Sugar
Zuletzt aktualisiert: 18. Juni 2021

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Brauner Zucker wird aus Zuckerrüben und aus tropischem Zuckerrohr gewonnen. Durch das zerkleinern, kochen und pressen der Pflanzen, entsteht ein dickflüssiger Sirup. Dieser entstandene Zuckersirup wird anschließend getrocknet, wodurch sich Kristalle bilden. Dies ist dann der braune Zucker wie wir ihn kennen.

Im folgenden Artikel werden wir dir häufig gestellte Fragen zu braunem Zucker beantworten und ihnen unter anderem auch verschiedene Sorten von braunem Zucker vorstellen.




Das Wichtigste in Kürze

  • Brauner Zucker kann nicht ablaufen.
  • Überlege dir vor dem Kauf aufjedenfall wofür du den braunen Zucker nutzen möchtest und achte auf die Inhaltsstoffe und auch auf den Geschmack denn dieser kann sich stark unterscheiden.
  • Die Preise für braunen Zucker können von 0,99 Euro bis 30+ Euro variieren. Der Durchschnittspreis für 1kg braunen Zucker liegt bei 2 Euro.

Brauner Zucker im Vergleich: Bewertungen und Empfehlungen

Im folgenden werden wir dir  verschiedene braune Zucker auf listen und dir ein paar Informationen dazu geben.

Der beste kalorienfreie braune Zucker

Der Kalorienfreie braune Zucker von der Marke Xucker, hat eine Größe von 18,8 x 10 x 9,9cm und ein Gewicht von 1000 Gramm. Enthalten sind 1kg Brauner Zucker. Dieser braune Zucker ist besonders gut für Tee und Kaffe-Getränke oder zum ummanteln von Nüssen etc. geeignet.

Dieser braune Zucker ist eine kalorienfreie Zuckeralternative die 70% der Süßkraft von Zucker besitzt, und somit sehr gut verträglich und zahnfreundlich. Zusätzlich ist Xucker Bronxe vegan, vegetarisch, Lactosefrei und Glutenfrei. Der Geschmack dieses Produktes ähnelt sehr dem von braunem Rohrzucker und lässt sich als mild süß beschreiben. Beim Backen kommt der Geschmack allerdings nicht richtig zum tragen, dafür muss er mit Xylit oder Zucker gemischt werden, da er sonst auskristallisiert.

Bewertung der Redaktion: Abschließend kann man sagen das dieser braune Zucker perfekt für alle geeignet ist die ihn für Tee und Kaffee-Getränke oder zum ummanteln von Nüssen nutzen wollen.

Der beste Golden Cane braune Rohrzucker

Der Braune Rohrzucker von Golden Cane, hat eine Größe von 21,2 x 9,4 x 5cm und ein Gewicht von 520 Gramm. Enthalten sind 500g Brauner Zucker. Dieser braune Zucker ist gut zum süßen von Spießen geeignet, kann aber auch zum Backen genutzt werden.

Er enthält kein Fisch, keine Eier, keine Schalenfrüchte, kein Soja, keine Erdnüsse und ist Vegetarisch, Glutenfrei und Vegan. Es ist ein sehr kräftiger, intensiv nach Karamell schmeckender brauner Zucker mit relativ grober Körnung.

Bewertung der Redaktion: Dieser Zucker ist für alles gut nutzbar und überzeugt nicht nur mit Geschmack sondern auch mit einem top Preis Leistungsverhältnis. Er ist sogar Vegan und Glutenfrei.

Der beste Premium braune Zucker

Das nachfolgend vorgestellte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, weshalb wir es für dich übergangsweise durch ein alternatives Produkt mit ähnlichen Charakteristiken ausgetauscht haben. Ein Problem melden.

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Der echte Premium Rohrzucker aus Kolumbien von MüMa`s, hat eine Größe von 22 x 13 x 6cm bei einem Gewicht von 508g. Enthalten sind 500g Brauner Zucker. Zum Backen, kochen, Karamellisieren von Dessert und Süßspeisen oder auch zum süßen von Heißgetränken und Cocktails eignet sich dieser echte braune Zucker perfekt.

Er hat eine gemischte Körnung und ist fein im Geschmack mit leichter lieblicher Malznote. Das Produkt befindet sich in einer von innen beschichteten Papiertüte mit ZIP Verschluss, welche stabil und dicht ist.

Bewertung der Redaktion: Für Feinschmecker, die für die gute alte Tradition noch etwas übrig haben ist dieser braune Rohrzucker genau das richtige. Er ist perfekt zum backen, kochen oder auch zum süßen geeignet.

Der beste umraffinierte braune Zucker

Der grob, unraffinierte Rohrzucker von Seeberger, hat eine Größe von 39,29 x 20,4 x 13,6cm und wiegt 1kg. Enthalten sind 1kg Brauner Zucker. Dieser Rohrzucker eignet sich bestens zum süßen von kalten und heißen Getränken.

Er ist besonders aromatisch und ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Aromen. Ebenfalls ist er Glutenfrei und ohne Milch, Soja, Erdnüsse und Schalenfrüchte. Für seine gute Qualität ist dieser braune Rohrzucker bekannt.

Bewertung der Redaktion: Wer gerne seine Heißgetränke oder auch kalten Getränke süßt macht mit diesem Produkt alles richtig. Dieser braune Zucker ist Qualitativ sehr gut.

Der beste weiche braune Zucker

Der weiche braune Rohrzucker von Tate und Lyle, hat eine Größe von 11,6 x 7 x 17,7cm und ein Gewicht von 500g. Enthalten sind 500g Brauner Zucker. Er ist perfekt zum Backen oder auch kochen geeignet.

Etwas besonderes an diesem braunen Rohrzucker ist, dass er Kleinbauern unterstützt und Bildungsprojekte für Kinder finanziert. Dieser braune Zucker klumpt nicht und ist zum Backen oder auch kochen perfekt geeignet. Der Geschmack wird als leicht malzig beschrieben.

Bewertung der Redaktion: Wenn du braunen Zucker zum Backen oder kochen benötigst ist dieser für dich aufjedenfall die richtige Wahl. Er schmeckt nicht nur gut sondern tut auch etwas gutes.

Der beste braune Südzucker

Der braune Zucker von Südzucker, hat eine Größe von 37,6 x 19,4 x 18,2cm und ein Gewicht von 5,26kg. Enthalten sind 10 x 500g Brauner Zucker. Dieser braune Zucker ist vielseitig verwendbar.

Inhaltsstoffe dieses braunen Zucker sind Zucker, Zuckerrohrsirup und Karamellzuckersirup. Es sind keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten. Der Geschmack lässt sich als kräftig-würzig ziemlich gut beschreiben.

Bewertung der Redaktion: Dieser braune Zucker ist für alles gut verwendbar und ein Produkt mit dem du nichts falsch machen kannst. Der kräftig-würzige Geschmack mundet den meisten sehr gut.

Kauf- und Bewertungskriterien für braunen Zucker

Damit du bei der Auswahl von dem für dich perfektem braunen Zucker nicht überfordert bist, haben wir dir die wichtigsten Kaufkriterien aufgelistet:

Dies sind die wichtigsten Kaufkriterien, welche wir dir im folgendem noch einmal erläutern werde.

Inhaltsstoffe

Zu beachten ist beispielsweise ob in dem braunen Zucker etwas enthalten ist gegen das du allergisch bist. Die Inhaltsstoffe werden im Normalfall immer aufgelistet sein. Entweder auf der Rückseite des Produktes oder online auf der Seite.

Geschmack

Natürlich spielt bei der Wahl des braunen Zucker der Geschmack eine wichtige Rolle. Es gibt beispielsweise etwas würzigere oder auch etwas süßere braune Zucker Sorten.

Verwendungszweck

Du solltest dir auf jeden Fall vor dem Kauf überlegen wo für du den braunen Zucker benötigst. Manche Sorten sind besser um Getränke zu süßen und andere wiederum besser zum kochen oder auch backen.

Ratgeber: Häufig gestellte Fragen zum Thema brauner Zucker

Anschließend werden wir dir die Vier meist gestellten Fragen zu braunem Zucker beantworten.

Mit was kann man braunen Zucker ersetzen?

Man kann braunen Zucker mit verschiedenen anderen Zucker Sorten wie beispielsweise weißem Zucker ersetzten, jedoch wird sich auch der Geschmack etwas verändern.

Brauner Zucker stellt eine gesündere Alternative zu normalen Haushaltszucker dar. (Bildquelle: GabiSanda / Pixabay)

Ist brauner Zucker und Rohrzucker das Gleiche?

Nein. Beide Zucker Sorten können zwar die selbe Farbe haben, jedoch wird der braune Zucker aus der Zuckerrübe und der Rohrzucker aus Zuckerrohr gewonnen. Auch im Geschmack unterscheiden sie sich leicht.

Kann brauner Zucker ablaufen?

Zucker, und somit auch Brauner Zucker, kann im Normalfall nicht ablaufen und ist somit ewig genießbar. Dies liegt daran das in Zucker kein ungebundenes Wasser enthält und die Bakterien somit verdursten und sterben.

Preisklasse Erhältliche Produkte
Niedrigpreisig Südzucker Brauner Zucker
Mittelpreisig Echter Premium Rohrzucker aus Kolumbien
Hochpreisig Xucker Bronxe Erythrit

Dies sind Beispiele für braune Zucker in den jeweiligen Preisklassen.

Welche gesunden Alternativen zu braunem Zucker gibt es?

Stevia, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker stellen gesunde Alternativen zu braunem Zucker dar. Allerdings kann es sein das der Geschmack sich ebenfalls leicht verändern wird. Diese Produkte findest du online sowie im Laden.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen das nicht jeder braune Zucker gleich ist. Es gibt wichtige unterschiede bei den möglichen Nutzungsarten und natürlich auch beim Geschmack. Also überlege vorher für was du den braunen Zucker benötigst und achte  auch auf die Inhaltsstoffe.

Brauner Zucker kann nicht ablaufen, da Zucker kein ungebundenes Wasser enthält und die Bakterien somit verdursten und sterben. Dadurch können die Bakterien sich auch nicht vermehren.

(Titelbild: Sea Wave / 123rf)

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