an. Die Erdbeersaison in Deutschland startet Ende April und geht bis Anfang September. (2) Wenn frische Erdbeeren also gerade gut verfügbar sind, sollte die Bowle vorzugsweise damit hergestellt werden.

Welche weiteren Früchte sind für eine alkoholfreie Bowle geeignet?

Je nach Belieben können natürlich auch andere Früchte hinzugefügt werden. Pfirsiche, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren oder Orangen werden in Rezepten oftmals verwendet. Tipp: Ein Bund Minze, Rosmarin oder Waldmeister verleihen der Bowle nicht nur einen guten Geschmack, sondern werten sie auch optisch noch etwas mehr auf.

Fest steht, dass eine alkoholfreie Bowle für Groß und Klein geeignet ist und nach Vorlieben so angepasst werden kann, dass sie jedem schmeckt.

Fazit

Alkoholfreie Erdbeerbowle ist ein leckeres und beliebtes Getränk für die heißen Sommertage. Die Bowle ist wandelbar und je nach Belieben anpassbar, sodass man sie auch an Festen wie Silvester oder Halloween gut als alkoholfreie Alternative anbieten kann.

Titelbild: Kim Daniels / Unsplash

Einzelnachweise (5)

1. Amatori S, Mazzoni L, Alvarez-Suarez JM, Giampieri F, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Afrin S, Errico Provenzano A, Persico G, Mezzetti B, Amici A, Fanelli M, Battino M. Polyphenol-rich strawberry extract (PRSE) shows in vitro and in vivo biological activity against invasive breast cancer cells. Sci Rep. 2016 Aug 8;6:30917. doi: 10.1038/srep30917. PMID: 27498973; PMCID: PMC4976366.
Quelle

2. Zentrum der Gesundheit, Erdbeeren: Sinnlicher Genuss aus der Natur, Sybille Müller, Stand: 29. März 2021
Quelle

3. Bundeszentrum für Ernährung, Erdbeeren: gesund essen, Ruth Rösch, Düsseldorf; Gabriele Kaufmann, BLE; Heike Stommel, Bonn und Leo Frühschütz, Seehausen, Stand: 13.08.2019
Quelle

4. www.welt.de, Je dunkler das Rot, desto gesünder die Erdbeere, Wiebke Hollersen, 14.05.2018
Quelle

5. Statista, Consumer Markets, Alkoholfreie Getränke Deutschland, 2021
Quelle

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Wissenschaftliche Studie
Amatori S, Mazzoni L, Alvarez-Suarez JM, Giampieri F, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Afrin S, Errico Provenzano A, Persico G, Mezzetti B, Amici A, Fanelli M, Battino M. Polyphenol-rich strawberry extract (PRSE) shows in vitro and in vivo biological activity against invasive breast cancer cells. Sci Rep. 2016 Aug 8;6:30917. doi: 10.1038/srep30917. PMID: 27498973; PMCID: PMC4976366.
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Wissenschaftlicher Beitrag Zentrum der Gesundheit
Zentrum der Gesundheit, Erdbeeren: Sinnlicher Genuss aus der Natur, Sybille Müller, Stand: 29. März 2021
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Wissenschaftlicher Beitrag Bundeszentrum für Ernährung
Bundeszentrum für Ernährung, Erdbeeren: gesund essen, Ruth Rösch, Düsseldorf; Gabriele Kaufmann, BLE; Heike Stommel, Bonn und Leo Frühschütz, Seehausen, Stand: 13.08.2019
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Wissenschaftlicher Artikel
www.welt.de, Je dunkler das Rot, desto gesünder die Erdbeere, Wiebke Hollersen, 14.05.2018
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Statistische Zusammenfassung
Statista, Consumer Markets, Alkoholfreie Getränke Deutschland, 2021
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Testberichte