Wer liebt sein Brot so sehr wie die Deutschen? Und die Rede ist nicht von der bekannten Fernseh-Figur Bernd das Brot, sondern von unserem täglichen Brot. Die Deutsche Brotkultur wurde sogar als nationales Kulturerbe anerkannt. Daher ist ein Backautomat im […]

Zimt ist eines der ältesten Gewürze. Angeblich wurde er schon vor 2000 v. Chr. in China und Indien als solches verwendet. Heute zutage spielt Zimt gerade in der kalten Winterzeit eine große Rolle. In der europäischen Küche wird Zimt überwiegend zum Würzen von […]

Spareribs, Pulled Pork oder ein saftiger Burger – bei dem Gedanken kann einem schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Besser noch, wenn man eine leckere BBQ Sauce hat, die das Ganze noch verfeinert. Für diese gibt es aber kein […]

Küchengarn ist ein Produkt, welches jeder Hobbykoch in der Küche gebrauchen kann – ein kleiner Baumwollfaden mit nicht nur vielen Namen, sondern auch vielen Verwendungsmöglichkeiten. Ob zum Grillen, Braten, für Rouladen oder Rollbraten – Küchengarn ein wahrer Helfer und mit […]

Butterschmalz ist ein absoluter Allrounder in deiner Küche. Du verwendest es zum Backen, Braten, Frittieren oder Kochen. Es ist ein reines Naturprodukt und damit frei von Konservierungsstoffen. Ungekühlt ist es bis zu 9 Monate lagerfähig. Butterschmalz punktet mit einem hohen […]

Die Pizza gilt als traditionelle italienische Speise mit Ursprung in Neapel und wurde im Laufe der Zeit auf der ganzen Welt bekannt. Durch die Beliebtheit wächst das Bedürfnis, dieses einfache und leckere Gericht auch zuhause zuzubereiten. Das fängt natürlich beim […]

Egal ob Anlässe wie Geburtstag, Hochzeit oder auch einfach nur so: Backen gehört zu den Hobbys vieler Menschen. Damit die Kuchen, Kekse oder auch Brote so gelingen, wie es im Rezept vorgegeben ist, können Kuchengitter verwendet werden. Ein Kuchengitter hilft […]

Ingwer wird immer häufiger als Aroma und Geschmacksträger in Getränken verwendet, um diesen eine spezielle Schärfe zu verleihen. Ginger Beer ist eine intensive Variante, die den Limonaden zuzuordnen ist. Viele namhafte Barkeeper schwören auf die moderne Aromatik und ergänzen ihre […]

Sprossen und Keimlinge zählen aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts zum absoluten Superfood. Sie enthalten große Mengen an Vitamin C und B-Vitaminen, wertvolle Aminosäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe und stehen einem – im Vergleich zu manchem Gemüse – ganzjährig zur Verfügung. Verzehrt werden […]